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このレストランとHakusan Shrineはどちらも観光客にとって非常に魅力的です。日本料理を味わい、さまざまな料理の伝統の要素を組み合わてみましょう。鰻・割烹 戸石は美味しいうなぎの蒲焼を提供します。
ここの良い点は、スタッフがよく訓練されたであることです。専門的な サービスを体験したいなら、お店に行くべきです。このレストランでは楽しい 雰囲気を期待してください。鰻・割烹 戸石はGoogleの評価システムで4.9にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
鰻・割烹 戸石 に関する訪問者のレビュー
/ 66
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【
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【京都グルメ・関西グルメ】ケイト
7 ヵ月前 Google に
注文したもの 鰻と季節感のお膳（お昼のミニコース）¥6,800 ・前菜 ・お造り ・天麩羅 ・鰻蒲焼き(一匹) ・土鍋ご飯 ・香の物 ・甘味 ・生ビール グラス ¥880、六ジン ソーダ割り ¥770 場所は京都市役所前駅から約徒歩5分！ 店内は落ち着きのある上質な空間。 カウンター席では調理風景を見ることもできます 鰻重もありましたが、今回はお昼のミニコースを予約しました。 以下、コースの内容や感想です。 ______ 【前菜】 畑菜、菜の花、堀川ごぼう、金時人参と鰯の炊いたものが出てきました。 野菜は全て京都のものを使用されているとのこと。 人参の飾り切りがとても綺麗でした 優しい味わいでコースの始まりに相応しい一品でした。 【お造り】 京都の宮津の鰆でした。 皮目だけ香ばしく焼かれていて、脂の乗りも良くて美味しかったです！ 【天麩羅】 ふきのとう、タラの芽、大きめのシラウオの天ぷらでした。 衣はサクサクで軽やかな食感を感じられるこれまた美味しい一品でした！ 【鰻蒲焼き】 もうこの鰻がめちゃくちゃ美味しかった。 鰻重や鰻丼とは違いご飯の上に乗っていないので、ずっと皮がパリパリの状態で味わうことができました。 焼きのみで仕上げる地焼きなので食感や香ばしさが最高でした。 【土鍋ご飯】 八代目義兵の翁霞米というお米を使用されています。 土鍋で炊かれたお米は甘味をしっかりと感じられました。 炊き立ての艶々のご飯で大変美味しかったです。 ご飯と鰻は3回に分けて楽しみました。 まずは鰻とご飯をそのままで。 2回目は鰻とご飯の上にネギとわざびを乗せて。 3回目は鰻とご飯の上にネギ、わさび、あおさを乗せてさらにお出汁をかけてお茶漬けのようにしていただきました。 3回に分けて違った味わいを楽しめるのも良いですし、何よりどの食べ方も最高に美味しかったです。 【甘味】 酸味も程よくあり甘味の強いイチゴでした。 熱いお茶も一緒に出していただきました。 ______ 本当に最初から最後まで大満足の内容でした。 ミニコースということですが、しっかりと満足感のあるコースでお腹いっぱいになりました。 そして何より季節の食材を使用されていて、季節感を大事にされている点も素晴らしいと感じました。 間違いなくわざわざ足を運ぶ価値のあるお店です。めちゃくちゃ最高でした、ご馳走様でした. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥8,000–9,000
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ryooooo19860831
7 ヵ月前 Google に
鰻と季節のコースを頂きました！ 先付けはホタルイカと菜の花で少し早い春を感じられました！ 白焼きも美味しいですが、 蒲焼はパリパリした焼き加減も良いですし小さめのお茶碗で薬味やお出汁も頂いてひつまぶし風にも食べられます！ 鰻以外もしっかりしたお料理を出してくださいます！ 今回はボタン鍋やフグの唐揚げがありました！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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たまぼぶ
１年前 Google に
6月の猛暑に抗うべく 体力をつけるために鰻を喰らう。 京都で鰻は久しぶりだけど 昨年オープンされた【鰻・割烹 戸石】さんへ。 鰻と季節のコース 8,800円は その時期の一番美味しい日本鰻を使った「白焼き」「蒲焼き」と四季折々の料理を味わえる ランチコース。 毛蟹に鱧、トキシラズにゴールドラッシュアスパラと 白焼、蒲焼の前にも満足が上がります。 白焼には味がついていて 蒲焼はひつまぶしも楽しめちゃう。 夜の鰻尽くしコースも食べてみたい。 食べ終わった後に見えなくなるまでお見送りいただいて恐縮です。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Recommended dishes: 土鍋炊き, 鰻重 並, ひつまぶし, 鰻の白焼き, 刺し身, 鰻重 特上
鰻
オーナーからの返信
１年前
金子高宗 様このたびは「鰻・割烹 戸石」にご来店いただき、また素敵なお言葉をお寄せいただき誠にありがとうございます。6月の暑さの中、滋養と風味に優れた鰻で英気を養っていただけたとのこと、私どもにとってこれ以上嬉しいことはございません。旬の毛蟹や鱧、トキシラズ、ゴールドラッシュアスパラなど、季節の恵みをふんだんに盛り込んだ前菜や逸品料理を楽しんでいただけたようで、料理人ともども感激しております。鰻の白焼きと蒲焼きは、それぞれの魅力を存分に味わっていただけるよう趣向を凝らしており、特に蒲焼きはひつまぶし風にも楽しめるよう工夫をこらしております。ご満足いただけたご様子がうかがえ、大変光栄に存じます。夜の「鰻尽くしコース」も、また違った趣と味わいをお楽しみいただける内容となっております。ぜひ次回、ゆっくりとご堪能いただけましたら幸いです。ささやかではございますが、お見送りまで心を込めて対応させていただいております。今後とも、より一層ご満足いただけるおもてなしを目指してまいりますので、またのお越しを心よりお待ちしております。
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒604-0951 京都府京都市中京区晴明町682番地, 京都市, 京都府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:30-15:00 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:00 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-15:00 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 18:00-23:00 |
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