御食事処大丸

アジヒロ　様この度は当店にてお食事をしていただき誠にありがとうございます。そして、クチコミにて高評価をいただきましたことをとても嬉しく思います。オーダーいただきました白波天丼・上は今シーズンは前期にも増して人気が上がってきたメニューであります。上天草産の芝エビは小さい身体ではありますがしっかり旨味も詰まっており、殻ごと食べれるのが特徴でその殻をサクッと仕上げ、油切れも軽くすることに重きを置いております。そして、高評価いただきました出汁もオープン当初から変わらない製法でいつも仕込んでおり、先々代の時代から守ってきている味となります。そのように細かい点に触れていただけることは、調理をしている我々にとって本当に嬉しいことです。また、サービスの一環としてセルフの給茶機ではございますが、お茶の種類も脂肪の吸収を抑えてくれる黒ウーロン茶や玄米茶をご準備しております。セルフでお客様の手を煩わせてしまうからこそ、その分はサービスを重視せねばという考えから今の形になりました。その部分もご評価いただき感謝いたします。クチコミにて料理だけでなく店内の事なども記入していただくことは、クチコミをご覧になられる別の方にとってもわかりやすい情報となりますので、とてもありがたいです。お客様の言葉が一番お客様にとってわかりやすいと思いますので、ぜひ色んなお店様でもアジヒロ様の活動を続けていただけましたらと願っております。また、材料切れを起こしており失礼いたしました。入荷が不安定な材料も出てきたりしておりますので、メニュー改変なども行うこともございますが、その度にまた楽しんでいただけるようなメニューをしっかりご準備できたらと考えております。また天草方面へお越しの際は海とランチが楽しめる御食事処大丸を今後ともどうぞよろしくお願いいたします。