Chuan Ya

Name: Chuan Ya
Address: Songzhi Rd, 17微風南山46樓, 台北, 台北市, 台湾
Telephone: +886227220303
Price range: $
Rating: 5

254 票

台北のレストラン52343軒中35位

閉店開店時間 12:00

「1 か月前に更新されました」

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39 枚の写真

Song Shou Plazaを見た後に食事に来てください。もしあなたが四川省料理を味わったことがないなら、ぜひこのレストランで試してみてください。Chuan Yaの良い牛タン, 煮魚とハト肉を試すことができます。ここを訪れる際には、美味しいワインを試すことが必須です。お店では、お客様は素晴らしいレッドティーを試すことができます。

スタッフはここで楽しいと評判です。あなたは専門的なサービスに満足するでしょうあなたは間違いなく平和な雰囲気と美しい装飾を楽しんでいただけるでしょう。レストランのミシュラン一つ星は、美味しい料理を提供する店に与えられる賞です。

レビューで頻繁に言及される

sichuan cuisine

waiter Eda Assistant Manager

the food is exquisite and delicious

fine dining

highly recommend

every dish

the service staff

ランチディナー美しい眺め

すべて見る少ない

ミシュランガイドの評価

一つのMICHELIN 星: 美味しい料理。試してみる価値あり!

The pristine room affords stunning views of the city and Taipei 101. The three set menus highlight the well-honed skills and boundless creativity of the kitchen team covering various styles of Sichuan cuisine, ranging from home cooking to ancient recipes for imperial officials. You may also create your own set menu according to your preferences... 詳細情報

Chuan Ya の評価

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254

Chuan Ya に関する訪問者のレビュー

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S.Maruco １年前 Google に

四川料理をフレンチみたいに美しく盛り付けて、提供しています。食材もいいので、美味しいし、上品な四川料理になっています。窓から101が見えて、素晴らしい景色。夕暮れ時は、最高です。でも　ちょっと値段は高いかなぁ。特別な日に。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: $2,000+

オーナーからの返信１年前

Thank you for your kind review! We are delighted you enjoyed the ambiance and unique flavors. Looking forward to welcoming you back soon

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三

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三毛猫好きのVEZEL １年前 Google に

会社創業60周年記念旅行の一環として組込まれ来店しました。ドレスコード有りの前情報に若干戸惑いましたが普段着でOK。どの料理も美しく美味しい飽きのこないものばかり。最後は私の退職記念に社長から大きなケーキを頂き感激でした。次は妻と2人で来たいですね。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner

オーナーからの返信１年前

Thank you for your kind review! Looking forward to welcoming you back soon

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Genta １年前 Google に

Chuan Ya 川雅 on the 45th floor of Breeze Xinyi was one of my favorite dining moments in Taipei — thanks to the perfect weather, breathtaking Taipei 101 and sunset views, and one of the most refined modern Sichuan menus I’ve had. After weeks of rain, the golden hour light made everything feel cinematic. The setting alone is worth a visit, but the food? Absolutely incredible. I had the chef’s tasting menu, and it instantly brought me back to my trip to Chengdu — bold, fragrant, layered, yet elevated. We started with beautifully presented Chao Bai canapés — dried fruits, amber walnuts, and numbing peanuts — followed by fresh Sichuan-style pickles and a stunning hot appetizer platter (think abalone, crispy chicken skin, and century egg). The clear “state banquet” broth was a standout — delicate, layered, and full of umami, with a cabbage centerpiece floating like a lotus. The Taiwanese mountain pepper-roasted squab was perfectly crisp, marinated in over a dozen spices. The braised fish in doubanjiang was deeply savory and complex, while the fish-fragrant caul-wrapped lobster was a creative twist on a Sichuan classic — crisp outside, melting inside, served with vibrant Yuxiang sauce. A palate cleanser broth and thoughtful “in-between” small bite helped pace the meal beautifully. Then came the highlight: Golden sour soup with fish maw and crispy rice, rich and tangy with layers of seafood and pickled veggies — a loving tribute to the chef’s mentor. Dessert with bird’s nest closed the night with elegance. From flavor to storytelling, Chuan Ya delivers on every level — made even more unforgettable by that dazzling Taipei skyline. Meal type: Dinner Price per person: $2,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

オーナーからの返信 9 ヵ月前

Thank you so much for your kind review! We’re glad you enjoyed the food, the view, and your time with us

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+886 2 2722 0303

予約

四川省

$$$$ 一人当たりの価格範囲 TWD 2,000

Songzhi Rd, 17微風南山46樓

台北, 台北市, 台湾

象山駅

住所

象山駅

Songzhi Rd, 17微風南山46樓, 台北, 台北市, 台湾

特長

クレジットカード利用可配達なし予約可車椅子アクセス可パーキング

営業時間

日曜日日曜	12:00-14:30 18:00-21:30
月曜日月曜	12:00-14:30 18:00-21:30
火曜日火曜	12:00-14:30 18:00-21:30
水曜日水曜	12:00-14:30 18:00-21:30
木曜日木曜	12:00-14:30 18:00-21:30
金曜日金曜	12:00-14:30 18:00-21:30
土曜日土曜	12:00-14:30 18:00-21:30