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このレストランでは、ゲストは完全に ラムショルダー, 餃子 と スープを注文することができます。じんぎすかん あんべの良い点は、スタッフが注意深いであることです。そのサービス は良い。壮観な 雰囲気に着目してみましょう。Googleの評価については、ここは4.2を取得しました。
市内で最高
この賞は、 Restaurant Guru におけるレビュー、評価、ユーザーエンゲージメントのトレンドを含む複数の要因の分析に基づいています。レビューで頻繁に言及される
じんぎすかん あんべ に関する訪問者のレビュー
/ 381
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せ
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せゆ
2 ヵ月前 Google に
月曜日の12:00ごろに入店。 結構先客はいましたが並ばずに入れました。 店内は明るくて清潔感があり、広かったです。 トイレは男女兼用で一つありました。 肩ロースは柔らかくて適度に脂もあり、臭みもなくて美味しかったです。 定食にはご飯と汁物と漬物がついてきて、醤油ベースの汁物も好みの味でした。 オーダーはスマホでもベルで呼び出しでもどちらでも大丈夫とのこと。 ジンギスカン定食の肩ロースと味付きのラムマトンを単品で注文しました。 注文したものは、ロボットが運んできてくるスタイルです。 店員さんも明るく雰囲気が良かったです。 また機会があれば伺いたいと思いました。 Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
R
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Ratte*
2 ヵ月前 Google に
じんぎすかんあんべで絶品ラム肩ロースを堪能岩手県遠野市・遠野ICから車で5分の好立地に構える遠野ジンギスカンの元祖として知られる老舗専門店で、おしゃれなカフェを思わせる洗練された内装が訪れる人を驚かせる。 ラム肩ロースは赤身と脂肪のバランスが絶妙で、鉄板の上に広げた瞬間から香ばしい香りが立ち上り、口に入れると仔羊ならではの柔らかな旨みが秘伝のタレと溶け合って広がる。クセが少なく初心者にも食べやすい一枚だ。ラム肩ロースとマトンを一度に楽しめる「あんべ食べ比べセット定食」は全国でも珍しいマトンを味わえる看板メニューで、ジンギスカン好きのリピーターを惹きつけてやまない。 遠野産原料を使ったドリンクやデザートも揃い、食後まで遠野らしさを満喫できる。 混雑するため事前予約が確実。週末や観光シーズンは特に早めの連絡がおすすめ 『遠野観光ついでに本場のジンギスカンを初体験したい人』『ラムとマトンを食べ比べして遠野の肉文化を深掘りしたい人』におすすめの、遠野ジンギスカンの聖地 総合評価:4.3 / 5.0 Meal type: Dinner Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Vegetarian options: 特に問題なし Dietary restrictions: 特に問題なし
s
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sanokuni
3 ヵ月前 Google に
じんぎすかん あんべ （岩手県遠野市／最寄駅：遠野） JR釜石線・遠野駅から徒歩15分、遠野ジンギスカン発祥のお店として知られる1955年(昭和22年)創業の老舗「じんぎすかん あんべ」。 岩手県遠野市では「焼肉＝ジンギスカン」というのが当たり前と言われるほど、ジンギスカンが根付いているそうだ。ジンギスカンというと北海道のイメージがあるが、遠野でも昭和初期の1930年頃から市民の間でジンギスカンが広まってきた。 遠野におけるジンギスカンのルーツは「あんべ」の初代・安部梅吉さんが、従軍中に旧満州で食べた羊肉料理の味が忘れられず、帰国後に精肉店兼食堂を開業。自ら羊肉を取り寄せて、昭和30年代頃からお店でジンギスカン鍋を提供したのが始まりだそう。 当時は羊肉を食べる習慣がほとんどなかったが、元々遠野地方では農家の副業として羊毛加工のホームスパン(手織りの織物)のために羊を飼育していたため、輸入に頼ることもなく羊肉が手に入る環境もあって、局地的にジンギスカンが普及したそうだ。焼肉店で食べるというよりは精肉店で羊肉を購入し、家庭の軒先など屋外でのバーベキューをするスタイルが一般的だそう。 遠野ジンギスカンで一番特徴的なのは、空気穴を空けたブリキのバケツに炭火を入れ、その上に鉄鍋を乗せて野外で食べる方法。山間部の多い地域のため、自動車で悪路を通行する際に七輪が倒れて割れてしまうことが多く、「あんべ」の二代目・安部好雄さんががバケツを使った焼き方を考案し、精肉店で鉄鍋と一緒にバケツの無料貸し出しもサービスで始めたところ、「ジンギスカンバケツ」の習慣が遠野中に広まったそうだ。 遠野ジンギスカンのもう一つの特徴として、北海道のジンギスカン文化とは全く別のベクトルで普及したことから羊肉をタレに漬け込む習慣がなく、味付けしていない羊肉を焼いた後にタレを付けて食べる"後づけ"のスタイルとなっている。現在は遠野市内での羊の飼育はしていないため、遠野で消費されている羊肉はオーストラリアやニュージーランドからの輸入品となるそうだ。 そんな遠野ジンギスカンの元祖であるこちらの「じんぎすかん あんべ」は、2023年10月に店舗をリニューアルして、明るくて開放的なカフェのようなおしゃれな空間。配膳ロボットが料理を運ぶ様子も一見の価値あり。ファミレスでよく見かける猫型ロボットだが、あんべオリジナルで羊型に改造されている。 メニューはジンギスカンの各種定食セットやお肉、野菜の単品メニュー、カレーライス、ラムハンバーグ、ラム餃子、ラムソーセージ、サラダなど。イタリア産の羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を使ったスイーツも人気。ドリンクはビールやハイボール、サワー、日本酒、焼酎、ワインなど各種取り揃えている。 ジンギスカンのお肉は定番のマトンモモ、ラムカタ、ラムモモ、ラムカタロース、ラム特撰ロース、ラムチョップなど。。柔らかくクセのないラムと、羊肉らしい旨みの濃いマトンのどちらも楽しむことができる。 地ビール（遠野麦酒 ZUMONA） ヴァイツェン 650円 遠野市内にある上閉伊酒造株式会社が営むブルワリー「遠野麦酒 ZUMONA」(ズモナビール)のヴァイツェン。1999年から地ビールの醸造を開始し、国際的なクラフトビールコンテストでも金賞を受賞するなど、味、品質ともに評価を得ている。「ZUMONA」（ずもな）とは「～だそうな」という伝聞の意味合いを表す遠野地方の方言が由来で、「遠野にうまい地ビールがあるそうな」と語り伝えられるように、との願いが込められているそうだ。ヴァイツェンは大麦麦芽と小麦麦芽を使用したビールで、小麦由来の柔らかな口当たりと酸味が感じられる。 あんべ食べ比べセット定食(200g) 2280円 食べ比べセットはマトンモモ、ラムモモ、ラムカタ、ラムカタロースの4種類の部位の盛り合わせでお肉の量は全部で200g。ラム肉は生後1年未満の仔羊のお肉で、柔らかくあっさりとした味わいが特徴。マトンは生後2年以上の成羊のお肉で、コクと旨味が濃厚で歯ごたえもあり、しっかりとした羊肉の風味を味わうことができる。ジンギスカンというと遠野でも北海道でもラムの方が一般的で、マトンを提供しているお店は数少ない。 お肉はオーストラリア産の羊肉を完全なチルド状態で定期的に輸入しており、肉質と鮮度が最高レベルのお肉だけを仕入れている。さらに店内では長年経験を積んできた職人がスジなどを丁寧に取り除き、創業以来一貫してお肉はすべて手切りにこだわり続けている。筋繊維の流れや方向などを目で確認しながら、丁寧に包丁を入れていくことで、機械には決して真似のできない、ジューシーで柔らかいお肉を提供している。 創業から変わらない自家製ダレも絶妙。初代・安部梅吉さんが試行錯誤の上に作り上げ、三代にわたって大切に受け継がれてきた秘伝のタレ。醤油をベースに、生姜やにんにくなどの香味野菜がバランス良く配合されている。他の地域のジンギスカンダレというと、りんごや玉ねぎなど果物や野菜の甘みを活かした味わいがポピュラーだが、あんべのタレは酸味の効いた辛口で、甘みの少ないすっきりした味わい。羊肉特有の香りを旨みに昇華し、その美味しさを引き出すように作られている。 遠野ホップサワー 680円 国内屈指のホップの産地として知られる遠野産ホップを使ったサワー。ホップとはビールに香りや苦味をつける植物のことで、ホップの雌株に実る松ぼっくり状の雌花(毬花)の内部に、「ルプリン」という苦味と香りの成分を蓄え、ビールの爽やかな苦味や香り、泡持ち向上、保存性を高める役割を果たす。華やかなホップの香りとほのかな苦みがあり、甘くなく、すっきりとした飲み心地。後味も爽やかなので、食事中にもぴったり。 タレ漬けマトンモモ(120g) 780円 あんべ特製の秘伝のタレで熟成させたオリジナルのたれ漬けジンギスカン。元々は売れ残ったお肉をタレに漬け込んでまかないとして食べていたものだったが、店主の知人に振舞ったところ、大好評だったため、正規のお肉を使用して商品化したそうだ。お肉をタレに漬け込んで熟成させることで、肉の水分の保持性が上がると同時に筋繊維が分解され、肉質が非常に柔らかくなる効果がある。適度に熟成が進んだお肉は、タレの味がほどよく染み込んだ甘辛味でとても柔らかく、通常のジンギスカンとはまた違った美味しさを楽める。 Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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デザート
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 3,000
住所
〒028-0542 岩手県遠野市早瀬町２丁目４−12, 遠野市, 岩手県, 日本
特長
屋外の座席はありません
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
取り除く
予約可
車椅子アクセス可
パーキング
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-20:00 |
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