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Suzufuriinari Shrineを見た後、このレストランを訪れるのは素敵なアイデアかもしれません。この場所に来て、日本料理を味わってください。素晴らしい食事と有能な スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、赤坂おぎ乃が提供するものです。良い サービスはいつもにこやかです。ここ はGoogleの評価システムから4.9を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
赤坂おぎ乃 に関する訪問者のレビュー
/ 69
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S
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S
6 ヵ月前 Google に
赤坂おぎ乃に伺いました。 銀座奥田で料理長を務めた後に独立し、赤坂で自身の店を構えた日本料理店です。 料理は日本料理の確かな技術を土台にしながら、伝統に寄りかかりすぎない柔軟さを感じさせる構成。 出汁の取り方や火入れ、味の組み立てには修業時代に培われた基礎がありつつ、一品ごとに料理長自身の感性が丁寧に反映されています。 中でも印象的だったのが八寸。 季節感を的確に表現した品々が、美しく整えられた盛り付けで供され、料理としての完成度だけでなく、目でも楽しませてくれます。 色味や配置のバランスも良く、コースの流れの中で一度立ち止まって向き合いたくなる一皿でした。 椀物や焼き物など、シンプルに見える料理ほど仕事の確かさが伝わり、素材の持ち味を活かす引き算の効いた仕立てが印象に残ります。 盛り付けや器使いも素晴らしく、コース全体のリズムにも無理がありません。 銀座奥田での経験を背景に、日本料理の王道を踏まえながらも、独立後ならではの表現を積み重ねている一軒。 落ち着いた空間で、料理と静かに向き合いたい場面にふさわしい日本料理店だと思います。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
と
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とんきち
6 ヵ月前 Google に
店名ーー赤坂おぎ乃 最寄駅ー赤坂駅徒歩３分 定休日ー日曜日 営業時間ー17:30〜,20:30〜 赤坂にある、予約困難な日本料理店。 京都の名店で修行を積まれた荻野さんは料理人としての腕だけでなく，人柄もよく、お店としても堅苦しい雰囲気は一切ない。 料理の説明も丁寧にしてくださり，純粋に楽しく美味しく料理を味わえる。 今月のテーマは節分 梅のジュース 茶碗蒸し 梅干し 菊芋の擦り流し 細魚と車海老と野菜とお酢のジュレ 白甘鯛の炭火焼き 鰆 藁焼き 大根おろし アオリイカ 刺身〜ごまをつけて食べるの美味しい！ 長崎県壹岐産本鮪 刺身 フグ白子のおかゆ カラスミ メヌケ 焼き 揚げ百合根豆腐の白味噌仕立て 八寸 新ワカメとホタルイカ 焼き芋天ぷら シルクスイート もずく ナマコ 鰯 フライ 梅おろし 金柑 豆腐ソース 白和え 愛知鴨 じぶに ネギダレ あん肝 からし 酢味噌 蓮根餅松葉蟹 餡掛け 白バイ貝と根菜と豆の福ご飯 白米 鰹節 黄身 鮪ブツ じゃこ みさんしょう きんぴら 出来立てのいちご大福 キャラメリゼ アイスクリーム ホワイトチョコ 蕗のとう プリン体注意報で当初頼まなかった日本酒も、八分あたりで結局頼んでしまった笑笑 美味いつまみには日本酒が欲しくなる、、 今日も最高に楽しく美味しかったです！ ご馳走様でした(*^^*) Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
C
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C A
6 ヵ月前 Google に
～料理人をも魅了する「究極の鰻」と、最高潮の活気に酔いしれる。～ 赤坂の路地裏に灯る、今最も勢いのある日本料理店の一つ「おぎ乃」。 荻野大将の溢れんばかりの情熱が、お皿の上だけでなく、お店全体の空気感にまで満ち満ちています。噂に名高い「鰻」を筆頭に、相変わらず五感が震えるような素晴らしい時間を過ごさせていただきました。 記憶に刻まれる、至高の和食体験 プロを唸らせる、芸術的な「絶品の鰻」 ーーーおぎ乃さんに来たら、これを頂かないわけにはいきません。その技術の高さは、他の名だたる料理人たちがわざわざ学びに来るというほど。皮目は驚くほどパリッと香ばしく、身は驚異的なふっくら感。脂の乗りとタレの塩梅、そのすべてが黄金比で構成された、まさに「究極」と呼ぶにふさわしい一品です。 「最高」の居心地を生む、圧倒的な活気 ーーー扉を開けた瞬間から感じる、厨房と客席の一体感。大将を筆頭にスタッフの皆さんが生き生きと立ち働く姿は見ているこちらまで元気をもらえるほど。格式高い日本料理店でありながら、どこか温かく、最高に心地よい活気に満ち溢れています。 四季の生命力が宿る、繊細かつ大胆な一皿 ーーー鰻の衝撃はもちろんのこと、最初から最後まで、季節の食材が持つポテンシャルを120%引き出す構成には脱帽です。お出汁の優しさ、素材の瑞々しさ、そして盛り付けの美しさ。大将の確かな技術と遊び心が、一皿ごとに驚きを運んでくれます。 ＊総評 素晴らしいお料理と、それをさらに輝かせる極上のサービス。 特にあの鰻を一口含んだ瞬間の幸福感は、他では決して味わうことのできない唯一無二のものです。 プロをも惹きつけるあの圧倒的な「焼き」の技術と、大将の朗らかな笑顔。 その活気にまた身を委ね、心から美味しい和食を堪能するために、必ずまた努力して予約を入れて伺いたいと思います。 ごちそうさまでした。 最後までお読み頂き有難う御座いますいいね、保存、フォロー大歓迎です、励みになります！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒107-0052 東京都港区赤坂６丁目３−13 一階, 港区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-23:00 |
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