海
オーナーからの返信
9 日前
この度は、団体でのコース料理に当店をご利用いただき、誠にありがとうございました。せっかくご期待を寄せてお越しいただいたにもかかわらず、卵焼きの食感や冷たさ、お皿ごとの料理の量のばらつきにより、残念なお気持ちにさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。大切なお集まりの場で、ご満足いただける料理をご提供できなかったことを深く反省しております。今回のご指摘を真摯に受け止め、調理・解凍の手順と提供時の温度確認を見直してまいります。また、盛り付け量の基準をスタッフ全員で共有し、各皿の分量と人数に応じた配分を提供前に確認することを徹底いたします。貴重なご意見をお寄せいただき、ありがとうございました。お客様にご満足いただけるよう、料理の品質と提供方法の改善に努めてまいります。