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ここでは地中海料理を試すことができます。このレストラン はGoogleの評価システムから4.7を獲得しました。
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BYBLOS 24 - Restaurant & Bar に関する訪問者のレビュー
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山
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山下勇治
21 日前 Google に
とてもお洒落な店内で、食事と音楽を楽しめます！ スタッフも気配りが細かく、心地よく楽しめます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
k
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koko guide
3 ヵ月前 Google に
レバノンと地中海のフュージョン料理をぜひバンコクで 「バイブロス BKK（BYBLOS BKK）」 おしゃれな店内でおいしい料理を楽しみたい人が見逃せない、そんな店は「バイブロス BKK（BYBLOS BKK）」です。スクンビット通りソイ24のこの店は、レバノンと地中海エリアの要素を融合させたレバノン・フュージョン・レストラン＆バーです。バンコクでも珍しいこのスタイルの店内は石材が装飾に使用され、これらはオーナーがレバノンからわざわざ取り寄せたもの。本場レバノンの家屋で食事をしているかのような雰囲気を味わえます。 バイブロス BKKのシェフもレバノン人。繊細な技術で料理を仕上げています。どの料理も香り高いスパイスと濃厚な味わいが特徴で、輸入食材と地元食材を巧みに組み合わせることで、この店でしか体感できない独自の風味を楽しめるのです。まさにほかにはない特別な味わい。それでは、バイブロスBKKのおすすめメニューを紹介しましょう。 『ピザ・ザ・ブッラータ』（Pizza The Burrata）は薄くてもっちりとした食感のピザです。生地の中央に大きなブッラータチーズを贅沢にトッピング。切り込みを入れると中のチーズがクリームのようにとろけ出て、濃厚なトマトソースと絶妙に絡み合います。オリーブオイルとフレッシュバジルとの相性も抜群でさわやかさ、まろやかさ、高級感を一度に楽しめる逸品です。 『グリル・グルーパーフィッシュ』（Grill Grouper Fish）は魚好きにはたまらない一皿でしょう。天然の獲れたて新鮮なハタを使用し、絶妙な焼き加減で仕上げています。皮は香ばしくパリッと焼かれ、身はジューシーで弾力があり、魚本来の甘みがしっかり。ほのかな炭火の香りも魅力です。グリル野菜とともに提供され、黒スミソース（Black Ink Sauce）、レモン・バターソース（Lemon Butter Sauce）、ワサビソース（Wasabi Sauce） の3種類から好みのソースも選べます。 『シュリンプ・フムス』（Shrimp Hummus）は中東や地中海地域の伝統料理です。なめらかでクリーミーなフムスに、香ばしいガーリックバター・シュリンプをトッピング。さらにパプリカとエクストラバージン・オリーブオイルで風味を引き立て、濃厚さとさわやかさを同時に楽しめます。温かい自家製ピタパンと一緒にいただくと食べやすくてクセになる。そんな地中海スタイルの一品です。 『メゼ・スキュワー - コンボ』（Mezze Skewer–Combo）は中東スタイルの串焼きを盛り合わせた、豪華なコンボメニューです。炭火で焼き上げたビーフやマリネチキンは香り高いだけでなく、やわらかくてジューシー。ビーフ・スキュワー（beef skewer）、ビーフ・カフタ（beef kofta）、チキン・カフタ（chicken kofta）、シシ・タウーク（shish taouk）がセットで、温かいピタパン、なめらかなフムス、濃厚なガーリックディップも提供されます。グリル野菜やチリソースとの相性もよく、大勢でシェアしながらさまざまな味を楽しみたいところです。 『オーストラリアン・ストリップロイン（200g）』（Australian Striploin (200g)）はオーストラリア産ストリップロインをミディアムレアで絶妙に焼き上げたメニューです。肉はやわらかくてジューシー。軽い焼き目の香ばしさが食欲をそそります。なめらかなマッシュポテトとブロッコリーを添え、甘酸っぱいベリーソースが肉の味の濃厚さを引き立てています。 『プライム・アンガス・テンダーロインwthあらびきペッパーソース（200g）』（Prime Angus Tenderloin with Cracked Pepper Sauce (200g)）は厚みあるアンガス・テンダーロイン。とてもやわらかく繊細な食感で、ほどよいジューシーさも。濃厚なブラック・ペッパーソースが肉の旨味をさらに際立たせています。つけ合わせのソテーしたマッシュルームとニンジンも味わいに深みを加えています。 『マセル・アラビアータ』（Mussels Arrabbiata）は大ぶりムール貝を、濃厚なアラビアータ・トマトソースでしっかりと炒めた一品です。トウガラシのほどよい辛味、ガーリックやオリーブオイルの香りが際立っています。まろやかな味わいの中に軽い辛さがあり、イタリアン・シーフードが好きな方には特におすすめ。 『ファットゥーシュ』（Fattoush）はさわやかさたっぷりのレバノン・サラダです。シャキシャキの新鮮な野菜やキュウリ、トマトを、レモンドレッシングとオリーブオイルで和えています。さらに、香ばしく焼いたピタパン、独特の香りを持つスマック（スパイスの一種）がアクセントとなり、軽やかで食欲を引き立てる一皿に仕上がっています。 『タイガープラウン – 白ワインソース』（Tiger Prawns–White Wine Sauce）はヨーロッパスタイルのシーフードが好きな方にぜひおすすめしたいメニューです。大ぶりのタイガープラウン（1kgあたり12～15尾のサイズ）は弾力ある甘い身が特徴。まろやかなホワイトワインソースで炒め、バターとガーリックの優しい香り、レモンのさわやかな酸味が加わっています。シンプルながら高級感あふれる味わいです。 バイブロスBKKはあらゆるシーンにぴったりの飲食店です。ひとりでも、仕事帰りに友人と集まるとき、あるいは家族との食事でも、心のこもったサービスと温かいおもてなしを受けることができるでしょう。さらにウイスキー、ビール、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、カクテル、モクテルなど冷たいドリンクも豊富に揃っています。ぜひ一度訪ねてみてください。きっとその味に魅了されること請け合いです。
近
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近藤かおり
4 ヵ月前 Google に
BYBLOS に行ってきたよ。 中東×地中海料理のレストランバー 料理はレバノン系を中心のメニューで、フムスやグリル料理、シェアしやすいメゼ（前菜）系が充実。どれも日本人でも食べやすい味付！複数人で色々頼むのが楽しいスタイル。 料理も雰囲気も楽しみたい夜にぴったりのお店。バンコクで少し特別感のある夜を過ごしたい時におすすめ！ ピザも美味しかった. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ฿1,400–1,600
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地中海, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
THB 400 - THB 1,600
住所
クイーン・シリキット・ナショナル・コンベンション・センター駅
99, 397 Sukhumvit 24 Alley, バンコク, タイ, 99
特長
クレジットカード利用可
配達可
テラス、アウトドアあり
取り除く
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 09:00-03:00 |
| 月曜日月曜 | 09:00-03:00 |
| 火曜日火曜 | 09:00-03:00 |
| 水曜日水曜 | 09:00-03:00 |
| 木曜日木曜 | 09:00-03:00 |
| 金曜日金曜 | 09:00-03:00 |
| 土曜日土曜 | 09:00-03:00 |
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