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オーナーからの返信
15 日前
この度はAZUR et MASA UEKIにご来店いただき、誠にありがとうございます。また、私どもにとって何より励みとなる、温かいお言葉の数々をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。一皿一皿の火入れや味わい、食感、盛り付けに至るまで、細やかな部分にも目を向けていただき、大変光栄に存じます。私どもは、食材そのものが持つ魅力を大切にしながら、それぞれの個性をどのように組み合わせ、一皿の料理として表現するかを日々追求しております。その想いを感じ取っていただけたことは、料理人をはじめスタッフ一同にとって大きな喜びです。また、身に余るほどの高いご評価をいただき、心より感謝申し上げます。いただいたお言葉に恥じぬよう、これからも一皿一皿に真摯に向き合い、より良いお料理とひとときをお届けできるよう精進してまいります。またお迎えできます日を、スタッフ一同心より楽しみにしております。