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Suehiro Shrineを見た後、このレストランを訪れてください。多くの レビュアーはスタッフが 活動的なと評価しています。専門的な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。良い 雰囲気がぼんくらの特徴です。ここは、お客様によってGoogleで4.5の評価を受けています。
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ぼんくら に関する訪問者のレビュー
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秘書グルちゃん
１ヶ月前 Google に
人形町駅から徒歩2分ほど、甘酒横丁のすぐ近くにあるジビエ専門店です。 "獣肉と酒"という店名の通り、鯨・蝦夷鹿・鴨など、普段なかなか出会えないお肉を楽しめるお店。 店内は下町らしい温かみがありながらも清潔感があり、カウンター席でゆっくりと過ごせる大人の雰囲気です。何より店員さんがとても親切で、それぞれのお肉の特徴やおすすめの食べ方まで丁寧に教えてくださり、ジビエ初心者でも安心して楽しめました 初めていただいた鯨の刺身は臭みがまったくなく、濃厚な旨味にびっくり。蝦夷鹿の串や鴨ねぎま串も炭火の香ばしさが効いていて、お肉本来の味をしっかり堪能できました。焼き野菜の盛り合わせも新鮮で、箸休めに嬉しい一皿。これだけ珍しいジビエを、丁寧に、しかも親切な価格で提供してくださるのは本当に貴重だと思います！ 高タンパク・低脂質で身体にも優しいお肉を、ワインと一緒に味わえる大人の隠れ家。 いつもの外食に少し飽きて、新しい美味しさに出会いたい方にぜひおすすめしたいお店です。デートにも女子会にもぴったりでした。 Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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naoko okamura
2 ヵ月前 Google に
ジビエなのでクセはありますが、 素材ごとにスパイスを使って良さを引き出していたような気がします！ お料理は山菜を使っていたりでユニークで、念願の熊のお肉の食べ比べもできて良かったです！ 店員さんは感じが良く、ワインも相談しながらいただきました！ ご馳走様でした Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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YOU rina
１年前 Google に
飲み物も食べ物も、ぼんくらでしか味わえないオリジナルティあふれる美味しさ！ ジビエ苦手な方でも食べやすいこと間違いなしのお店！ こちらは、店名の通り獣肉=ジビエとお酒が豊富なお店。 大将の出身地・青森の地酒や食材を味わえます。 1人前〜okなコースもあり、使い勝手抜群。 鹿や猪などよくあるジビエだけでなく、 トドや熊の手、羆など珍しいものもあり 全メニュー制覇したくなる。 ------------------------------- メニュー/お気に入りに ナイアガラブドウのソーダ740円 ・キウイのソーダ740円 お通し660円 マッシュポテト/猪塩煮 羊のアゴ出汁のスープ ・ヒグマのレバーの炭火焼き/青唐タレ 青森の馬の炙りタタキ おおまさりのピーナツソース2,420円 ・鯨のなめろう1,760円 いちじくの炭火焼き/羆の背油とブルーチーズのせ1,100円 ・島根の猪焼売/原木椎茸醬かけ660円 ・冬眠前の羆と穴熊の炭火焼き食べ比べ2,580円 蝦夷鹿のレアカツ/いぶりがっこタルタル添え1,800円 ゴロゴロの羆と発酵唐辛子の麻婆豆腐2,200円 (以下テイクアウト) 栗のポテトサラダ660円 プルーンのクリームチーズ300g2,160円 ・穴熊のすき焼き煮2,530円 ------------------- ︎ お通し2種 ・マッシュポテト/ペコリーノチーズ/猪塩煮 これ美味しかったああ 猪の甘い脂がチーズの芳醇さと合わさってたまらない。 塩気少し強めだけど、味濃いめ気分には最高！ ・羊のアゴ出汁のスープ 茗荷が爽やかなアクセント お通しどちらもクオリティ高くて この後のお料理に期待が膨らむ ︎ 青森の馬の炙りタタキ おおまさりのピーナツソース ピーナツの食感が強く残ったソース！ 馬の脂がすごく多いのに、 ソースがあっさり野菜感でバランス良 酢橘を絞ると、一気に 和から洋に味が変わって面白かった ︎ 鯨のなめろう 青唐辛子が効いてて辛い！ 海苔がパリッパリで香りも良き まるでお肉のユッケみたいで つい卵黄が欲しくなっちゃう。笑 ︎ いちじくの炭火焼き/羆の背油とブルーチーズのせ 背油は焼いてそのままon！ いちじくのお焦げが風味良き〜 ここまでどのお料理も、 食材の組み合わせが良くてセンスが光る ︎ ヒグマのレバーの炭火焼き/青唐タレ 珍しすぎるヒグマのレバー。 この日は限定入荷とのことで、即注文 何も知らずに食べたら、 ジビエだなんて気づかないと思う それくらい、臭みもクセもない ︎ 島根の猪の焼売/原木椎茸醬かけ シュウマイというには可哀想なほど 猪が粗挽きで肉肉しかった お肉欲がしっかり満たされる焼売！ 椎茸醬がなんとも言えないクセありで 猪特有の力強い味にも負けない旨さ。 ︎ 蝦夷鹿のレアカツ/いぶりがっこタルタル添え タルタルがめちゃ美味しい、、 柑橘がさっぱり効いてて、これだけでつまめる 蝦夷鹿は、かなりレアで噛み切れない 私はレア好きだから良かったけど 友人は食べにくい、って苦戦してた もう半分サイズにカットしてくれたら嬉しいなぁ 後、衣が粗くて剥がれやすいのが残念 ︎ 冬眠前の羆と穴熊の炭火焼き食べ比べ クミン麹/山椒麹/お塩 お写真の右が穴熊、左が羆 穴熊、さすがの脂の甘さ！ 脂を食べるのが穴熊だと思ってるけど、 そのための自家製クミン麹や山椒麹が とても良い味の引き立て役になってた ︎ ゴロゴロの羆と発酵唐辛子の麻婆豆腐 辛い！激辛！口内痺れ一色！！ メニュー表にも書いてあるけど、 ほんとーーーに辛い！ 激辛好きな方以外は、注文する場合食事の最後が良いと思う。笑 お口の中が全て唐辛子になるので、、 でも、親指サイズの大きめなお肉で すごく食べ応えもあり、辛うま。 発酵唐辛子は、1口齧ってギブアップ。 辛党の友人が大汗かきながら美味しいって頬張ってた (以下テイクアウト) ︎栗のポテトサラダ 季節のポテサラが、大好物の栗と聞いて思わず注文。 マヨ不使用なのに、まろやか〜 カレー風味のスパイスとチーズが オリジナリティ溢れてて好き！ 栗が硬めで、食感も飽きがこない。 ︎プルーンのクリームチーズ 季節のフルーツを白ワインで煮て クリームチーズと合わせたもの。 プルーンソースと胡椒であわせて 絶品デザートになった。 生プルーンだから、 まるで完熟無花果のようなトロける口どけとツブツブ食感。好き！ ︎穴熊のすき焼き煮 お腹いっぱいだけど、どうしても食べたかったすき焼き。 レトルト販売されてて思わず購入！ 他にも、鹿や鴨のカレー、猪の炊き込みご飯、羆の麻婆豆腐の素などがレトルト販売されてた。 ふるさと納税での取り扱いもあるみたい。 美味しかったらしてみよう。 ------------- ︎店内 カウンター・テーブル席 ︎ドリンク お酒・自家製ノンアル豊富 ︎サービス 大将・おかみさん ︎利用シーン 1人/友人/ビジネス ︎予約 推奨 ------------------------------- ︎食べログ 3.38 ︎営業時間 18:00〜 ︎定休日 木曜 ︎予算 5,000円〜 ︎住所 東京都中央区日本橋人形町2-10-7 ----------------------------- 最後までお読み下さり有難うございます。 投稿がお気に召したら、 保存・フォロー頂けると嬉しいです！ インスタでもグルメ投稿してます:) ご覧頂ければ幸いです。 instagram @mogu.gourmet ----------------------------- #グルメ好きな人と繋がりたい#グルメスタグラム #グルメ友達募集#foodporn #genic_pic #tokyofoodie #followme #ゆりもぐ人形町. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000 Recommended dishes: 熊と樋熊の食べ比べ 炭火焼, 羆の麻婆豆腐, 麻婆
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一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目１０−7, 中央区, 東京都, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-01:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-01:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 18:00-01:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-01:00 |
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