BAR SMokeSalt

Name: BAR SMokeSalt
Address: Higashinakano, 1 Chome−14−26 高山ビル, 東京, 東京都, 日本
Telephone: +81359375615
Price range: $$
Rating: 4.8

71 票

東京のパブ＆バー33410軒中637位

閉店開店時間 18:00

「2 か月前に更新されました」

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様々なものの中で、 BAR SMokeSalt ではドリンクや seo_images_cat_84 を楽しめます。

良いスタッフは、このバーのスタイルと個性を反映しています。BAR SMokeSalt はGoogleの評価システムから4.5を獲得しました。

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BAR SMokeSalt に関する訪問者のレビュー

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飯沼俊彦 3 ヵ月前 Google に

私は今年で41歳になるが、28歳の時に、初めてスモソルの扉をたたいた。当時は中野坂上に住んでおり、葉巻とウイスキー、燻製のアテを目当てに毎週通っていた。大阪や北海道に引越しても、出張があればスモソルの扉をたたいた。 30代前半の頃に、スモソルの椅子が硬いのでなんとかしてほしいとマスターに言った。確かマスターも硬いよねー、と言っていたけどいつまで経っても椅子は変わらない。あれから十数年。もちろん椅子の硬さは変わらない。椅子どころか、ほとんどのあの頃のまま。備品もメニューもマスターとの男子校的な会話も。そうか、あの頃と変わらないというのが、バーの価値であり、そのバーでの蓄積した時間が成せる良さなのだ、と今は強く思うのである。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

オーナーからの返信 3 ヵ月前

いつも、ありがとうございます今後ともどうぞよろしくお願いいたします

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kou sir 6 ヵ月前 Google に

クラシックなカクテルを呑むならここ酒だけでなく、つまみもうまい. Price per person: ¥6,000–7,000

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野村弘季 5 年前 Google に

カクテルの美味しさは感覚に訴えるものですから、それを語るのは、非常に難しいのですが…ビジュアルからして、まず圧倒されるのは｢モヒート｣そう！他所と違って１杯に、１パック半ものフレッシュミントを贅沢に使うSｍoke Saltさんの「モヒート」は…ラムだって、普通のラムじゃ無い、店主自ら“魔法”をかけた特製のラムを使っていますから、心を揺さぶるような香りと爽快なキレが違います。。。また、こちらはカウンター６席の小さなBARですが…オーセンティックBARには珍しく小皿料理が充実している所がとても気に入っています。◆「マグロのたたき＆ロースハムのクリームチーズカナッペ」クリームチーズのカナッペは何処にでも有りますが今回のクリームチーズは、マグロとローストハムの従順なる脇役w穏やかなクリームチーズの味わいに生マグロのフレッシュ感やハムの上品なコクや香りがさりげないアプローチで、ズシンとした旨み♪◆「ほうれん草と生ハムのサラダ」さっぱりとしたドレッシング遣いはマリネよりも穏やかなアプローチ。素材の風味を活かし、酒との相性を考えての、BARならではのおつまみですね。。。◆「蟹入りポテトサラダ」トロッと、滑らかなペースト状にしたポテトの中に粗く潰したポテトを少しと、たっぷりの蟹肉♪上品な蟹の甘みと香りが優しい気分にさせてくれます♪Smoke Saltさんでしか見た事が無いのは◆「刺身のスモーク盛り合わせ」刺身とは、鰤・サーモン・筋子・牡蠣。牡蠣は強めのスモーク！濃厚な牡蠣の旨みをギュッと引き締める香り。その他の刺身は、さっとスモーク！魚介の香りや脂の旨みを、デリケートに縁取る、淡いグラデーション♪仕上げにラフロイグをスプレーしてピートと潮の香りをプラス。ウィスキーがとりもつ料理との融合は、こういう所にも力を発揮していますね。。。ジビエの季節ならではのお楽しみは◆「鹿肉のスモークローストステーキ」10日間熟成させて深みを出したという鹿肉は、鹿肉特有のぱさついた所が無く、しなやかな食感、熟れた旨み！仕上げにオニオンソースと燻製塩をかけるあたりがSmoke Saltさんらしい！噛めば鹿肉の野趣が溢れ、大地の豊かな旨みを溢れさせます。デザートだって在りますよ！◆「林檎と苺のコンポート」林檎はアブサンの薬草っぽい香りに包まれて、ミステリアス♪サクサクッとした食感も残しているのでカクテルにも合うかも。苺は、メイプルシロップ・アブサンでコンポート。ジャムっぽく煮込まないで、清々しさを活かして爽やかな甘さ♪Smoke Gets in Your Eyes～私には、煙が心に染みる。。。BAR　Sｍoke　Saltは、小皿料理にもカクテルの遊び心を添えてくれます。。。東中野・BAR SMokeSalt【中野区東中野1-14-26 高山ビル1Ｆ】※ペティコロナからダブルコロナまで!!!葉巻のテイクアウトも可能です！

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+81 3-5937-5615

カクテルバー

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 5,000

Higashinakano, 1 Chome−14−26 高山ビル

東京, 東京都, 日本

住所

Higashinakano, 1 Chome−14−26 高山ビル, 東京, 東京都, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可 Wi-Fi

営業時間

日曜日日曜	18:00-00:00
月曜日月曜	18:00-00:00
火曜日火曜	18:00-00:00
水曜日水曜	18:00-00:00
木曜日木曜	18:00-00:00
金曜日金曜	18:00-00:00
土曜日土曜	18:00-00:00