秋
オーナーからの返信
2 ヵ月前
いつもお気遣いありがとうございます。
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新しい 日本料理料理を味わってみてください。素晴らしい料理と楽しい スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、このレストランが提供するものです。サービスが素晴らしいであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。お客様が気づくと、ここの雰囲気は魅力的なであると感じます。秋葉 酒菜 定四郎はGoogleの評価システムで4.6を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
秋葉 酒菜 定四郎 に関する訪問者のレビュー
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s
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s s
2 ヵ月前 Google に
新潟で納得のいく日本料理を求めるなら、 強くおすすめするのがこちらのお店です。 一皿一皿几帳面さが伝わる。 器の選び方もセンスが良い。 ドリンクメニューもよく考えられている。 ノンアルコールメニューも充実していて、 下戸でも子供っぽくならずに参加できます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ¥9,000–10,000 Vegetarian options: 予約時に伝えておくと対応可能だと思います
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d
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diamod jam2
9 ヵ月前 Google に
秋葉区、新津駅前の和食コースのみの料理店 予約のみの対応なので前日までに予約していきましょう。 クリーンリネスの行き届いた清潔感有る店内で提供される料理は、兎に角こだわって作り込まれた逸品ばかり。 夜のコース基本のお料理を頂きました。 店内カウンターと奥にテーブル席というこじんまりとした作りですが、店主の目が行き届くという点ではこのサイズにしている事にも意図を感じます。 とにかくすべてに妥協なく提供される料理には矜持を感じます。 8800円にしてこの料理はリーズナブルなのでチャンスあれば何度でも利用したいと思います。 2026春先にランチで再訪 軽めのお料理をオーダー 定四郎的な特等席カウンターで頂きました。ライブで調理される和食コースは店主との会話を楽しみながら地元の食材が考え抜かれたアレンジで提供されます。 春菊の茶碗蒸し、春の山菜天ぷら、鰹節と昆布で出汁を取って蟹しんじょう、佐渡産メジマグロのお刺身、焼き物はさわら、五泉の里芋の甘い煮付け、味噌汁と香の物に土鍋ご飯、お米は新津の特別栽培米。 鍋肌の香り豊かな先味から、おかわりすると味のしっかりしたコシヒカリになっていくグラデーションで土鍋を食べさせる。 ほんと最後まで美味しく頂きました。 とても楽しいランチとなりました、ご馳走様でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ¥5,000–6,000
秋
オーナーからの返信
9 ヵ月前
ありがとうございます。またのお越しを心よりお待ちしております。
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ム
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ムーミンママ
2 年前 Google に
こだわりの食材と店主の腕でつくりあげられた丁寧な季節のお料理が楽しめます。 どれを食べても美味しく、さすがミシュランプレート！という感じです。 いろんな種類が少しずつ食べられ、一品一品美しい器に入っており、目でも楽しめます。 お値段がそれなりにするので、今回は総合星4にしましたが次はお昼に来てみたいです！ 1.烏骨鶏と一番出汁の茶碗蒸し 2.シャインマスカットとイチジクの白和え 3.新潟で採れた蛤のしんじょ 4.鯵、鯛、あらのお刺身 5.紅葉鯛の焼き物 6.今年初もの里芋の煮物 7.湯葉を裏ごししてゼラチンで固めたもの 8.土鍋炊きごはんとお味噌汁 9.いちじくのコンポートす. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 10,000
住所
〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町２丁目１−5, 新潟市, 新潟県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:00-21:30 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 17:00-21:30 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 17:00-21:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 17:00-21:30 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:00-21:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:00-21:30 |
ウエブサイト
Instagram
@akiha_shusai_sadashirou
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