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オーナーからの返信
8 ヵ月前
この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。 また、率直なご意見をお寄せいただき、ありがとうございます。 リーズナブルな点や、お料理について一定の評価をいただけたこと、 そして「続けてほしい」とのお言葉をいただけたことは、大変ありがたく受け止めております。 一方で、 ・開店直後の料理補充が追いつかなかった点 ・ドリンク注文におけるミスが重なってしまった点 ・カニの味噌汁や、店内の匂いによりご不快な思いをさせてしまった点 につきましては、誠に申し訳ございませんでした。 特に、店内の匂いに関するご指摘は深刻なものと受け止めており、 仕込み時間・換気・動線の見直しを含め、早急に改善を進めております。 体調を崩されかねない状況を招いてしまったこと、重ねてお詫び申し上げます。 また、少人数体制の中でも ・料理補充のタイミング管理 ・ドリンクオペレーションの再確認 を徹底し、混雑時でも安定した提供ができるよう改善してまいります。 「匂いがなければ4」というお言葉を真摯に受け止め、 価格だけでなく、快適さも含めて満足いただけるランチビュッフェを目指してまいります。 貴重なご意見をありがとうございました。 今後も改善を重ねながら、営業を続けてまいります。
