永久に閉鎖される可能性があります
営業時間： 12:00 - 15:00, 18:00 - 21:00
更新: 2日前
永久に閉鎖される可能性があります
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このレストランでは、本格的で風味豊かなイタリアン料理をご堪能いただけます。ここではよく パスタを提供します。Googleユーザーはディレッタを訪れた際、最も適切な評価は4.1であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
ディレッタ に関する訪問者のレビュー
/ 15
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竹谷さやか
2 年前 Google に
評判は数年前から伺っていたのですが、コロナやなんやらで訪問かなわず、やっとランチ再開されたタイミングで訪問。 前菜（サラダ）2皿の手打ちのタリアテッレ、デザートの組み合わせ。 カウンターのみのお店で、シェフがお一人でされています。 美味しかったー！ 分かる人にしかわからない、もとい、分かる人にはわかる、いろんな、ものすごい食材へのこだわり。 聞くだに感動。 パスタは、粉から石臼で製粉されるところから仕込みされています。 石臼なのは高速製粉すると摩擦熱で劣化するから。 その小麦もたしか特別な小麦なんです（有機無農薬の古代麦だったかな？） 胡椒、塩、etc. そのおかげで、シンプルでオーソドックスな組成のパスタが、別次元のものに昇華している。 まあ行ってみて実感なさるのが早い。説明しきれないし、書くと長くなりすぎる。 しかしなから、ワンオペなのです。 だから時間にぜひ余裕がある時にぜひ。 都会でもまだなかなか手に入らないオレンジワイン（ぶどう製で、色がオレンジ）が有ったり、糸島（前原）にあってどこよりも最先端。 器もカトラリーも、私の大好きな、ここの近くの「くらしここの木」さんのものがたくさん使われています。 お昼しかまだいただいた事ないので、ぜひ夜も伺ってみたいです。 Meal type: Lunch Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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竹谷さやか
3 年前 Google に
評判は数年前から伺っていたのですが、コロナやなんやらで訪問かなわず、やっとランチ再開されたタイミングで訪問。 前菜（サラダ）2皿の手打ちのタリアテッレ、デザートの組み合わせ。 カウンターのみのお店で、シェフがお一人でされています。 美味しかったー！ 分かる人にしかわからない、もとい、分かる人にはわかる、いろんな、ものすごい食材へのこだわり。 聞くだに感動。 パスタは、粉から石臼で製粉されるところから仕込みされています。 石臼なのは高速製粉すると摩擦熱で劣化するから。 その小麦もたしか特別な小麦なんです（有機無農薬の古代麦だったかな？） 胡椒、塩、etc. そのおかげで、シンプルでオーソドックスな組成のパスタが、別次元のものに昇華している。 まあ行ってみて実感なさるのが早い。説明しきれないし、書くと長くなりすぎる。 しかしなから、ワンオペなのです。 だから時間にぜひ余裕がある時にぜひ。 都会でもまだなかなか手に入らないオレンジワイン（ぶどう製で、色がオレンジ）が有ったり、糸島（前原）にあってどこよりも最先端。 器もカトラリーも、私の大好きな、ここの近くの「くらしここの木」さんのものがたくさん使われています。 お昼しかまだいただいた事ないので、ぜひ夜も伺ってみたいです。 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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Yupaysama
6 年前 Google に
居心地の良い空間でこだわりのパスタをいただける良いお店。素材から何から全てがこだわりのお店。トマトソースのパスタが特に美味しかったです。敷居が高そうな外観ですが、シェフも良い人なので、心配せずに入れます。
すべてのレビュー
イタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 8,000
住所
〒819-1116 福岡県糸島市前原中央３丁目１８−18, 糸島市, 福岡県, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-21:00 |
Instagram
@diretta.itoshima.fukuoka
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