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オーナーからの返信
3 ヵ月前
ご来店いただき、誠にありがとうございました。 また、スタッフの接客やお店の雰囲気について温かいお言葉をいただき、大変励みになります。 ワンオペの時間帯で至らぬ点もあったかと思いますが、笑顔が印象に残ったと言っていただけて光栄です。 マグロを楽しみにされていたとのこと、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。当店では常に「最高の鮮度」でお客様にご提供することを最優先にしております。そのため、納得のいく質の高いマグロが仕入れられない日は、あえてご提供を控えさせていただいております。 素材へのこだわりゆえの判断ではございますが、残念な思いをさせてしまったことをお詫び申し上げます。また、お料理の見た目が写真のイメージと異なっていたというご指摘も真摯に受け止めます。 どのお料理も、運ばれてきた瞬間に喜んでいただけるよう、盛り付けや品質の向上に改めて取り組んで参ります。「もったいない」というお言葉を、さらに成長できるチャンスと捉え、次回はすべての面でご満足いただけるよう精進いたします。 またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
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