串焼BISTRO福みみ 新宿店

この度は2026年1月11日にご来店いただき、誠にありがとうございました。また、これまで何度も当店をご利用いただいていたにもかかわらず、今回のご来店において大変ご不快な思いをおかけしましたこと、心より深くお詫び申し上げます。以前のご来店時にはスタッフ対応に良い印象をお持ちいただいていたにもかかわらず、今回は接客の質が大きく低下したと感じさせてしまったこと、誠に申し訳ございませんでした。特に、まだお召し上がり中のお料理を確認なく下げてしまったこと、閉店時間が近づいたことで慌ただしい雰囲気を出してしまったことは、接客としてあってはならない対応であり、深く反省しております。また、店内での私語や大きな笑い声、スタッフ同士のじゃんけん行為、そしてご退店時に感謝のお声がけがなかった点につきましても、いずれも飲食店として基本を欠いた行動であり、弁解の余地はございません。お客様にとって落ち着かない、不快な空間となってしまったことを、重く受け止めております。ご指摘いただいた通り、接客の基本である・店内での私語の禁止・片付けのタイミングと配慮・退店時のご挨拶について、改めて全スタッフへ厳しく指導し、再教育を徹底してまいります。また、店舗全体の雰囲気や意識が以前と大きく変わってしまったと感じさせてしまった点についても、管理体制を見直し、改善に努めてまいります。

この度は初めてのご来店、誠にありがとうございました。接客についてお褒めのお言葉をいただき、気持ちよくお過ごしいただけたとのこと、大変嬉しく思います。こちらこそ、ありがとうございました。またお越しいただける日を、心よりお待ちしております。

この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。カウンター席やボックス席についても触れていただき、ありがとうございます。にぎやかな中でも、落ち着いてお食事を楽しんでいただけたとのこと、大変嬉しく思います。これからも心地よい空間づくりと、美味しいお料理のご提供に努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。