Cafeクマとサーモンと

この度はご来店いただき誠にありがとうございました。また素敵なコメントもいただき嬉しい限りです。文を読みながら涙しています。大人の方には概ねご理解くださってご好評を得ることも少なくないのですが、良くも悪くもネット・SNSでの当店の"食事"のみの一人歩きもあり、なかなか若年層の方には伝わらないことが多く(特になぜか20代だけは両極端かつ理解派は超少数な印象です)悩んでいたところでのお話でしたので、かなり励みになります。ありがとうございます。店名は、元々は店主の好物というところからスタートしておりますが、女性にも多くの支持がある食材でもあります。ですが女性がお一人で食事処、寿司屋、海鮮丼屋には行きにくいというご意見もあり、店主の希望でもありかつ女性にとって居心地の良いカフェでの提供を決めました。またその場にて、ワークショップやイベント、物販などにより、人と人、人とモノなどご縁を繋ぎたいという想いもあり、サーモンとご縁のあるものとしてクマがやってきました。本来、食べる食べられるの関係ですが、当店ではそのご縁を表すためにクマが小脇にサーモンを抱え同じ方向に向かって進んでおります。また機会がありましたらご来店およびそういったイベントへの参加、またお気に入りの食器とのご縁などを繋いでいってみてください。ありがとうございました。

この度はご来店いただきありがとうございました。まぁ何を書いても"言い訳"とされるのでしょうけど。ルールという話について。5を付ける方はある行動を取っています。1を付ける方はその行動を取っていません。そもそもそんな行動があるのすら知らない方もいます。それは当店だけのルールではなく、世間一般の他の飲食店や販売店等々、いたるところでの話です。明示しているところもありますが、そもそも大人の方の大半はそういうのを明示しなくとも理解し、行動しています。それが1お客さま側が"当店のルール"と思い込んでいるものです。ですから、5を付ける方の当店での行動も共通していますし、1を付ける方の共通点も一言一句、一挙手一投足くらい似てきます。不思議なほどに。たったそれだけの話です。事実、同時間におられた方々は常連さんではありませんが、再訪を確約するくらいにはご満足いただけました。その差は何なのか、お客さま自身も一度お考えください。(もちろん当店も毎度一連の流れについて考えています)ただ、今日のお客さま…特に最初2時間ほどにご来店の方々に関しては、これこそ完全に言い訳ですが、今季最大の花粉症と発熱により、声も出ず鼻水も止まらず"怖い"と取られる態度になっていたことと思います。それに関しては大変申し訳なく思います。それでもきちんとした態度を…と言われれば返す言葉もございません。投薬等明日以降に向けて早急に治療、改善いたします。申し訳ございませんでした。

この度はご来店ありがとうございました。またご不快な気持ちにさせてしまい申し訳ございません。本日のお客さまだと思いますが、ちょうどほとんどのお客さまが連続で入店された中の最後というタイミングもあり、かなりお時間を頂戴しました。大変失礼いたしました。入口にも記載がありますように、元よりごゆっくりくつろぐ方向けのカフェでございます。店主のワンオペ経営でもありますので、オーダーが重なった際にはどうかご容赦をお願いします。またお会計の件も失礼いたしました。前述にもあるなめてかかるや無視といった意図は全くありませんが、調理場の"音"や"向き"による気づきにくさがあるためのもので、2回お声がけいただいていたこと自体、こちらのコメントで知った次第です。お手間取らせまして重ねてお詫び申し上げます。