Foods bar 栞屋 伏見桃山店

小田中望人様 この度は『Foods bar 栞屋』をご利用いただき、また星5のご評価とお写真のご投稿をいただきまして、誠にありがとうございます。 お料理について「どれも美味しい」とのお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝見いたしました。 特にお刺身をお気に召していただけたとのこと、料理人にとって何よりの励みになります。 当店では旬の鮮魚を仕入れ、素材本来の美味しさをお楽しみいただけるよう心がけておりますので、そのように感じていただけて光栄です。 また、お写真もご投稿いただきありがとうございます。 生レモンサワーにもご注目いただき嬉しく思います。 たっぷりのレモンを使用しており、お料理との相性も抜群の人気メニューです。 これからも、旬の食材を活かした創作和食と美味しいお酒をお楽しみいただけるよう努めてまいります。 もしよろしければ、今回お召し上がりいただいたお刺身の中で特にお気に入りの一品もぜひお聞かせください。 またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております！

きゆーぴー兄貴 様 この度は『Foods bar 栞屋』をご利用いただき、また貴重なご意見をお寄せいただきまして誠にありがとうございます。 鯛のカマ塩焼きや海鮮揚げ餃子、京風だしまきなどのお料理を美味しくお召し上がりいただけたとのお言葉を頂戴し、大変嬉しく思います。 しかしながら、ビールの温度管理やグラスの状態、日本酒の飲み比べの説明など、ドリンクに関する対応でご不快な思いをさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。 本来であれば銘柄のご案内もしっかり行うべきところ、至らぬ対応となってしまいました。 いただいたご指摘は真摯に受け止め丁寧な接客だけでなく、内容もしっかり伴うサービスをご提供できるよう努めてまいります。 この度は率直で貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。

ヨウ様 この度は『Foods bar 栞屋』へご来店いただき、また心温まるご感想と星5のご評価、さらにお写真までご投稿いただきまして、誠にありがとうございます。 ご予約時のお電話対応からご来店当日まで、当店での時間を気持ちよくお過ごしいただけたことが伝わり、スタッフ一同大変嬉しく拝見いたしました。 カウンター席での調理風景や、お料理一つひとつの丁寧さ、そして味・香り・見た目まで楽しんでいただけたとのお言葉は、料理人にとって何よりの励みになります。 また、価格についても「良心的」と感じていただけたこと、そしてホールスタッフへの温かいお言葉まで頂戴し、心より感謝申し上げます。 特に外国人スタッフの接客に触れていただいたことは、本人にとっても大きな励みとなります。 当店は2024年4月のリニューアル以降、伏見の街並みに調和した和モダンな空間で、旬の食材を活かした創作和食と伏見の地酒をゆったりお楽しみいただけるお店づくりを大切にしております。 これからも「ここ大当たり」と感じていただけるようなお店であり続けられるよう、料理・空間・サービスすべてにおいて磨きをかけてまいります。 ぜひまたご友人とお越しくださいませ！ スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。