雨の日の虹 珈琲 雨待ち

まず、スムーズにご来店くださったので店からのお知らせ（SNS発信）をご覧になってくださっていると思い違いをいたしました（注：初来店の方には 駐車場・停め方について９割の方に確認をされるという点で、です）当店は人通りの多い場所にあるわけではなく、ほとんどの方がわざわざ目指していらっしゃいますですので 営業時間やメニュー・提供に関わることなどをなるべくお伝えしておくことで、ご来店くださったお客さまががっかりすることのないように、心がけておりますお客さまのような若い年齢層の常連の方々から”周囲も多くがInstagramを利用している”と伺ったことがあり、その発信力を過信していたところがあったと今回のレビューを拝読し、感じた次第ですとても勉強になりましたそして、もう一点こちらの場を借りてお知らせをさせてください（来店を検討される際 Googleレビューを参考にすると耳にしますので）『当店では10月中旬以降、持ち帰り珈琲をお休みいたします』時期はその年の天候や気温に応じてになりますが、SNSからもお知らせできるよう心がけますよろしくお願いいたします上記のように決定しきれておらず、曖昧な対応になってしまったことからお客さまにはご迷惑をおかけしてしまいました夏にはベースとなるデミタスを淹れておけるため、喫茶の時間が取れない方には提供の早いテイクアウトでお応えしてきた雨待ちのネルドリップ珈琲ですが、秋から冬にかけては、むずかしくなってくるのが正直なところです・喫茶のお客さまを優先していること・1杯につき10分ほど時間がかかるため、お急ぎの方にこそ向くはずのテイクアウトが、雨待ちにおいてはそうではなくなってしまうこと・紙コップでの提供では、本来の味との差が大きいこと（冷珈琲はそこまでの差を感じない）・単純に、陶器のカップで召し上がってもらう方がベストであること以上の点から、温かい珈琲は店内で召し上がってもらいたいという気持ちが強くあるのです今回、お客さまとのやりとりから学ぶことが多くあり、店の方針について熟考することにつながりましたとはいえ、気温や天候に左右される季節の変わり目（ちょうど秋から冬への土用の時季ですね）であったことから、曖昧な接客になってしまったと ふたりで話し合いましたまた当店では 車でお待ちいただけると、お運びした珈琲をすぐに召し上がってもらえると考え、サービスをしております「店内で待ちたい」と仰ってからお客さまが上着を脱ぎソファにお掛けになったので、「店内で喫むことはできないでしょうか」と 残念に思う気持ちから提案をしたのですが、手前勝手な考えだったでしょうか手廻し焙煎機をご存知であったことや焙煎機の熱源についての話をされていたことから、ご来店の理由が当店の提供する珈琲への興味からであったと思い、最良の一杯を喫んでいただきたく思ったのでした最後にお客さまがこの雨待ちという店にわざわざお越しくださったことが、『珈琲屋としていちばん大切にしたいこと』を改めて考えるきっかけになりました心より感謝いたします

ありがとうございます雨待ち自慢のプリンですまた道の駅はくしゅうさんや店舗の方でも、ぜひお求めください