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Hisaya Odori Parkの近くにいる場合は、このレストランを訪れることができます。すべてのゲストは、ふじ原で提供される豪華な日本料理を楽しんでいます。よく シーフード と 美味しい 刺身には、素晴らしい印象を受けることになるでしょう。
ここのスタッフは良いなようです。ゲストの 視点では、 サービス は専門的なです。Googleユーザーはここを気に入っており、4.2と評価しました。
レビューで頻繁に言及される
ふじ原 に関する訪問者のレビュー
/ 95
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田
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田中裕一朗
2 ヵ月前 Google に
名古屋の泉、久屋大通駅の近くにあります。 地元でも非常に評価が高い、本格的な浪速割烹の名店です。 食べログの「日本料理 百名店」にも選出されており、グルメな人たちの間で広く知られています。 丁寧に手書きされたメニューには、常時100種類以上の献立が並びます。 定番の和食から、常連客に愛される「トマトの肉巻きカツ」のような遊び心のある一皿まで、その幅広さに驚かされます。 どれを食べても美味でした。 ご馳走様でした。 Price per person: ¥10,000+
T
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Tetsuo SAITO
2 ヵ月前 Google に
名古屋は久屋大通の旨いけど価格表示ない浪速割烹店 地元の食通の間ではどうやら有名らしい まぁどれもがとにかく美味しいけど 2004年創業 カウンターと個室で約20席 店主は大阪の浪速割烹で16年修業し開業らしい 浪速割烹とは大阪を中心とした関西地域で発展した日本料理のひとつで 伝統的な京料理の影響を受け素材の持ち味を活かした繊細な味付けや美しい盛り付けなど季節感を大切にした料理が特徴らしい まず特徴的なのは 筆書きでとにかくどこまでも長いメニュー表 いや日本料理なのでお品書きと言うべきか 100以上の献立が延々と手書きされてます しかもなかなか達筆 素材別やら焼き物や煮物やサラダや珍味そしてデザート 中にはハンバーグやアジフライといった洋食風大衆的料理も これらすべてを把握していくだけで5分以上かかります その圧倒的な情報量にもう呑む前からもうクラクラ まぁ眺めながらその料理を想像する時間も楽しいんですが ただし！ 価格は表記されておりません まず突き出しから盛り付けがとにかく綺麗だこと 刺身やら干物やら煮物やら飯物やら一通りいただきましたが どれもがひたすら美しく美味しい 繊細で丁寧で料理人のこだわりや意気込みが目眩がするほど感じられます これほどの品数と客数を捌くには 当然店主のみでは賄いきれないはずで アシストするお弟子さん含め しっかりと教育と言うか育成されているんだろうなと そういった意味でもまさに名店なのだと思います 名古屋はちょうど日本の真ん中辺りで 東日本と西日本の出汁文化のちょうど中間地域と言われますが こちらは浪速料理なので関西風な味付けで しかも素材の味わいを極力を活かした淡いのに深い和食ならではの凄みというものを感じさせてくれます まさにこれぞ和食の究極的に美味いやつです ただし！ 価格は表記されておりません のでお酒を少々と適度な品数をいただくと 1人当たり軽〜く1.5は超えてきます︎ お店の雰囲気も良いし 料理はどれも美味しいし なんとなく接待用にぴったりなお店 または特別なハレの日のためのお店 といった感じ 真面目にごくフツーに生きている人にとって 決して(成金の人以外は)日常使いなお店ではないのでご注意ください お品書きに価格表示の無いお店は近頃だいぶ減ってきていますが 品数があまりにも多過ぎていちいち端数まで表記出来ないと言うことなのか？ ならばせめて百円単位でもいいので表示してもらいたいけれど 商売の仕方がなんだか前時代的な気が 価格表示が無いと言うことはつまり お店側が勝手に都合良くボッタクリも出来るわけで このお店はそんなことは無いとは思いますが その辺はもうちょっと明朗にしていただきたいなと思う いっそのことお任せのコースのみにすればいいのに なんだか富裕層のみを相手にしてるようで とても残念な気がします それからこちらの店主さん 客前で見せる愛想の良さとは裏腹に店員さんたちに対する高圧的な裏の顔がある噂を耳にします やっぱりそういった前時代的なところがあるのかも知れませんね なんだかいろいろと注意が必要なようです Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 2 Atmosphere: 3
ジ
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ジャッキー社長
１年前 Google に
改装オープンしたばかりのお店で舌鼓！ 久屋大通駅から徒歩3分、 日本料理の百名店 「ふじ原」を訪問。 10年ぶりの訪問です。 ちょうど改装オープンしたばかりでたくさんの胡蝶蘭が飾ってありました。 平日の18時半に予約して伺いました。 こちらはコースがありませんが、1万円でと予算を言えば、藤原店主が見繕ってくれます。 今回は久しぶりなので、100種類くらいある長〜いメニューから鯨の刺身、セイゴガニ、刺身の盛り合わせ、松茸土瓶蒸し等を注文。 最初の鯨の刺身には驚きました。見た目はもちろんの事、旨みが凝縮されていて、臭み・エグ味は微塵も無くとても美味しかったです。 セイゴガニも内子がたっぷりで兎に角旨い。最後は熱燗を入れてもらって余す事無く頂きました。 刺し盛りはこれまた見た目も新鮮さも味も抜群です。 松茸土瓶蒸しも間違いないですね。 食事が進んでいくとテーブルの端に置いてある生ハムの原木が気になりました。聞くと店主の自家製とか。早速頂きましたが、和食のお店とは思えない旨さでした。店主はカラスミとか干物とか全部自家製ですが、生ハムまでとは... 最後まで美味しく頂きました。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: 刺身 盛合せ
ふ
オーナーからの返信
１年前
お久しぶりにありがとうございました。 また機会がありましたら お越しください。 ふじ原
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すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉１丁目１４−23 White Mates, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:30-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-22:00 |
Instagram
@mitsumamekun
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