レストランアッシュ

Name: レストラン アッシュ
Address: 〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通３丁目３−20, 神戸市, 兵庫県, 日本
Telephone: +815031774646
Price range: $$$$
Rating: 4.3

79 票

神戸市のレストラン12427軒中377位

営業中 18:00 - 21:30

「1 か月前に更新されました」

すべての写真フードドリンク

写真を追加

13 枚の写真

Choueke Family Residenceを訪れた後にお腹が空いたら、このレストランで食事をしましょう。フレンチ料理はレストランアッシュのメニューにあります。多くの訪問者が、ここのスタッフは専門的なであると述べています。速いサービスは、お店の成功を支える大きな強みです。穏やかな雰囲気に着目してみましょう。Googleの評価については、このレストランは4.3を取得しました。

レビューで頻繁に言及される

ランチディナー誕生日パーティー

肉魚

レストランアッシュの評価

Foursquare

まだ評価されていません

Google

(4.3/5)

Trip

(3.8/5)

レストランアッシュに関する訪問者のレビュー

/ 50

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

ウ

コンテンツの削除を依頼する

ウィリアム 6 ヵ月前 Google に

食事会員平日限定プラン（夕食・朝食付き）で利用しました。夕食のフレンチは以前にも利用したことがあり、すっかり記憶が失われていましたが、今回の食事をしている時に思い出しました。スパークリングワイン（ノンアルコール）をウェルカムドリンクとして頂きました。とても美味しかったです。料理に期待していましたが、最初のアペタイザーの鶏もものフリットの次に出てきた魚料理（ぶり）のカルパッチョ風は、少し魚臭さもありましたが、ゆずを多めに振りかけてもらったので食べることができました。（強いて言えば、わさび等の強い香りがあるとさらに美味しかったように思います。ソースが微妙で弱い印象でした。また、新鮮な魚なので、あえてグリルやムニエルで供して頂きたかった！）次の鱸の料理ですが、セジールかミキュイの仕方が残念ながら不十分で魚臭さが目立っていました。こちらももっと香りの強いソースがあればもっと美味しかったのに！ととても残念です。さすがに、お肉（フィレ肉）の藁焼き風味のステーキマデラソースは大変美味しかったです。それに、ジャガイモ入りの釜焼きパン（熱々「出来立て」の提供）はとても美味しかったです。バターに関してですが、出来れば、布海苔入りバターではなく、普通のバターもしくはエシレバターと共に食べたかった。布海苔バターは磯臭さがパンの美味しい風味を全て消してしまうので、やめてほしいです。（普通のバターをお願いするべきでした。。。）全体的に、鮮魚を使う料理が多く、マンジェ・クリュ的な調理法を考えておられるようですが、鮮魚だからこそのムニエルやソテーの調理法で濃厚なソースを付けて供するとより美味しいのではないかと感じました。是非今後の参考になさってください。また翌る日の「世界一の朝食」ですが、甘いものを朝食に召し上がる方のためのもののようです。全体的に甘いもの（コンフィチュールやオートミール、はちみつ等）が多く、ハム・生ハムもお皿に盛り付けてから提供するまでかなりの時間が経過した乾燥したものでした。こちらも残念です。さらに言うならば、サンプル図には「２枚」の白ハムが描かれていますが、実際に出てきたのは「１枚のみ」でした。こちらも残念でした。サービスをしてくださるホテル・フロアスタッフの方々がとても丁寧に対応してくださるので、食事・料理のクオリティーをもう少し上げるとサービスの質に見合ったものが提供でき評価も安定するのではと個人的に思いました。こちらも参考にして頂けましたら幸いです。大好きなホテルのフレンチなので、少々苦言を呈する形になってしまいすみません。ただ、お料理の改善を真剣に考えていただければ嬉しいです。次回機会があれば、再度楽しませて頂きたいです。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 5

レ

オーナーからの返信 6 ヵ月前

この度は当ホテルのプランをご利用いただき、詳しいご意見をお寄せいただきありがとうございます。鮮魚料理における魚臭やソースの弱さ、バターの風味によるパンとの相性、朝食のハムの乾燥や枚数の相違など、期待を下回る点があったことを深くお詫び申し上げます。一方でスタッフへのお褒めの言葉は大変ありがたく受け止めております。ご指摘内容は調理長ならびにキッチンスタッフとも共有し、調理法の見直しやソースの強化、提供方法の改善、メニュー表示の見直しを含めて改善策を検討いたします。貴重なご意見を参考に、より良いご滞在を目指して精進してまいります。またのご来館を心よりお待ち申し上げます。レストランアッシュ

返信を表示 (1)

ひ

コンテンツの削除を依頼する

ひろみ 6 ヵ月前 Google に

誕生日のお祝いで利用しました。素敵なバースデー演出で感動しました。幸せな１日でした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

コンテンツの削除を依頼する

K matu (チャンプ) １年前 Google に

GWに　主人と姉と3人でランチに伺いました。セミフォーマルということで　少しドレスアップして。まず北野ホテルの雰囲気が、素敵。スタッフの皆さんもフレンドリーな方々でした。お料理は、言うまでもなく最高。デザートもフランスの伝統を大切にされたものばかりで　とっても美味しかったです。特別な日に、また、お伺いしたいと思います。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ¥10,000+

レ

オーナーからの返信１年前

この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。素敵なコメントをいただき、スタッフ一同嬉しく感じております。特別なお時間をお過ごしいただけたようで幸いです。またのご来店を心よりお待ちしております。

返信を表示 (1)

すべてのレビュー

+81 50-3177-4646

予約

フレンチ

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通３丁目３−20

神戸市, 兵庫県, 日本

住所

〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通３丁目３−20, 神戸市, 兵庫県, 日本

特長

予約可クレジットカード利用可配達なし Wi-Fi テイクアウトなし車椅子アクセス可

営業時間

日曜日日曜	12:00-15:00 18:00-21:30
月曜日月曜	12:00-15:00 18:00-21:30
火曜日火曜	12:00-15:00 18:00-21:30
水曜日水曜	12:00-15:00 18:00-21:30
木曜日木曜	12:00-15:00 18:00-21:30
金曜日金曜	12:00-15:00 18:00-21:30
土曜日土曜	12:00-15:00 18:00-21:30