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Yebisu Shrine (Yebisu Garden Place)は、長い散歩の後にこのレストランで食事をする観光客にとって素晴らしい観光名所です。日本料理メニューは、才能のあるシェフにより、素晴らしいクオリティを誇ります。ほとんどの訪問者は、恵比寿 米ルで完全に Clay pot rice, 日本米 と フライドフィッシュが提供されていると指摘しています。
ここの温かく居心地の良い雰囲気は、お客様をリラックスさせ、素敵な時間を過ごさせてくれます。知識が豊富な スタッフは、お店のスタイルと個性を反映しています。サービス は良い。このレストラン は、ゲストの意見によるとGoogle 4.4 を受け取りました。
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恵比寿 米ル に関する訪問者のレビュー
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黒
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黒瀬未珠
2 ヵ月前 Google に
お料理は大変美味しかっただけに、アレルギー対応の不手際と不誠実な接客が非常に残念でした 【アレルギー対応と接客への強い不信感】 予約時、お祝い・同行者の安全のため、ネットの予約画面にて「ウリ科アレルギー」と「果物」の除外を明確に記載しお伝えしていました。しかし、提供されたコース料理には、2人分ともに対象の食材がそのまま乗っており大変驚きました。 その旨をスタッフの方にお伝えしたところ、「お電話ではウリ科アレルギーでもカボチャは大丈夫と仰っていましたが」と、身に覚えのない（実際にはお電話すらしていません）虚偽の言い訳をされ、即座の謝罪もありませんでした。 命に関わるアレルギー混入という重大なトラブルに対して、誠実なお詫びも体調を気遣うお言葉も一切なかったことが、何よりも酷く、不誠実だと感じております。 【店内の雰囲気・所作について】 食事中、終始ドタバタと激しい足音が響いており、小さなお子様が来店されているのかと思って気に留めないようにしていました。しかし退店時、背後から同様の激しい足音が聞こえ、振り返るとスタッフの方で「またお待ちしております」と声をかけられました。お客様をお見送りする場の所作としても、あまりに配慮を欠いているのではないでしょうか。 【お食事について】 お料理自体は非常に上品な味わいで、大変美味しかったです。特にお米は一番上のクラスのものを注文いたしましたが、その価値があると思えるほどの素晴らしいクオリティでした。 【総評】 お食事が大変素晴らしかっただけに、安全管理への危機感の薄さと、トラブル時の対応の悪さが際立ってしまい、本当に残念でなりません。アレルギーをお持ちの方は、利用を慎重に検討された方がよろしいかと思います。 安全面での不安が拭えないため、私は二度と伺うことはありません。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 3 Service: 1 Atmosphere: 2
R
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RIVER
3 ヵ月前 Google に
土鍋ごはんナンバーワン！米が主役のおまかせコース 恵比寿西駅から徒歩3分、HAGIWARA BLDGのB1Fに構える「米ル」。ずっと気になっていた店にようやく訪問できた。 平日の夜、カウンター中心の静かな空間。木の温もりが落ち着いた雰囲気を作っており、全席がゆったりとした間隔で配置されている。 ・先付 豆腐と出汁のジュレ 薄い豆のマメ豆腐に、金箔をまとった出汁のジュレ。花びらと枝豆を添えた盛り付けは目を引く。出汁の旨みが豆腐の繊細さをしっかり引き立てる一皿。口の中がリセットされる感覚だ。 ・八寸 漆の丸盆に小皿が並ぶ。ごぼうとヤングコーンの天ぷら、トマトのジュレなど季節の素材を少量ずつ。金の器や鯛型の小皿など、器使いも見事。一つひとつが米への期待を高める構成になっている。 ・茶碗蒸し 桜海老と胡椒のアクセントが効いた一椀。表面にキャビアが散らされており、見た目のインパクトも申し分ない。出汁の旨みがじんわりと広がる。 ・お造り 鯛と鮪の2点。わさびと合わせると甘みが際立つ丁寧なお造り ・ごはんのお供 そぼろ、ちりめん山椒、海苔の佃煮、大根おろし、出汁巻き玉子、天然塩と充実のラインナップ。どれも主張しすぎず、米の甘さを最大限に引き出す設計になっている。 ・土鍋ごはん（龍の瞳 +¥950 / 岐阜県飛騨産） 今回の主役。農薬を最低限に抑えた希少米で、通常米の1.5倍ほどの大粒。土鍋から立ち上る香りだけで旨さがわかる。一粒一粒に甘みと張りがあり、噛むたびに旨みが広がる。1人0.8合、ペロリだ。 ・追加TKG 濃厚なオレンジ色の卵黄にマグロ節を合わせた卵かけごはん。これだけのためにもう一度来たいと思わせる破壊力がある。 ・お酒 七賢 スパークリング（山梨県・北澤酒造） 甘みとボディのバランスがよく、料理の邪魔をしない。米コースとの相性は圧倒的。 割烹の中でもお米に特化した店としてトップクラスの完成度。コース全体が「米をどう旨く食べるか」という一点に向かって設計されており、一皿ごとの必然性が高い。また来たい Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: お刺身3種
聡
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聡史
3 ヵ月前 Google に
恵比寿の喧騒を離れ、看板のない扉を開ける高揚感。 今回は2名での夕食、個室を利用させていただきました。 店内は落ち着いた照明で、まさに「大人の隠れ家」といった雰囲気。個室は周囲を気にせず会話に集中できるため、ゆっくりと食事を楽しみたい時に最適です。 【料理】 コースの主役は、もちろん「お米」。 産地や銘柄の異なる数種類のお米から、自分たちの好みのものを選べるスタイルに心が躍ります。 • お米の煮花（にばな） ごはんが炊き上がる直前の、芯がかすかに残る状態。お米本来の甘みと香りがダイレクトに伝わり、これから始まるメインへの期待が高まります。 • 土鍋ごはん 炊き立ての土鍋ごはんは、一粒一粒が美しく立っており、噛むほどに旨味が広がります。シンプルながら、これ以上ない贅沢だと感じさせてくれる一杯です。 • お供の数々 ごはんを引き立てる焼き魚や季節の食材、そして最後のお茶漬けまで、計算し尽くされた構成。どのお皿も丁寧な仕事が施されており、お酒との相性も抜群でした。 【雰囲気・接客】 個室のプライベート感が心地よく、スタッフの方の説明も非常に丁寧でお米への愛情が伝わってきました。料理を出すタイミングも絶妙で、終始リラックスして過ごすことができました。 【まとめ】 「日本人で良かった」と心から思える、お米が主役の素晴らしい体験でした。 恵比寿という立地でありながら、静寂の中で贅沢な時間を過ごせる貴重な一軒。 大切な人を連れて行けば、喜ばれること間違いなしです。 また季節を変えて、別のお米を味わいに再訪したいと思います。 ごちそうさまでした。 Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目１６−7 HAGIWARA BLDG 7 B1F, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-23:00 |
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Instagram
@ebisu_komeru
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