ビストロエヴォルテ

Name: ビストロ エヴォルテ
Address: 〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目２９−1 三番館 １F, 大田区, 東京都, 日本
Telephone: +81367159133
Price range: $$
Rating: 3.6

216 票

大田区のパブ＆バー2507軒中568位

営業中 17:00 - 23:00

「2 か月前に更新されました」

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Kamata Hachiman Shrineを見た後、ビストロエヴォルテで食事をしましょう。フレンチ料理は、ここでのお客様の好みに合っています。ここでは、良いスパゲッティ, プロシュートとスープを試してください。美味しいワインで食事を始めましょう。

多くの人々が、お店のスタッフはかっこいいであると述べています。専門的なサービスは重要な長所です。ビストロエヴォルテは、低い価格で素晴らしい料理の選択肢を提供します。あなたにとって楽しい雰囲気を楽しむ機会です。Googleユーザーはここに4.3の評価を付けました。

レビューで頻繁に言及される

ハムパスタ豚肉肉スープピザチーズプロシュートシーフードサラダ

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ビストロエヴォルテに関する訪問者のレビュー

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sana 6 ヵ月前 Google に

地元に美味しいレストランを見つけたくて利用しました。シェフとフロアスタッフ二人で運営されていましたが、待たされる感もなくタイミングよく提供され、料理も美味しく、ワインの品揃えも種々あり大満足です。メニューはおつまみになりそうなアラカルトとランチメニューです。あれやこれやから選びたい向きではありませんが、健全営業に考え抜かれた内容かと思います。美味しかったので、他のランチメニューや平日のランチプレートも試したいと思いました。帰り際にシェフに美味しかったですとお礼を伝えたら思いがけず満面の笑顔でまたお越しくださいとコメントをいただき感激です。 Meal type: Lunch Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

ビ

オーナーからの返信 6 ヵ月前

sana様この度は、温かい口コミを投稿して頂き、誠にありがとうございます！ 2月より平日ランチメニューでパスタランチ始めております。是非、シェフのパスタを召し上がっていただきたいと思います。これからも最高の料理と空間を提供できるよう努めてまいりますので、またのご来店を心よりお待ちしております！

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平鋭未 8 ヵ月前 Google に

旦那とディナーで伺いました。コースをお願いしましたが、最初から最後まで完成度が高く、とても満足度の高い時間でした。前菜のズワイガニとフレンチキャビア、カリフラワーのババロアコンソメジュレは、まず構成がとても美しい一皿。カリフラワーの優しい甘みのあるババロアに、澄んだコンソメのジュレが重なり、そこにキャビア・ウニ・ズワイガニが加わることで、旨味と塩味のバランスが非常に洗練されていました。贅沢でありながら重くならず、コースの導入として素晴らしかったです。愛媛県宇和島産真鯛のポワレは、皮目の焼き加減が絶妙で、バターの香りとソースが鯛の身の繊細さをしっかり引き立てていました。火入れの丁寧さがよく伝わる一皿です。メインは本来ポークグリルでしたが、無理を言ってフィレ肉に変更していただきました。これが驚くほど柔らかく、ナイフを入れる前からほろっと崩れるほど。炭の香ばしさがしっかりとまとい、火入れの完成度の高さを感じました。シンプルだからこそ技術が際立つ、印象的なメインでした。本日のパスタはラグーソースの自家製手打ちパスタ。製麺機のパスタとは全く異なる、太くもちもちとした食感で、手打ちならではの存在感に驚かされました。うどんのように手打ちしていると伺いましたが、ここまで均一に仕上げるのは相当な技術だと思います。ソースとの絡みも非常によく、印象に残る一皿でした。スタッフの方々の接客も素晴らしく、特にお酒を選ぶ際には丁寧に説明してくださり、とても親切でした。料理とサービスのバランスが取れた、心地よい空間だと思います。またぜひ再訪したい、記憶に残るディナーでした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ビ

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度はエヴォルテにご来店いただき、ありがとうございました。旦那様との素敵なディナーのお時間をお過ごしいただけたこと、大変嬉しく思います。お料理についての詳細なご感想、特に前菜の美しい構成や真鯛のポワレ、フィレ肉の柔らかさなど、具体的にお褒めいただき感激しております。また、手打ちパスタの食感にも驚かれていたとのことで、シェフも大変喜ぶことでしょう。私たちスタッフも、お酒の選び方について丁寧にご説明できたことを嬉しく思っています。今後とも、料理とサービスが一体となった心地よい空間を提供できるよう、努力してまいりますので、ぜひまた蒲田にお越しの際は、エヴォルテにお立ち寄りください。皆さまの再訪を心よりお待ちしております。エヴォルテスタッフ一同

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KO １年前 Google に

蒲田にあるビストロエヴォルテでコースディナーを楽しんできました！駅から少し歩いたところにある、落ち着いた雰囲気の隠れ家的ビストロ。どのお皿も丁寧に作られていて、前菜からデザートまで感動の連続！特にメインのお肉料理は、火入れが絶妙で柔らかくてジューシー。ソースとのバランスも良くて、ワインが進みました。お店の方も気さくで、料理の説明もしっかりしてくれるので、より味わい深く楽しめました。おしゃれだけど肩肘張らずに過ごせる空気感も。蒲田でちょっと特別なディナーをしたいときにぴったりの一軒。記念日にもよさそうです！ Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ビ

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度は、蒲田のビストロエヴォルテでのコースディナーをご利用いただき、誠にありがとうございます！落ち着いた雰囲気の中、料理を楽しんでいただけたことを大変嬉しく思います。お肉料理の火入れやソースのバランスについてのお褒めの言葉、スタッフへの温かいお言葉、心より感謝申し上げます。おしゃれでリラックスできる空気感を感じていただけたとのことで、私たちの目指すところが伝わっているようで嬉しい限りです。特別なディナーや記念日には、ぜひまたエヴォルテを思い出していただければと思います。これからも皆さまに楽しんでいただけるお料理を提供してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。またのご来店を心よりお待ちしております。エヴォルテオーナー、スタッフ一同

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+81 3-6715-9133

予約

フレンチ, イタリアン, ワインバー

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 2,000 - JPY 8,000

〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目２９−1 三番館１F

大田区, 東京都, 日本

住所

〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目２９−1 三番館１F, 大田区, 東京都, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-15:00 17:00-22:30
月曜日月曜	11:30-15:00 17:00-23:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	11:30-15:00 17:00-23:00
木曜日木曜	11:30-15:00 17:00-23:00
金曜日金曜	11:30-15:00 17:00-23:00
土曜日土曜	11:30-15:00 17:00-23:00

Instagram

@ribollita_e_salumeria

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