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Omura Masajiro Statuteは、このレストランで美味しい食事をする前に 訪れるべき場所です。フレンチ 料理をここで味わってください 。シェ オリビエは良い コルドンブルー, ステーキ と ビーフにおすすめです。あなたは特に完全に パフェ, アイスクリーム と チーズケーキを気に入るでしょう。
ワインリストは多様で、すべての訪問者のニーズを満たすことができます。この店は素晴らしい チョコレートフラッペ と 美味しい 日本茶を提供します。ここの良い点は、スタッフが楽しいであることです。かっこいい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。お店のモットーは、風味豊かな料理にと公平な価格です。このレストランに良い雰囲気と素敵な装飾があります。ミシュランの審査員による訪問を経て、シェ オリビエはミシュランセレクションに選ばれました。
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シェ オリビエ に関する訪問者のレビュー
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e.s
10 ヵ月前 Google に
オリビエシェフの繊細で美しい料理が素晴らしい！塩梅も絶妙。センスの良さが光ります。スタッフの皆様の所作は完璧で、とても居心地の良い大好きなお店です。感動したのは、お渡しした名刺のメールアドレスへ、とても丁寧で心温まるメッセージを翌日いただいたことです。このような、人を感動させるおもてなしの心が溢れたオーナーシェフのお店はなかなかありません。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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Wes Heiser
11 ヵ月前 Google に
妻のお誕生日にお世話になりました。料理もサービスも最高な本格的なフランス料理です。記念に完璧です！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
シ
オーナーからの返信
11 ヵ月前
ご来店頂きましてありがとうございました。大切な記念日にご利用頂き、大変光栄でございます。また機会がございました際に御来店をお待ちしております。
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中村雅人
2 年前 Google に
フランス人の常連多し。 フランス大使や外務省スタッフも通う名店です。 コーディネートは、Jeremie Roumegouxルメグ・ジェレミさん Clarence Dillon Wines（シャトーオーブリオン）アジア圏マネージャーです。 オリビエシェフは日本に来る前、パリで当時2つ星だったラ・トウ―ル・ダルジャンで副料理長を務め、その時の料理長の推薦がきっかけとなり、2000年8月にル・コルドン・ブルーの料理教授として来日。 その後9年間にわたり、東京と神戸の両方のル・コルドン・ブルーで教え、最終的にはテクニカル・デｲレクター（東京校）とエグゼクティブ・シェフ（東京校・神戸校）という要職を務めた凄いシェフです。 「オリビエシェフはボルドーで生まれ育ったんです。少年のころからワインに接してきたオリビエにとってワインは料理同様に大切な存在なんです。 料理とワインはお互いを補い、高め合うもの。ワインによって料理の印象も変わります。最高の相性と至高のマリアージュを常に考えているシェフですよ」ジェレミー談。 素材を隠さず美味しさを引き出すことが理解できる旨みに巡り合いました。涙 「オリビエさんは “キュイッソン”（火入れ）とソースに力を入れていますよ。特にソースはフランス料理にとって重要な要素、オリビエが作るソースは素材の価値を高めますね。素材に対するリスペクトを忘れず、シンプルで美しく、ストレートに美味しいと思える料理です。半端ないです」ジェレミー談。 ラミッションオーブリオンとも、凄まじいうま味のハーモニーを奏でていました。 素晴らしい時間を共有できました。 広くて清潔な「シェ オリビエ」のキッチンに、全国から届く小さな生産者が手がける野菜がわんさか。 その多くがオーガニックのようです。 「シェ オリビエ」は本物の味を大切に「自家製」にこだわります。その料理の多くがオーダーが入ってからオリビエとスタッフの手によって作られます。作り置きは好みません。季節を感じ、主役の食材の味を存分に味わえるレストランです。 使っているお皿のセンスに脱帽します。 コケー、アビラントなど超高級品しか使っていません。それもさりげない・・・ 北海道からの再訪間違いなし！キッパリ
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フレンチ, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒102-0074 東京都千代田区九段南４丁目１−10 グランドメゾン九段南 1F, 千代田区, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:30 17:30-22:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 17:30-22:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:30 17:30-22:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 17:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 17:30-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@chezoliviertokyo
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