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Otsu Betsuin Templeを観光するには時間と体力が求められるので、お腹が空いたら、ぜひこのレストランに来て、良い食事を楽しみましょう。日本料理を楽しむには、旬遊あゆらは最良の一つかもしれません。ここのホスピタリティと雰囲気は、ここで専門的ななスタッフによるものです。楽しい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。もしあなたがお店を来るなら、確かに、周囲の静かな 雰囲気を好むことでしょう。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、このレストランは4.1を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
旬遊あゆら に関する訪問者のレビュー
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成志山下
１ヶ月前 Google に
東海道五十三次の旅路の終わりを告げる宿場町、大津。 この歴史ある街道沿いに、往時の趣をそのまま残した町家をリノベーションした料理店がある。店名は「あゆら（As you like）」。地元の食材や郷土料理を、訪れる人がそれぞれの心持ちで「お気の向くまま」に味わってほしい、という願いが込められている。 今回は、彦根で割烹料理を営んでいた料理人の血筋を引く友人と訪れた。滋賀の食に精通する彼との食卓は、まさに至福の学びである。 お通しとして供されたのは、クラゲと胡瓜のぬた和え。絶妙な味加減と心地よい歯応えが、旅の疲れを優しく解きほぐす。続く油揚げの出汁煮は、滋賀の澄んだ水を感じさせる優しい味わい。そして驚いたのはナスのにびたしだ。口の中でとろりとほどけた直後、ピリッとした刺激が重なり合い、至高の味を醸し出していた。 「滋賀に来たなら、まずはこれだ」と友人の講釈が始まる。運ばれてきたのは、琵琶湖固有種である小鮎の塩焼きだ。 「魚は頭がうまいんだ」とのこと。 不思議なことに、琵琶湖の鮎は他の河川に放流されると巨大化するが、湖内ではこの上品なサイズに留まるという。身に旨味が凝縮されており、これぞ琵琶湖の恵みという気品が漂っていた。 次は、琵琶湖の固有種「ニゴロブナ」を地元の米と発酵させた滋賀の伝統食、鮒寿司。地元の人はこれを日本酒のアテにするという。店主の細やかな配慮だろうか、独特の発酵臭が抑えられ、初めての人でも驚くほど食べやすい。「とんちゃん唐揚げ」は、味噌仕立ての濃い味が鶏肉に深く染み込み、滋賀の食文化が持つ力強い側面を教えてくれた。 地元の辛口の日本酒を堪能し、締めには鰊（にしん）蕎麦を注文した。かつて福井の港から北前船で運ばれたニシンは、琵琶湖の船便を伝って大津に集まり、そこから京都へ運ばれた。この地と京都を結ぶ歴史を象徴する一品だ。喉越しの良い蕎麦と、最後の一滴まで飲み干さずにはいられない極上の出汁に、心からの満足を覚えた。 余談だが、店内で働く若い女性スタッフの立ち居振る舞いが印象的だった。友人の若かりし頃の美しい妻に似ているという彼女は、食通である友人の少し意地悪な質問にも淀みなく明確に答えており、そのプロ意識に心の中で敬意を表した。 江戸時代、長い旅路の果てに大津に辿り着いた人々は、ここでようやく旅の無事を安堵したはずだ。あるいは、これから江戸へ向かう旅人は、宿場町の賑わいの中で希望を抱き、英気を養ったことだろう。 令和のいま、この店は世界中の旅人を癒やしている。満席の店内に満ちる穏やかな空気は、まさに店名の通り「お気の向くまま」という調和で包まれていた。 大津という宿場町で、時を超えた贅沢を味わう。 （記憶を辿って書きました、星は５以上です） Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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MI SS
2 ヵ月前 Google に
【お勧めしたい一軒です】 季節の味わいと地元の食材を丁寧に楽しめる、とても心地よいお店でした。 日本酒は三連星や琵琶の長寿など滋賀の地酒も多く取り揃えており、料理を引き立て、杯を重ねるほどに味わいが深まります。 鱧おとしはおとしたてならではの瑞々しさがあり、近江牛のタタキ風は香りと旨みの余韻が長く続きました。 小芋の唐揚げは出汁が染みていて丁寧な仕事が光り、とうもろこしの天ぷらは素材の甘みを感じられ、小鮎の塩焼きは香ばしさが際立ちます。 締めのあさり出汁蕎麦は、身体にすっと染み込むような優しい味わいでした。 また大切な人と訪れたいと思えました。 ぜひお勧めしたい一軒です。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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TAKU
１年前 Google に
料理は、鮮度抜群の魚介類や地元で採れた野菜を使ったメニューが豊富で、どの料理も丁寧に作られているのが感じられます。 特にお刺身の盛り合わせや天ぷらは評判が高く、素材の美味しさを最大限に引き出した繊細な味わいです。 地元の日本酒のラインナップも充実しており、料理と一緒に楽しむことができます。スタッフはフレンドリーで、料理やお酒のおすすめを丁寧に教えてくれるので、リラックスした時間を過ごせます。 全体的に、「旬遊あゆら」は地元の食材を堪能しながら、静かな雰囲気の中で食事とお酒を楽しめる居酒屋です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: 刺身盛り合わせ
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 6,000
住所
〒520-0043 滋賀県大津市中央２丁目６−39, 大津市, 滋賀県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-23:00 |
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