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オーナーからの返信
1ヶ月前
この度は、ご来店いただいた際、従業員の接客態度により大変不快な思いをさせてしまいましたことを深くお詫び申し上げます。 ご指摘いただいたご意見につきましてスタッフに確認をしたところ、プロとしての意識が低く、 また,接客における基本的な配慮や所作が欠落していたことが確認できました。 安藤様が商品券をお渡しされる際に、当該スタッフに手渡しするかの確認をされたとのことですが、 作業に夢中になり言葉が入ってきておらず、そのまま作業に入ってしまったとのことでした。 これはアイコンタクトや、お客様に寄り添う姿勢があれば防げたことであります。 私が責任者として、日頃の教育不足が原因であると痛感しております。大変申し訳ございませんでした。 このようなことが二度と起きないように指導と改善を実施してまいります。 1. 接客態度の再教育 お客様の立場に立った丁寧な言葉遣い、接客用語の使用徹底、会話スピードを通常よりやや落としてお客様に伝わりやすくいたします。 また、なによりもお食事をして頂いたお客様への感謝の気持ちを所作を通して、作業としてではなく温かみを感じていただけるようにマインドの指導を実施してまいります。 2. 会計オペレーションの見直し お金や商品券、駐車サービス券などの受け渡しの際、お客様に不快感を与えない所作ができているか指導。 今、何をお客様にお渡ししているかの説明を付けて、ご理解いただけるように丁寧に対応いたします。 またそれらの物は、しっかりと両手でお渡しすることを徹底し改善いたします。 この度は貴重なお時間の中でご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。 不快な思いをされている中、「お肉が美味しかった」とのお言葉を頂戴しましたことに感謝申し上げます。 いただいたご指摘は真摯に受け止め、今後もお客様に心地よくお食事を楽しんでいただけるお店づくりに邁進いたします。 改めて、この度は大変申し訳ございませんでした。