ディナー
スカラ
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ブリのカルパッチョ 紅芯大根 イタリア産ボッタルガ添え
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イタリア産黒トリュフのタリオリーニ
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金目鯛 帆立 天使の海老 蕪のアクアパッツア
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国産牛サーロインのロースト フォアグラのフリット マルサラトリュフソース
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ピスタチオアイスとフレッシュベリー入りホワイトチョコレートボール ラズベリーソース
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コーヒー または 紅茶
スタジオーネ
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前菜盛り合わせ
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本日のスープ
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本日のおすすめパスタ
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春キャベツと自家製サルシッチャのスパゲッティーニ パルメザンチーズの香り
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柔らかく煮込んだタコとケッパー ブラックオリーブのトマトソースペンネ
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本日の白身魚とスカンピ海老の香草パン粉焼き ケッカソース添え
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高知県産豚ロースのグリリア 白インゲン豆のクレマ バルサミコソース
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シェフのおすすめデザート
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コーヒー または 紅茶
トスカーナ
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フィオレンティーナシェフズサラダ エシャロットビネガーのドレッシング
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本日のスープ
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気まぐれピッツァ
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トマト モッツァレラチーズ バジルのピッツァマルゲリータ
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本日のおすすめパスタ
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春キャベツと自家製サルシッチャのスパゲッティーニ パルメザンチーズの香り
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柔らかく煮込んだタコとケッパー ブラックオリーブのトマトソースペンネ
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コーヒー または 紅茶
アンティパスト
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本日の前菜盛り合わせ
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バーニャカウダ フィオレンティーナスタイル
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本日の白身魚のカルパッチョ 季節の野菜とイタリア産カラスミ添え
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パルマ産生ハムとメロン
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カラマリのフリット ハーブマヨネーズ添え
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フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼレギュラー 2300.00ベジタリアン
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フィオレンティーナシェフズサラダ エシャロットビネガーのドレッシング
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ルッコラと自家製ドライトマト フルーツトマトのサラダ バルサミコドレッシングベジタリアン
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シーザーサラダ ロメインレタスとパンチェッタ アンチョビドレッシング
ズッパ
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ミネストローネ1350.00
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トマトスープ1050.00ベジタリアン
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本日のスープ950.00
ピッツァ
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4種のイタリアンチーズのピッツァ2300.00ベジタリアン
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気まぐれピッツァ2300.00
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パルマ産生ハム ルッコラのピッツァ2300.00
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トマト モッツァレラチーズ バジルのピッツァマルゲリータ2200.00ベジタリアン
リゾット
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サフラン風味のパルメザンリゾット フォアグラのソテー添え3000.00
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イタリア産ポルチーニのリゾット2600.00
パスタ
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自家製かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース2800.00
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ロビオラチーズと野菜のスパゲッティーニ トマトソース2700.00ベジタリアン
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タラバ蟹とアスパラガスのバベッティーニ ジェノベーゼソース2800.00
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スパゲッティーニ ペスカトーレ 天使の海老と海の幸のトマトソース3400.00
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ブカティー二 アマトリチャーナ2400.00
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スパゲッティーニ ナポリタン 70s2400.00
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ペンネ ボロネーゼ2200.00
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イタリア産パンチェッタとポルチーニのフェットチーネ カルボナーラ3000.00
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ヤリイカと菜の花 浅利のボッタルガペペロンチーノ スパゲッティーニ2800.00
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春キャベツと自家製サルシッチャのスパゲッティーニ パルメザンチーズの香り2100.00
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イタリア産トリュフのタリオリーニ3000.00
セコンド ピアット
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トリュフの香る土佐赤牛のタリアータ3900.00
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仔羊のグリル トリュフとマルサラワインの香り3650.00
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魚介のグリル ハーブとレモンの風味3300.00
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ハーブでマリネした信玄どりとポテトのロースト3600.00
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仔牛のミラノ風カツレツ ルッコラとフルーツトマト添え3600.00
スナック
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クラブハウスサンドウィッチ フライドポテト添え2300.00
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フィオレンティーナチーズバーガー ズッキーニとポテトのフリット添え2300.00
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ビーフカレーライス グリーンサラダ添え2600.00
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カレーライス グリーンサラダ添え シュリンプ または ベジタブル2300.00
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パンチェッタ グリルオニオン 茸 モッツァレラ オリーブのパニーニ1700.00
ランチ
シェフズランチ
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前菜盛り合わせ
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フィオレンティーナシェフズサラダ エシャロットビネガーのドレッシング
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本日のスープ
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柔らかく煮込んだタコとケッパー ブラックオリーブのトマトソースペンネ
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本日の白身魚とスカンピ海老の香草パン粉焼き ケッカソース添え
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高知県産豚ロースのグリリア 白インゲン豆のクレマ バルサミコソース
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シェフのおすすめデザート
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コーヒー または 紅茶
フィオレンティーナ プリマベーラ
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前菜盛り合わせ
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柔らかく煮込んだタコとケッパー ブラックオリーブのトマトソースペンネ
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本日の白身魚とスカンピ海老の香草パン粉焼き ケッカソース添え
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高知県産豚ロースのグリリア 白インゲン豆のクレマ バルサミコソース
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シェフのおすすめデザート
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コーヒー または 紅茶
パスタ または ピッツァのランチ
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本日のスープ
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春キャベツと自家製サルシッチャのスパゲッティーニ パルメザンチーズの香り
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気まぐれピッツァ
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コーヒー または 紅茶
アンティパスト
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本日の前菜盛り合わせ
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バーニャカウダ フィオレンティーナスタイル
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本日の白身魚のカルパッチョ 季節の野菜とイタリア産カラスミ添え
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パルマ産生ハムとメロン
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カラマリのフリット ハーブマヨネーズ添え
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フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼレギュラー 2300.00ベジタリアン
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フィオレンティーナシェフズサラダ エシャロットビネガーのドレッシング
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ルッコラと自家製ドライトマト フルーツトマトのサラダ バルサミコドレッシングベジタリアン
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シーザーサラダ ロメインレタスとパンチェッタ アンチョビドレッシング
ズッパ
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ミネストローネ1350.00
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トマトスープ1050.00ベジタリアン
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本日のスープ950.00
ピッツァ
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4種のイタリアンチーズのピッツァ2300.00ベジタリアン
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気まぐれピッツァ2300.00
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パルマ産生ハム ルッコラのピッツァ2300.00
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トマト モッツァレラチーズ バジルのピッツァマルゲリータ2200.00ベジタリアン
リゾット
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サフラン風味のパルメザンリゾット フォアグラのソテー添え3000.00
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イタリア産ポルチーニのリゾット2600.00
パスタ
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自家製かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース2800.00
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ロビオラチーズと野菜のスパゲッティーニ トマトソース2700.00ベジタリアン
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タラバ蟹とアスパラガスのバベッティーニ ジェノベーゼソース2800.00
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スパゲッティーニ ペスカトーレ 天使の海老と海の幸のトマトソース3400.00
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ブカティー二 アマトリチャーナ2400.00
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スパゲッティーニ ナポリタン 70s2400.00
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ペンネ ボロネーゼ2200.00
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イタリア産パンチェッタとポルチーニのフェットチーネ カルボナーラ3000.00
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ヤリイカと菜の花 浅利のボッタルガペペロンチーノ スパゲッティーニ2800.00
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春キャベツと自家製サルシッチャのスパゲッティーニ パルメザンチーズの香り2100.00
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イタリア産トリュフのタリオリーニ3000.00
セコンド ピアット
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トリュフの香る土佐赤牛のタリアータ3900.00
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仔羊のグリル トリュフとマルサラワインの香り3650.00
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魚介のグリル ハーブとレモンの風味3300.00
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ハーブでマリネした信玄どりとポテトのロースト3600.00
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仔牛のミラノ風カツレツ ルッコラとフルーツトマト添え3600.00
スナック
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クラブハウスサンドウィッチ フライドポテト添え2300.00
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フィオレンティーナチーズバーガー ズッキーニとポテトのフリット添え2300.00
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ビーフカレーライス グリーンサラダ添え2600.00
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カレーライス グリーンサラダ添え シュリンプ または ベジタブル2300.00
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パンチェッタ グリルオニオン 茸 モッツァレラ オリーブのパニーニ1700.00
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ブレックファスト
パニーニ ブレックファスト
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ジュース:オレンジ または グレープフルーツ または アップル
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ハムとチーズのパニーニ2種 グリーンサラダ添え
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カプチーノ または カフェラテ または マキアート
フィオレンティーナ ブレックファスト
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ジュース:オレンジ または グレープフルーツ
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ベーカリーバスケット - チャバタ クロワッサン マフィン
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プレーンオムレツ ポークソーセージ マッシュルームソテー ブロッコリー
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モッツァレラチーズ フルーツトマト グリーンリーフサラダ
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ベリーヨーグルト フルーツ
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コーヒー または 紅茶
注目のアイテム
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フィオレンティーナ パンケーキ ピスタチオクリー2450.00
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ミネストローネ1350.00
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本日のスープ950.00
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フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ1350.00
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フルーツ盛り合わせ1750.00
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コルネッティ カスタードクリーム250.00
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ゆずメロンパン140.00
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アーモンドクロワッサン270.00
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プレーンヨーグルト / ベリーヨーグルト600.00
