恵比寿屋 HANARE 国分寺

Name: 恵比寿屋 HANARE 国分寺
Address: 〒185-0012 東京都国分寺市本町３丁目７−31 深沢ビル 1F, 国分寺市, 東京都, 日本
Telephone: +81423298112
Price range: $$$
Rating: 3.5

284 票

国分寺市の寿司レストラン517軒中36位

営業中 17:00 - 23:00

「2 か月前に更新されました」

写真を追加

5 枚の写真

Tonogayato Gardenの周りを散歩しているときに雨に驚かされた場合は、このレストランに立ち寄ってください。もし日本料理を試したことがないなら、テーブルを注文して、恵比寿屋 HANARE 国分寺のメニューを試してみてください。あなたは美味しいうなぎの蒲焼, 茶碗蒸しとコンビーフを食べることができるでしょう。

ここのホスピタリティと雰囲気は、ここで友好的ななスタッフによるものです。お店は、そのクライアントにかっこいいサービスを提供します。ほとんどの場合、このレストランは魅力的な雰囲気を提供します。Googleは4.2を与えているので、恵比寿屋 HANARE 国分寺で良い時間を過ごすことができそうです。

レビューで頻繁に言及される

bamboo course

japanese cuisine

a private room

フードデリバリーテイクアウト

恵比寿屋 HANARE 国分寺の評価

Foursquare

まだ評価されていません

Google

(4.3/5)

280

Trip

(3.3/5)

恵比寿屋 HANARE 国分寺に関する訪問者のレビュー

/ 142

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

グ

コンテンツの削除を依頼する

グルメ食人8989 6 ヵ月前 Google に

国分寺駅北口から徒歩3分ほど。落ち着いた外観とシックな雰囲気が印象的な和食店「恵比寿屋 HANARE」。ミシュラン星獲得店で7年間修行した料理人が手がける“カジュアル割烹”のお店で、旬の食材を使った本格和食を比較的リーズナブルに楽しめます。店内は個室中心の落ち着いた空間で、デートや会食、宴会など幅広いシーンに使いやすい雰囲気です。この日いただいた料理は、見た目の美しさと味の完成度の高さがとても印象的でした。前菜三種は、「いくらとほうれん草のおひたし」「ホタルイカとあん肝の最中」「白子とタラの茶碗蒸し」。ほうれん草の優しい味わいにいくらと卵黄のコクが重なる一品や、パリパリの最中の中にホタルイカと濃厚なあん肝が入った料理など、日本料理ならではの繊細な味わいを楽しめます。茶碗蒸しは驚くほどなめらかで、白子の濃厚さと出汁の上品な旨味がとても印象に残りました。また、見た目のインパクトがある料理も登場。苔玉のような見た目の一皿で、青さで作った苔の中に本マグロと卵が入っており、見た目の楽しさと味のバランスがとても良かったです。メインのお肉は宮崎牛の溶岩焼き。目の前で焼き上げる演出もあり、ジューシーなお肉をいくらとウニのご飯にのせていただく贅沢な一皿でした。店内は落ち着いた個室空間で、ピアノ音楽が流れる大人の雰囲気。国分寺エリアで、少し特別感のある和食を楽しみたい時におすすめのお店です。銀座で修行した料理人の技術を、1万円前後の価格で楽しめるのはかなり魅力的だと思います。ゆっくり食事を楽しみたい方におすすめです。 Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

恵

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度はご来店いただき、また細やかで素敵なご感想をありがとうございます。中央線・国分寺エリアの和食店の中から当店をお選びいただき、料理や空間についてここまで丁寧にご紹介いただけたこと、大変嬉しく拝見いたしました。前菜三種や黒毛和牛など、一品一品の味わいや演出までお楽しみいただけたようで、料理長をはじめスタッフ一同の励みになります。また、個室でゆっくりとお食事を楽しめる空間づくりについてもお褒めいただき、ありがとうございます。これからも季節の食材や和食ならではの繊細さを大切にしながら、特別な時間をお過ごしいただけるお店を目指してまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

返信を表示 (1)

想

コンテンツの削除を依頼する

想い出グルメ 7 ヵ月前 Google に

銀座仕込みの技を、国分寺で静かに味わう国分寺でしっかり懐石を楽しめる一軒、恵比寿屋HANAREへ料理長は銀座の名店で7年修行された方だそうで、その経歴を聞いた時点で期待値は高め結果から言うと、その期待はきちんと回収された最初に出てきた前菜は、三種盛りといいつつ「小鉢三つで一皿」という贅沢な構成一面に敷き詰められた真っ白な塩の上に盛られた器が、目にも鮮やかホタルイカとほうれん草のお浸しあっさりと上品な出汁が、素材の良さを引き立てている鮪の酒盛＆クリームチーズ分かっていても抗えない組み合わせで、お酒が欲しくなる罪な味！白子の茶碗蒸しレモンの皮がふわっと香って、濃厚さを重く感じさせないバランス感が秀逸だった続く伊勢海老の塩蒸半身がドカンと鎮座するダイナミックなビジュアル！見た目は豪快だけど味はかなり繊細甘みと弾力をきれいに引き出していて、素材任せではなく技ありの一品という印象フィナーレを飾るのは、宮崎牛・ウニ・いくらの三食丼途中で目の前で宮崎牛を焼き上げて、仕上げに丼の真ん中へドサッと乗せる演出も含めて、満足度はかなり高い脂の甘み、ウニのコク、いくらの塩味が自然にまとまっていて、お米がいくらあっても足りないほどの至福の味わい最後はキレのある炭酸が強めなレモンサワーで口をリセット華やかだけど下品にならず、国分寺でこの内容を出してくるのは正直すごい料理だけじゃなくて、器へのこだわりも印象的一皿ごとに料理の雰囲気や色味に合った器が選ばれていて、そこにしっかりプロ意識を感じる盛り付けはもちろん、次はどんな器で出てくるんだろうっていう楽しみがあるのも、この店ならではしっかりした技と分かりやすい贅沢さが両立した一軒特別な日じゃなくても、ちょっと良い夜に選びたくなる店だったごちそうさまでした Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

コンテンツの削除を依頼する

snowwhite白雪姫１年前 Google に

国分寺ディナーが凄かった久しぶりの母娘ディナーで訪れた ️ 恵比寿屋 HANARE 国分寺️さんがめちゃくちゃ味良し、雰囲気良し、演出も最高で感動しっぱなしだったので聞いてまず最初の白子と海苔の茶碗蒸しが白子の食感といい海苔の風味といい茶碗蒸しの舌触りといい洗面器一杯分食べたいくらい美味しくて感動前菜５種盛りは･大山鳥と小芋の炊合せ･ホッキ貝とワカメの酢の物･鰹の南蛮漬け･あん肝の有馬煮･オクラとウドの酢味噌和えどれも大変美味でしたお刺身はマグロとヒラマサと鯛のお造り身が厚くて口の中でとろんとしてこれまためちゃくちゃ美味しかったです佐賀牛のローストはお肉の旨みがギュッと詰まって歯応えがしっかりしていて付け合せのお野菜との相性もよくとにかく絶品でした牡蠣のカダイフ巻き菜の花のソース添えは全国民に食べて欲しいくらい美味しかったです鰤と大根の煮込みも大根にしっかりと味が染み込んでて心がホッコリするような優しさがありましたご飯ものは黒毛和牛のひつまぶしそのまま食べてもお出汁と頂いてもどちらも大変美味しかったです︎ 美味しくて雰囲気の良いお店をお探しの方良ければ参考になさってくださいね. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000 Recommended dishes: 本日の御造り盛り合わせ 2人前

すべてのレビュー

+81 42-329-8112

予約

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 3,000 - JPY 9,000

〒185-0012 東京都国分寺市本町３丁目７−31 深沢ビル 1F

国分寺市, 東京都, 日本

住所

〒185-0012 東京都国分寺市本町３丁目７−31 深沢ビル 1F, 国分寺市, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達可 Wi-Fi 取り除く予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-15:00 17:00-23:00
月曜日月曜	17:00-23:00
火曜日火曜	11:30-15:00 17:00-23:00
水曜日水曜	11:30-15:00 17:00-23:00
木曜日木曜	11:30-15:00 17:00-23:00
金曜日金曜	11:30-15:00 17:00-23:00
土曜日土曜	11:30-15:00 17:00-23:00