ホルモン酒場 あかやしろ 焔

ロベルト・パッジォ様 このたびはホルモン酒場 あかやしろ 焔にお越しいただき、また丁寧なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。 活気ある店内の雰囲気やホルモンの種類・鮮度、特に天肉（ツラミ）の食感や味わいをお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。 味付けやご飯・お酒との相性、スタッフのきびきびとした対応についてもお褒めいただき、ありがとうございます。 混雑時のご案内や服装のご提案など、詳細なご観察も、今後ご来店されるお客様にとって大変参考になります。 混雑時でもスムーズにお料理をお楽しみいただけたことを励みに、今後もお客様にご満足いただけるお店を目指してまいります。 西院エリアで焼肉・ホルモンをお探しの際はぜひまたのご来店を、心よりお待ちしております。 ホルモン酒場 あかやしろ 焔　従業員一同

Gourmet Master様 いつもホルモン酒場 あかやしろ 焔にお越しいただき、 誠にありがとうございます。 何度も足を運んでいただき、 カウンター席を気に入ってくださっているとのこと、 大変嬉しく拝見いたしました。 今回のご来店では、食材ごとのおすすめの食べ方やアレンジも含め、 これまでとは違った楽しみ方を感じていただけたとのこと、何よりです。 タレやナムルの盛り合わせ、お肉と一緒に楽しむご飯まで細かく触れていただき、 私たちのこだわりが伝わったことを嬉しく思っております。 お米の品種までご自宅で変えられたというエピソードには、 スタッフ一同思わず笑顔になりました。 これからもカウンター席ならではの会話や楽しみ方を大切にしながら、 何度来ていただいても新しい発見のあるお店を目指してまいります。 またのご来店を、心よりお待ちしております。 ホルモン酒場 あかやしろ 焔　従業員一同

山ま〜様 このたびはホルモン酒場 あかやしろ 焔にお越しいただき、 誠にありがとうございました。 また、久しぶりのご来店にもかかわらず、 味・接客・設備面すべてにおいてご期待を裏切る結果となってしまい、 心よりお詫び申し上げます。 お料理の味が以前と比べて落ちていると感じられた点、 炭火の火力が弱く焼きに時間がかかった点につきましては、 提供環境としてあってはならないことであり、真摯に受け止めております。 特にウルテに関して 「食べられないほど硬い」 「切れ込みや食感が悪い」 とのご指摘をいただいたことは、 料理を提供する立場として非常に重く受け止めております。 また、深夜帯での接客対応につきましても、 ご不快な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。 時間帯に関わらず、すべてのお客様に気持ちよくお過ごしいただくべきところ、 配慮に欠けた対応となってしまったことを反省しております。 いただいたご意見を無駄にすることなく、 炭の管理、調理工程、接客体制の見直しを行い、 店舗全体で改善に取り組んでまいります。 このたびは貴重なお時間を割いて率直なご意見をお寄せいただき、 誠にありがとうございました。 ホルモン酒場 あかやしろ 焔　従業員一同