文蔵上田店さんへ伺いました。佐久本店にも行ったことがありますが、個人的には本店と比べると少し味が薄めに感じました。ライスも少し柔らかすぎる印象で、ラーメンと一緒に食べるならもう少し粒感がある方が好みでした。全体的に大きく悪いわけではありませんが、本店のイメージで行くと少し物足りなさが残りました。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

コンテンツの削除を依頼する

saupreme24 4 ヵ月前 Google に

軽井沢帰りにふらっと気になってた文蔵さんへ初訪問！結論から言うとめちゃくちゃ好きな一杯最近ハマってる家系欲、ここでしっかり満たされました注文は看板の文蔵ラーメン。醤油×ド豚骨の王道コンビがしっかりキマってるスープはガツンと濃厚なのに、なぜか飲める不思議なバランス。 “重いのにスッと引く”この感じ、かなり完成度高いですしかも水は八ヶ岳水系を使用とのことで、こういう見えないこだわりが効いてる気がする！麺も良い中太ストレートでコシしっかり、スープに全く負けない存在感。しかも自社製麺ってのがまたポイント高い噛むほど旨い系で、最後まで飽きないやつです。あと地味に感動したのがご飯炊き加減が絶妙で、ラーメンと交互に食べる手が止まらないこういうとこ丁寧なお店は信頼できる。さらに気になったのが上田店限定メニュー上田名物の“美味ダレ”を使ったラーメンとか絶対うまいやつ。こういう「その店でしか食べられない一杯」があるの、かなり良いアイデア本店もいいけど、支店ならではの個性もちゃんとある。これはリピ確ですごちそうさまでした！！ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4

あ

コンテンツの削除を依頼する

あーや 7 ヵ月前 Google に

豚の日を楽しみに利用してますが、今回はチャーシューがボロボロの状態で届いたので残念でした。入口付近の席は、他のお客さんの出入りで扉が開けっ放しの時が多いので食事中でも寒いです。 Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 3

すべてのレビュー

+81 268-75-2620

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒386-0005 長野県上田市古里72-1

上田市, 長野県, 日本

住所

〒386-0005 長野県上田市古里72-1, 上田市, 長野県, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約はありません車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:00-14:30 17:30-21:00
月曜日月曜	11:00-14:30 17:30-21:00
火曜日火曜	11:00-14:30 17:30-21:00
水曜日水曜	11:00-14:30 17:30-21:00
木曜日木曜	11:00-14:30 17:30-21:00
金曜日金曜	11:00-14:30 17:30-21:00
土曜日土曜	11:00-14:30 17:30-21:00

Instagram

@bunzoh_ueda

情報の誤りを報告する

他に好きな物

麺匠文蔵上田店

レストランメニュー

レビューで頻繁に言及される