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あなたはこのレストランで日本料理を提供されます。ゲストの レビューを見てみると、藤邑のスタッフは友好的なようです。良い サービスは、ここが高品質であることを示しています。かっこいい 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。Googleユーザーはお店に4.4のスコアを付けました。
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藤邑 に関する訪問者のレビュー
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みーちゃん
7 ヵ月前 Google に
カウンター席7席のみなので、予約をして伺いました。 お料理もお酒もとても美味しいです。 メニューは和食が多く、金目鯛の煮付けは優しいお味で最高でした。 お刺身も新鮮です。 器もひとつひとつ綺麗で、季節によって入れ替えているというこだわりでした。 お酒は、種類が多く、好みを伝えるとオススメを選んでくださり、コレがすごいです。 良い香りで飲みやすく、つい飲みすぎてしまいます。 マスターのこだわりと腕の良さを感じました。 会話の引き出しも多く、とても楽しめました。 また是非行きたいお店です。 Meal type: Other Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: 下仁田ネギ焼きをいただきました。油を使わずにとろ〜っと甘く焼いてくださり、宮古島の雪塩をつけていただきました。 とても美味しかったです。 Dietary restrictions: 油と砂糖を抜いているとマスターに伝えると、丁寧に対応してくださいました。
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ユニバーサル インシュアランスUNIVERSAL INSURANCE
9 ヵ月前 Google に
1人でサクっと行く感じかな。1人で切り盛りしてるので、料理は難しいから刺身を切るくらいの軽作業が限界だからメニューは少ない。箱も狭いので酒も少ない。. Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 2 Price per person: ¥6,000–7,000
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中泉拓也
１年前 Google に
魚と肴 藤邑（二俣川駅北側徒歩5分) これまで行った中でも最高レベルです。全然料理しないんですが、すごく包丁さばきが滑らかでうまいなあって思ったのが最初のヒット.。そして刺身の盛り合わせ。産地にこだわるというより、季節や時期に応じておいしくて安いものが提供されていれば優先というスタンスだそうですが、鳥取県産のマグロが思いのほか美味しかったです。さらに水蛸。基本タコもイカも嫌いなので新鮮で美味しいものだけ食べます。北海道産だそうですが、タコは生命力が強いので、生きたまま輸送できるそうで、新鮮そのもの。超美味しかったです。カマスの炙りもおじさん（ご存知ですか）って高級魚も美味しかったです。 次が、嬉しいハモ。梅肉の味抑えめで薄味で、ハモの味が引き立ちます。京都以外で食べられるのはやっぱり嬉しいです。こちらも居酒屋ですが、全然味は濃くないです。 そして真打があじのガリまき。青魚とガリをノリで巻いたものですが、これが本当に美味しいし、ガリがまさかのあまさ。こういう意外性のある美味しさを一番期待しますね。 こちらも美味しかったので、確認も兼ねて、フグの皮の湯引きと枝豆を注文。フグの皮の湯引き大好きで、期待にそぐわぬ味ですが、ここで気が付いたのが、ぽんずが市販のものじゃないこと。すごく滑らかでびっくりしたんですが、山口県の岸田商会の柚酢をベースに作っているそうです。こういうところにこだわっているのと、それがわかるってなんかすごいコミュニケーションができた感じで最高ですね。枝豆も三島のものだそうですが、予定通り、冷凍してないので、本当枝豆の甘味が出ていて無茶苦茶感動。「冷凍してないから美味しいですよね。」って確認できるのがうれしいです。最後にナスのお刺身ということで、水茄子だと茹でずに切って、塩で食べても美味しいということを発見しました。枝豆もですが、宮古島の雪塩という純度が高いパウダー状の塩をかけて食べるんですが、しょっぱさが料理の味を引き立てますね。いつもヒマラヤの多くの成分を含んだ岩塩を使っているわけですが、こういう塩の使い方もできるんだって勉強になりました。 喫煙可能なのだけはちょっと気になりますが。 First the sashimi platter seem to prioritize seasonal and affordable ingredients over specific regions. This time, the tuna from Tottori Prefecture was #surprisingly delicious. So is the octopus. I usually don't eat octopus or squid. I only eat them if they're fresh and tasty. This one was from Hokkaido, and it can be transported alive, so it was incredibly fresh and delicious. And the grilled mackerel and the fish called ojisan were also delicious. Next was the delightful hamo. And the main #dish was the mackerel with ginger. It's mackerel and ginger wrapped in nori, And it's really and amazingly #delicious, and the ginger has an unexpected sweetness. This kind of unexpected #deliciousness is what I look forward to the most. Then I ordered fugu skin boiled in hot water and edamame to confirm. I love fugu skin boiled in hot water. And I noticed that the ponzu sauce wasn't generic one. It was incredibly smooth, and it was made using yuzu vinegar from Kishida Shokai in Yamaguchi Prefecture. It is quite fun to share the #taste. The edamame was from Mishima, and as expected, it wasn't frozen, so the sweetness really came through, which was absolutely #amazing. Only one concern is that Smoking is allowed. Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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日本料理, 寿司, シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 3,000 - JPY 7,000
住所
〒241-0821 神奈川県横浜市旭区二俣川１丁目３７, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 16:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 16:00-00:00 |
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