牛
オーナーからの返信
6 ヵ月前
この度はご来店、そして丁寧なご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。辛味レベルをお選びいただける点について触れていただき、ありがとうございます。今回は辛味が苦手とのことで免辛で牛肉麺をご注文されたとのことですが、辛味を抜いた分、ハラルならではの味付けがやや物足りなく感じられた点につきましては、率直なご意見として真摯に受け止めております。辛さに頼らずとも旨味を感じていただけるよう、今後の味づくりの参考にさせていただきます。牛肉の量や内容についても、ご期待に十分応えられなかった点があり申し訳ございません。一方で、手打ち麺のもちもちとした食感を「美味しい」と評価していただけたこと、大変嬉しく思います。麺は当店でも特にこだわっている部分ですので、その点を感じていただけたことは励みになります。価格帯（980円）に見合ったクオリティとのご評価、ありがとうございます。今後は価格以上にご満足いただける一杯をご提供できるよう、全体のバランス改善に努めてまいります。貴重なご意見をありがとうございました。また機会がございましたら、ぜひ別の辛味レベルやメニューもお試しいただけましたら幸いです。
