AZUR et MASA UEKI メニュー

Menu / メニュー

• Dinner Course / ディナーコース

  ¥29700.00
• Aumuse bouche / アミューズブーシュ
  Seasonal fish, Tomato, Caviar ochetra / 糸魚川産鮮魚、アメーラ、キャビアオシェトラ
• Cold appetizer / 冷前菜
  Egg, Summer vegetables, Black truffles / ネラエッグ、夏野菜、黒トリュフ
• Hot appetizer / 温前菜
  Nanatani Chicken, Corn, Sage / 七谷地鶏、玉蜀黍、セージ
• Fish dish / 魚料理
  Lobster, Seasonal fish, Ancient Rice / オマール海老、サスエ前田旬鮮魚、古代米
• Main dish / メイン料理
  Abalone, Eggplants, Manganji pepper / 黒鮑、越乃丸茄子、万願寺とうがらし
• Meat dish / 肉料理

  ¥5000.00
  Wagyu beef, Foie gras, Truflle / 黒毛和牛、フォアグラ、トリュフ　※ subject to extra charge ¥5,500- in tax) You could choose one of 2 kinds meat. メインディッシュは2酒類のお肉よりお選び頂けます。ただ和牛を選ばれた場合は追加で5,000円頂戴いたします。
• Dessert / デザート
  Seasonal fruits, Kadif / 旬果物、カダイフ
• Dessert / デザート
  Dessert trolley / デザートワゴン

• Lunch Course / ランチコース

  ¥17600.00
• Aumuse bouche / アミューズブーシュ
  Seasonal fish, Tomato, Caviar ochetra / 糸魚川産鮮魚、アメーラ、キャビアオシェトラ
• Appetizer / 前菜
  Egg, Summer vegetables, Black truffles / ネラエッグ、夏野菜、黒トリュフ
• Fish dish / 魚料理
  Seasonal fish, , Ancient rice / 旬鮮魚、古代米
• Main dish / メイン料理
  Abalone, Eggplants, Manganji pepper / 黒鮑、越乃丸茄子、万願寺とうがらし
• Main dish / メイン料理

  ¥5000.00
  Wagyu beef, Foie gras, Truflle / 黒毛和牛、フォアグラ、トリュフ　※ subject to extra charge ¥5,500- in tax) You could choose one of 2 kinds meat. メインディッシュは2酒類のお肉よりお選び頂けます。ただ和牛を選ばれた場合は追加で5,000円頂戴いたします。
• Dessert / デザート
  Dessert trolley / デザートワゴン