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オーナーからの返信
5 ヵ月前
ご来店、そして丁寧なご感想をお寄せ頂きありがとうございます。店内の空間デザインや唐揚げプレートについてお褒めのお言葉を頂き、大変嬉しく拝見致しました。一方で魚の包み焼きプレートにつきましては、ご期待に添えず申し訳ございません。こちらは素材味わいも大切にしたいという思いから、味噌合わせ調味料を上に乗せる形でご提供しております。少しずつ崩しながら魚と一緒にお召し上がり頂くことで、味のバランスを調整しながらお楽しみ頂けるように意図しておりましたが、その点のご案内が不足しておりました。また店内状況に関わらずご提供までにお時間をいただいてしまい、ご不便をおかけしましたことも重ねてお詫び申し上げます。オペレーションの見直しを行い、よりスムーズにご提供できるように改善してまいります。いただいたご意見を真摯に受け止め、今後もよりご満足頂けるお店作りに努めてまいります。貴重なご意見、誠にありがとうございました。
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