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このレストランは、Nojoji Templeを長く歩いた後に、あなたに素敵な食事と休息の場を提供しています。珍しい 日本料理を試してみてください。えいじのホスピタリティと雰囲気は、ここで創造的ななスタッフによるものです。ここは、お客様によってGoogleで4.4の評価を受けています。
レビューで頻繁に言及される
えいじ に関する訪問者のレビュー
/ 27
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一
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一条翼
3 ヵ月前 Google に
【(吉田)類さんが唸ったのが頷ける】 『えいじ』 甲府 以前 「吉田類の酒場放浪記」 BS-TBS 類さんが訪れた甲府に有る "ジビエ"が看板メニューのお店！ "鹿•猪•熊" そんな他の店ではあまり取り扱わないレアな部位が沢山！！ 今回は お通しで流石山梨〜 「桃の干物」 にビックリしたと思ったら 「鹿刺し」 更には 「猪の玉」 ..ってお察しかもしれないけど！？ 文面にすると... なので控えつつ 場所柄も加味してかもしれないけど？！ まさに貴重な経験と体験が出来た良い夜！！！ しかしながら 個性的な経歴のマスターや 此処でも地元の方や出張？で来ていたお客さん達と会話が進んで これが これこそが "孤高の(一条)翼流儀" Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
F
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Fuming
１年前 Google に
いい味を出している小さなお店です。ジビエがいただけるとの情報を見て訪問しました。 瓶ビールを頼みつつ、メニュー表と店主の後ろに張られたおすすめを睨みつけます。そこにあるのは熊、猪、鹿といった珍しい文字たち。 まずは、会話をする中で一番おすすめと言われた鹿刺しを注文します。部位はヒレと言っていましたが、鉄分の詰まった肉々しさがありながら、食感はしっとり柔らかく臭みもありません。信頼関係のある猟師さんから仕入れているそうで、仕留め方、締め方、切り方が上手いと美味しくいただけるとのことです。途中で塩オリーブオイルを出してくれましたが、これも抜群に合います。ちょっと洋風になるのが面白い。 続いて、熊レバーの醤油漬け。しょっぱさの向こうから独特のクセが顔を出しますが、こちらも食べやすいです。内臓とは思えないくらいしっかりした歯応えで意外でした。 仕上げは猪モモ肉ステーキ。シンプルに塩コショウで味付けされていて、素材そのものを楽しむことができます。赤身ですがパサつきすぎず、質と焼き具合の上手さを感じる一皿でした。付け合せのトウモロコシ、異常な美味しさでした。 ジビエのこと、地域のこと、その他諸々、イキイキと話してくれる素敵なマスターでした。おすすめのお店も教えてもらい、今後の開拓が進みそうです。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
k
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ken maru
2 年前 Google に
気付けばお値段は…でもそれ以上に素敵な出会いや、勿論美味しいお食事とお酒に. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 6,000
住所
〒400-0032 山梨県甲府市中央１丁目２０−19, 甲府市, 山梨県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:30-01:30 |
| 火曜日火曜 | 18:30-01:30 |
| 水曜日水曜 | 18:30-01:30 |
| 木曜日木曜 | 18:30-01:30 |
| 金曜日金曜 | 18:30-01:30 |
| 土曜日土曜 | 18:30-01:30 |
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