AZUR et MASA UEKI メニュー

Menu / メニュー

• Dinner Course / ディナーコース

  ¥29700.00
• Aumuse bouche / アミューズブーシュ
  Seasonal fish, Caviar ochetra, Purple carrots / 旬鮮魚、キャビアオシェトラ、紫人参
• Cold appetizer / 冷前菜
  Lobster, Japanese pears, Colorful daikon radishes / オマール、和梨、カラフル大根
• Hot appetizer / 温前菜
  Japanese chestnuts, Wild mushrooms, Free-range eggs / 和栗、木の子、平飼い卵
• Fish dish / 魚料理
  Fresh fish from Suruga Bay, Turnips, Pastis / 駿河湾鮮魚、蕪、パスティス
• Main dish / メイン料理
  Ezo venison, Matsutake mushrooms, Haskap berries / 蝦夷鹿、松茸、ハスカップ
• Meat dish / 肉料理

  ¥5000.00
  Wagyu beef, Foie gras, Truflle / 黒毛和牛、フォアグラ、トリュフ　※ subject to extra charge ¥5,500- in tax) You could choose one of 2 kinds meat. メインディッシュは2酒類のお肉よりお選び頂けます。ただ和牛を選ばれた場合は追加で5,000円頂戴いたします。
• Dessert / デザート
  Seasonal fruits, Kadif / 旬果物、カダイフ
• Dessert / デザート
  Dessert trolley / デザートワゴン

• Lunch Course / ランチコース

  ¥17600.00
• Aumuse bouche / アミューズブーシュ
  Seasonal fish, Caviar ochetra, Purple carrots / 旬鮮魚、キャビアオシェトラ、紫人参
• Appetizer / 前菜
  Lobster, Japanese pears, Colorful daikon radishes / オマール、和梨、カラフル大根
• Fish dish / 魚料理
  Fresh fish from Suruga Bay, Turnips, Pastis / 駿河湾鮮魚、蕪、パスティス
• Main dish / メイン料理
  Ezo venison, Matsutake mushrooms, Haskap berries / 蝦夷鹿、松茸、ハスカップ
• Main dish / メイン料理

  ¥5000.00
  Wagyu beef, Foie gras, Truflle / 黒毛和牛、フォアグラ、トリュフ　※ subject to extra charge ¥5,500- in tax) You could choose one of 2 kinds meat. メインディッシュは2酒類のお肉よりお選び頂けます。ただ和牛を選ばれた場合は追加で5,000円頂戴いたします。
• Dessert / デザート
  Dessert trolley / デザートワゴン

Drink Menu

• Selection Champagne

  ¥4400.00
• Prestige Champagne

  ¥8800.00
• Selection White Wine

  ¥3850.00
• Selection Red Wine

  ¥3850.00

• Selection Pairing

  ¥16500.00
  A four-glass wine pairing selected to complement the dishes through the main course. メインディッシュまでのお料理に合わせた、全4杯のワインペアリングです。 ※乾杯のシャンパーニュは別途ご用意しております。
• Prestige Pairing

  ¥27500.00
  A four-glass premium wine pairing featuring carefully selected wines to complement the dishes through the main course. メインディッシュまでのお料理に合わせ、より上質なワインを厳選した全4杯のペアリングです。 ※乾杯のシャンパーニュは別途ご用意しております。
• Luxury Pairing

  ¥49500.00
  A four-glass wine pairing featuring rare and prestigious wines, selected to complement the dishes through the main course. 希少性の高いワインを中心に構成した、メインディッシュまで全4杯のワインペアリングです。 ※乾杯のシャンパーニュは別途ご用意しております。

• Gros Family Wine Event｜October 7–12, 2026
  A six-day wine event featuring three producers from the Gros family: Anne-Françoise Gros, Anne Gros and Gros Frère et Sœur. Compare three expressions of Vosne-Romanée alongside our seasonal autumn menu. 10月7日〜12日の6日間、Gros Familyの3生産者、Anne-Françoise Gros、Anne Gros、Gros Frère et Sœurに焦点を当てたワインイベントを開催します。それぞれが表現するヴォーヌ・ロマネを、秋の料理とともにお愉しみいただけます。
• Upcoming Wine Events / 今後の今後のワインイベント
  November 2026 — Gevrey-Chambertin December 2026 — Domaine de la Romanée-Conti January 2027 — Vosne-Romanée February 2027 — Chambolle-Musigny & Morey-Saint-Denis March 2027 — Domaine Dujac April 2027 — Bizot & Marc Soyard May 2027 — Prieuré Roch