ラーメンぶんや

ご来店ありがとうございました！ 星5の評価、そして「冷やし」と味玉のトッピングをお楽しみいただけて大変光栄です。 ​当店の麺は全粒粉ではないのですが、つるりと喉ごしが良く、噛むほどに小麦の風味を感じていただけるよう仕上げております。まぜそば風のスタイルでその食感を気に入っていただけたなら、職人冥利に尽きます！ ​最近は5月とは思えない暑さが続いておりますので、ひんやりとした一杯で涼を感じていただけて何よりでした。 ​「かつお酢」での味変も楽しんでいただけて嬉しいです！ 次回はぜひ、気になっていらっしゃった「生ニンニク」でのパンチの効いたアレンジや、「大盛り」でガッツリと当店の麺を堪能してみてください。 ​またお昼時のちょうど良いタイミングに、ぜひお立ち寄りください。 またのご来店を心よりお待ちしております！

星5つの高評価、誠にありがとうございます！ 淀の河津桜を楽しんだあとのランチに当店を選んでいただき、大変光栄です。 ​##ネギの山を攻略していただき感謝です！ ​「ネギ山盛りピリ辛濃厚鶏」をお召し上がりいただいたとのこと、ありがとうございます！ 当店のネギの量には驚かれる方も多いのですが、麺にたどり着くまでの「格闘」も含めて楽しんでいただけたようで何よりです。 ​おっしゃる通り、たっぷりのシャキシャキネギと濃厚なスープ、そして麺が三位一体となって絡み合う瞬間は、私たちが一番こだわっているポイントでもあります。「相性が良すぎてめちゃくちゃ美味しい」というお言葉、職人冥利に尽きます！ ​### 店舗情報のご紹介もありがとうございます ​お店の特徴やアクセスまで詳しくまとめていただき、本当に助かります。 看板の「鶏×鰹」のダブルスープのコク、そして中太麺との相性をしっかりと感じていただけて、こだわって作っている甲斐がありました。 ​「京都に来た時はリピ確」という最高のお褒めの言葉を励みに、これからも淀の地で、皆様に愛される一杯を作り続けてまいります。 ​また季節が変わっても、ぜひ美味しいラーメンを食べにいらしてくださいね。 ご来店、本当にありがとうございました！

星4つの高評価をいただき、誠にありがとうございます！ また、お忙しい中での貴重なフィードバックに心より感謝申し上げます。 ​## ラーメンについてのご感想 ​当店の鶏白湯をお選びいただきありがとうございます。 マー油（焦がしにんにく油）を効かせたスタイルですので、見た目は豚骨風ですが、鶏の旨みを活かしつつ後味の良さを大切に仕上げております。具材のつくねや鶏チャーシューとの相性も感じていただけていれば幸いです。 ​### サービス面に関するお詫びと現状について ​サービス面におきまして、ご不便をおかけしてしまい申し訳ございません。 ​ワンオペ・お会計: 現状、お一人ずつ丁寧に対応させていただくためにお時間をいただく場合がございます。また、現金のみの対応についても、今後お客様の利便性をどう高められるか検討課題とさせていただきます。 ​設備について: トイレの設備等、建物の構造上すぐに改善が難しい部分もございますが、その分、清潔感のある空間づくりと活気ある接客でカバーできるよう努めてまいります。 ​## 混雑状況について ​おっしゃる通り、京都競馬場での大きなレース開催日は大変混み合うことが予想されます。落ち着いてお食事を楽しまれたい場合は、平日のランチタイムなどが比較的スムーズにご案内できるかと思います。 ​「少し残念」と感じさせてしまった部分があるなかで、星4つの評価をいただけたことは大きな励みになります。次回ご来店いただいた際には、味もサービスもよりご満足いただけるよう精進してまいります。 ​またのご来店を、心よりお待ちしております！