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ゲストの レビューを見てみると、このレストランのスタッフは丁寧なようです。そのサービス は良い。穏やかな 雰囲気がCAFE is K. Tであなたを迎えます。ここ はGoogleの評価システムから4.3を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
CAFE is K.T に関する訪問者のレビュー
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小野順一
１ヶ月前 Google に
こぶしより大きい桃が丸ごとのり中にはクリームチーズが詰まった冷やし担々麺、こんなの初めて食べました。やっぱり店主は天才 Food: 5
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ルークペリー
12 ヵ月前 Google に
ラーメン界のカリスマ 塚田兼司さんが作る 極上の一杯が楽しめる 毎回違うラーメンを提供されるので それもまた楽しみです。 キッチンには越ちひろさんの絵も 描かれてます。 アットホームな雰囲気 ゆっくり過ごす時間 PRICELESS。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Y.Maruyama
１年前 Google に
2025.4 土日祝 短黒和牛と九条ネギの汐そば1200円 K.Tブレンド450円 （通常550円のところフードオーダーで100円引） とあるGWでの長野遠征にて、飯綱町のCAFE is K.Tへ。言わずと知れたラーメン界の重鎮塚田兼司氏が自ら厨房に立ち、ジャンルレスに料理を振る舞う。この日の提供メニューは短黒和牛と九条ネギの汐そば。カフェという屋号ゆえ、コーヒーも外せない。 あまり馴染みのない薄茶色のスープにたっぷりのネギとゴマが食欲をソソルビジュアル。ひと啜りで牛であることをはっきりと感じられるスープ。中細平打ち麺がスープとほどよく絡み、オイリーながら飽きを全く感じさせない構成。 あえて少数部位である九条ネギの白い部分を使用するあたりにまた胸キュン。甘い牛と相まっても甘くなりすぎず相性は抜群に良い。 コーヒーはサイフォン式。味わったことのない複雑なる味わいはサイフォンゆえの味わいだとお教えいただいた。そして温度が下がってくると酸味が強くなるのがはっきりとわかる。驚くほどの経時変化にまた胸がキュンキュン。 どこを見ても作り手の意図が感じられる深く深いラーメンとコーヒーにワクワクが止まらない。塚田代表のやりたいことがこれでもかと伝わってくる楽しくも大変勉強させていただいた貴重な時間。必ずまた再訪したい。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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JPY 1,000 - JPY 2,000
