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コパン ドゥ フロマージュ

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営業中 10:00 - 16:00
「1 か月前に更新されました」
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32 枚の写真
コパン ドゥ フロマージュ の内装。
コパン ドゥ フロマージュ の店内をご覧ください。
コパン ドゥ フロマージュ のテーブルの一つにお座りください。
コパン ドゥ フロマージュ の内装。
コパン ドゥ フロマージュ の料理
コパン ドゥ フロマージュ の店内をご覧ください。
コパン ドゥ フロマージュ のテーブルの一つにお座りください。
コパン ドゥ フロマージュ の外観。
コパン ドゥ フロマージュ の チーズプレート
紀ノ川の住宅街にひっそりと佇む「コパン・ドゥ・フロマージュ」は、桃山町月津に店を構えるチーズ専門店です。チーズ愛好家にとって和歌山の隠れた宝石として知られるこの店では、厳選された商品が取り揃えられています。訪れる客は各チーズに丁寧な説明が付いていることを評価し、訪問中に情報に基づいた選択ができるよう支援しています。オーナーはチーズの専門知識だけでなく、保存方法や選び方についてのアドバイスでも高く評価されています。

店は火曜日から土曜日の午前10時から午後4時まで営業しており、適度な価格設定でお客様を迎えます。静かな立地にもかかわらず、店は品質の高いチーズ、たとえば金柑のようなユニークなフレーバーを提供し、冒険心旺盛な味覚を持つ人々を惹きつけています。車椅子アクセスなどのバリアフリー設備はないものの、来店する際には無料の駐車場があります。

配送オプションは提供されていないですが、ちょっとした立ち寄りには理想的に見えます。ただし、様々なチーズを体験したというレビューは最近ではなく、最新のフィードバックは4年前のものです。オーナーからの最新情報が欠けているため、訪問前に営業詳細を確認することが有益かもしれません。それにもかかわらず、「コパン・ドゥ・フロマージュ」は紀ノ川で特別なものを探している献身的なチーズ愛好家にとって、その魅力を保ち続けています。

コパン ドゥ フロマージュ の評価

コパン ドゥ フロマージュ に関する訪問者のレビュー

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ずっと気になっていた、コパンドゥフロマージュさん。 カルバドスのウォッシュチーズを購入 すき焼き風味に炊いた牛肉と木綿豆腐(たまたま今日の晩ごはん)に、薬味の様にチョコンと乗せて食べたら、フレンチの一品の様なお味に(笑) 何これ!めちゃ美味しい〜 明日はTKGにちょっと乗せて食べてみるー! 白身魚のお造りにちょこっと乗せても、シソに合わせても美味しいんじゃない? なんて、味の実験にワクワクしています 色んなチーズとの出会いを楽しみたい!って思いました
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和歌山唯一のチーズ製造と、チーズを販売する専門店 桃では有名な産地の荒川の桃園を抜けると住宅街の中にお店が見えてきます。 超こだわりのチーズがショーケースの中に並んでいます。 遠方からのお客様や、料理人などが訪れるお店です。
K
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ベースのチーズを仏、伊、英、スペインなど欧州より仕入れているそうです。それを店主さんが風味づけして新たな息吹を加えていくのがこちらのチーズ。 中でも地元和歌山を意識したものが多く、湯浅醤油のもろみや醤油を使ったものもあるんだとか。 「ブル・アッラ・カネッラチーズ」もその一つで、これは中野BCとコラボして作ったものだそうです。和歌山は梅の産地で、家庭で梅酒を仕込む習慣がある為、梅酒メーカーさんと"梅酒を愉しむチーズ"を世界に向けて発信したいと考えられたとか。 「ブル・アッラ・カネッラチーズ」は、中野BCのスピリッツ「貴梅酎」を用いて作られてて、このスピリッツでブルーチーズを洗ってほのかに梅の香を持たせるそうです。表面にシナモンとニッキをまとわせて作り上げられてます。ニッキは和歌山・清水のもので、日本で唯一自生しているものだとか。 ニッキの香りが強すぎてもダメなのでシナモンでマイルドにさせているようです。「梅酒に合うチーズとして考案しました。チーズにも梅酒をいかした風味づけられ、ブルーチーズに甘口白ワインを合わせた雰囲気に似ています。外国のニッキだとこうにはならないんですって!! 店主さんは、これをイタリアから発信したいと考え、あえて伊のチーズを「コパン・ドゥ・フロマージュ」風に仕上げた事が人気のようです。 とにかく!ふるさとの和歌山の食材を世界に発信したいという想いから地元食材の風味を加えたオリジナルチーズも取り揃えられてますので、 店頭ではチーズに詳しくない方でも試食を通して、それぞれの好みを探してみてはいかがですか。
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,600 - JPY 3,900
〒649-6112 和歌山県紀の川市桃山町調月769-138
紀の川市, 和歌山県, 日本
住所
〒649-6112 和歌山県紀の川市桃山町調月769-138, 紀の川市, 和歌山県, 日本
特長
配達なし 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 定休日
月曜日月曜 定休日
火曜日火曜 10:00-16:00
水曜日水曜 10:00-16:00
木曜日木曜 定休日
金曜日金曜 10:00-16:00
土曜日土曜 10:00-16:00
ウエブサイト
Instagram
@copain_de_fromage
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