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スタッフはここで創造的なと評判です。GoogleユーザーはBackusに4.8の評価を付けました。
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Backus に関する訪問者のレビュー
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すあまもちもち
3 ヵ月前 Google に
ドイツパンを食べたのはほぼ初めてですが、食感や味わいなど、全てにおいて新感覚でした。 一番オーソドックス？なロッゲンクラシックは薄くスライスして焼くと、表面のカリッとした歯触りと内側のみっちりした柔らかさのギャップが面白い。 そしてコクのある酸味と爽やかな香りを感じます。 食べ応えがあり、少しの量でも満足できます。 なにも加えない「パン」そのものを、しみじみ味わえるという点において、頭ひとつ飛び抜けているのではないかと。もちろん具(スクランブルエッグとか)と合わせても美味しいですが。 他のパンもいくつかいただきましたが、プレッツェルもおすすめです。 オリーヴやケァナァブロートも香ばしくて美味しい。 ご店主さんはお若い女性ですが、全体的に職人魂を感じるパンです。 Price per person: ¥1,000–2,000
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セバスチャン勲
4 ヵ月前 Google に
ドイツパンの小さなお店です。 お店の人がパンの説明をしてくれながら、試食させてくれました。 ドイツパンならではのライ麦、ライ麦酵母を使った酸味のあるパンが多い様です。 ドイツでは定番なのかもしれませんが、聞いたことがない名前のパンばかりです。 試食して買ったのは ロッゲンクラシックという外側は堅いですが、中はしっとりとしていて、食べやすい酸味のある自分好みのパン。 ケァナァブロートという外側がとても香ばしいパン。 家でトーストして食べました。 クリームチーズを付けて食べたら、本当に美味しかったです。 ケァナァブロートはめっちゃはまりました。 他にプレッツェルリングとシナモンの甘いパンも買いました。 ドイツパンはどこのお店でも結構いいお値段しますが、ずっしりとしたパンなので、少しの量でも結構お腹いっばいになりますし、残ったパンは常温で3、4日もつので、むしろリーズナブルなのかもしれません。 街道沿いにあり、一見外観がパン屋に見えないので、目指して行かないと見逃してしまうかもしれません。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
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ちゃんチャちょ
4 ヵ月前 Google に
YouTuberで見て伺いました。 コクがある硬いパンです。 ドイツ、スイス、オーストリアに出張で訪問する機会が多く本場の味をやっと見つけたパン屋さんです。 噛んでいると香ばしく本場の味です。 オーナーもわざわざ挨拶してくださり、店員さんも丁寧な方です。 材料、手間からみても価格的に安いと思います。 近くに有料駐車場があり、（30分200円）車でも行けます。又お伺い致します。応援します。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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