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ゲストの コメントを見てみると、このレストランのスタッフは親切なようです。楽しい サービスはいつもにこやかです。あなたは間違いなく異国情緒のある 雰囲気を気に入るでしょう。Googleユーザーはえばと屋を気に入っており、4と評価しました。
レビューで頻繁に言及される
えばと屋 に関する訪問者のレビュー
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しまうま大学
7 ヵ月前 Google に
レバーがレアで美味しかった！かなり美味しい。 また、久しぶりにうずら串を食べましたが、とても美味しいですね。殻の食感がすき。 店員さんはひとり。ワンオペなので提供にやや時間がかかる。 ・注文 レバ網つき うずら はつ Meal type: Dinner Price per person: ¥1–1,000 Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
山
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山本憲吾
10 ヵ月前 Google に
蘇我で焼鳥で飲むならオススメの店です。 一見で入りにくい外観とかけ離れたフレンドリーな大将とレゲエBGMが最高！ Meal type: Dinner Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
規
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規格外の旅食人
3 年前 Google に
日本のきじ食肉の歴史は古く ｢古事記｣｢万葉集｣にも記されている 鳥肉の中の 最高のものとして珍重され 宴や貴族の膳に 欠かせないものだったそう 最古の記述は 平安時代の『延喜式』で 同じく平安時代の『四条流包丁書』には 「鳥といえば雉のこと也」記載されている また吉田兼好の『徒然草』の百十八段で 下記のように述べている 「鯉ばかりこそ 御前にても切らるゝものなれば やんごとなき魚なり 鳥には雉、さうなきものなり 雉・松茸などは 御湯殿の上に懸りたるも苦しからず」 この意味は 鎌倉時代に鯉は天皇陛下の御前で 調理される高貴な魚だったが 鳥類ならばキジが同じく比類無いものであり 松茸のように高貴な食材であると言っている 現代では食文化の変化や 国鳥に選ばれ 天然記念物のように思われた事を受けて 食文化としては 限定的なお肉になってしまったのである 千葉県 蘇我 用事が終わり立ち寄った焼鳥屋『えばと屋』 店主に今日のオススメは？とお聞きすると キジの肉があると言うじゃないですか笑 流通が少ないキジ肉だが 知り合いの卸業者から仕入れたらしい たまたま寄っただけだが そういう所はつくづく運がいいなと思う笑 鶏肉よりもしっかりとした食感で 噛めば噛むほど肉の風味がめちゃくちゃ美味しい 皮と脂身の味が絶妙で 何本でもいけそうな肉である笑 昔の人々は 素材を生かした本当に美味いものを よく分かっていたんだなとつくづく思います 圧倒的に ブランド地鶏 < キジ肉 勝っていると個人的にそう感じました . ********************************************** . #東京 #tokyo #千葉 #蘇我 #えばと屋 #焼鳥 #焼き鳥 #焼鳥屋 #やきとり #焼き鳥屋 #東京グルメ #千葉グルメ #蘇我グルメ #本千葉グルメ #幕張グルメ #市原グルメ #稲毛グルメ #船橋グルメ #習志野グルメ #モツ煮 #もつ煮 #もつ煮込み #foodstagram #japanesefood #foodphotography #私だけが知ってる美味しいお店 #規格外の旅食人
すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 3,000 - JPY 4,000
住所
〒260-0834 千葉県千葉市中央区今井２丁目１１−6 , 千葉市, 千葉県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-00:00 |
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