ラーメン家がんくろ

Name: ラーメン家がんくろ
Address: 〒142-0063 東京都品川区荏原３丁目３−20, 品川区, 東京都, 日本
Telephone: +81364264410
Price range: $
Rating: 2.5

371 票

品川区のレストラン5274軒中1725位

閉店明日 11:00 に開店します。

更新: 20日前

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Musashi Koyama Shopping Street Palmを楽しんだ後、このレストランを訪れるのは良いアイデアかもしれません。ラーメン家がんくろが提供するよくスープ, ラーメンとチャーシューを味わってください。ここのスタッフは素晴らしいなようです。サービスは申し分ない。異国情緒のある雰囲気がここであなたを迎えます。でも googleユーザーはお店を評価しましたが、高い評価を得ることはありませんでした。

レビューで頻繁に言及される

ランチディナー

ラーメン肉スープ

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371

ラーメン家がんくろに関する訪問者のレビュー

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flavornomad__ １ヶ月前 Google に

武蔵小山にあるラーメン家がんくろへ伺いました。今回はラーメンを注文しました。家系ラーメンのお店ですが、濃厚すぎず比較的食べやすい印象です。豚骨醤油のコクはしっかり感じられる一方で、重たさはそこまでなく、最後まで美味しく食べ進めることができました。家系ラーメンはお店によってかなり濃い味付けのところもありますが、こちらはバランスが良く、家系らしい満足感を楽しみながらも食べやすさがあります。家系ラーメンが好きな方はもちろん、普段あまり家系を食べない方にもおすすめできる一杯でした。ごちそうさまでした。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ラ

オーナーからの返信１ヶ月前

この度はラーメン家がんくろにご来店いただき、誠にありがとうございます。ラーメンの味わいについて丁寧にご感想をいただき、大変嬉しく存じます。食べやすさとコクのバランスをお楽しみいただけましたこと、スタッフ一同励みになります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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k m 2 ヵ月前 Google に

ここのラーメンは謎の中毒性がある。スープはどろりと濃厚だけどキレが良く、必ず飲み干してしまう。細麺がこのスープとまたよく合う。スープの味が時間によって表情が変わるのも面白い。居心地もなんか良いから頻繁に行ってしまう。また何度も行きます。 Meal type: Dinner Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ラ

オーナーからの返信 2 ヵ月前

この度はラーメン家がんくろにご来店いただき、誠にありがとうございます。スープの濃厚さやキレ、麺との相性をお楽しみいただけて大変嬉しく存じます。居心地の良さも感じていただけたとのこと、スタッフ一同励みになります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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masataka sugiyama 2 年前 Google に

せたが屋の新ブランド『家系風』の話題店。武蔵小山のアーケード商店街にある家系風ラーメンのお店がこちら。家系じゃ無いけどすごく家系な、美味しいラーメンが頂けます。 2名で行ってきました。 2024年4月20日土曜日 18:52 ＊ラーメン味玉＊ラーメン大＊ライスラーメン僕は「大」、お連れ様は普通のラーメンに味玉を追加してオーダー。「大」は丼が1.5倍くらい大きなもので提供されます。卓上にはにんにく、辛味噌、ブラックペッパー、お酢、カエシが揃っています。ラーメンのビジュアルは、海苔が並んでほうれん草とチャーシューが盛られた『家系風』。スープは継ぎ足しをせず、その日の分だけのスープを仕込む「取り切り」で作っています。前日に豚の関節部分の骨「げんこつ」を煮込んで、当日は鶏ガラや豚の背ガラを加えて更に煮込んだ手間暇かけたもの。カエシは醤油のキレが前面に出る直系仕様。コッテリ濃厚な、豚骨のフレッシュ感のある旨味たっぷりな味わい。このスープ、開店してすぐの早い時間はあっさりした味わいで、時間がたつにつれてキレやコクが増して濃厚になります。夜に伺ったからか、結構パンチの効いた味わいでした。麺は、北海道産小麦粉「和華」を使用した「せたが屋」製。おそらく、せたが屋グループの「コナノチカラ製麺所」製でしょう。非常にスープとよく絡んで小麦の香りをしっかり堪能できるモチモチ仕様。一般的な家系ラーメンに比べ、麺を長く太くして、すすり応えのある麺にされているんだとか。そして、モモとバラ2種のチャーシューがとても肉肉しい。燻製ではなく焼豚を使っていて、歯応えが良くジューシー。さらに、地味ですがほうれん草が美味しい。新鮮なんでしょう、香りも感じられ甘味もあります。途中から卓上にあるカエシをほんの少しプラス。さらに、辛味噌とにんにくをイン。このにんにく、すりおろしと言うよりクラッシュした感じの粗めタイプ。すごく香りがよく一瞬でパンチが爆上がりします。ライスは辛味噌を乗せて海苔で巻いてパクリ。計算され尽くしている、まさに家系な『家系風』ラーメンでしたよ。美味しく完食いたしました。「ラーメン家がんくろ」は、2022年9月にオープン。せたが屋グループ6店舗目。吉野家ホールディングスと資本提携し、経営基盤は盤石。家系好きのミスターラーメン前島司氏が捧げる威信を掛けた家系風。前島氏が厨房に立っている時もあるみたいです。「がんくろ」の屋号の由来は、コロナで赤字続きで大変な状況が続いてますが、皆んなで頑張って黒字にしようという思いからだとか。お店は昭和31年にオープンした日本初大型アーケード街で、東京で最長の800メートルを誇る『武蔵小山商店街パルム』の中。大凡3分歩けば到着します。アーケード商店街ですから、雨でも濡れずに辿り着けるのは嬉しいですね。俗に言う『家系』とは特徴に違う点もあることから、がんくろは『家系風』と謳っています。当初は『ハウス系』とする案もあったようですが、当然ボツになったみたいですね。前島氏のラーメンに対する斬新なアイデアは素晴らしいですが、ハウス系は面白いかもw せたが屋ブランドなだけあって、ラーメンのクオリティはピカイチ。前島氏の拘りとアイデアをプラスした家系風ラーメンは、家系マニアの方も唸る美味しさでは。僕みたいな「家系」をよく知らないど素人にとっては、『家系風』と謳われていることにより、ガチな家系も食べてみたいな〜と、食への興味がそそられますね。接客も明るく程よい元気感。店内は白を基調としたシンプルな内装に赤いカウンターで、清潔感もあって女性客も多そう。テーブル席もありますよ。メニューは家系風のほか、まぜそばや塩ラーメンもあり、さらに今後は期間限定メニューなども提供するらしいです。使い勝手も良く、高いレベルで安定感のあるラーメンが頂ける良店ですね。とってもおすすめ。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: ¥1,000–2,000

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+81 3-6426-4410

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒142-0063 東京都品川区荏原３丁目３−20

品川区, 東京都, 日本

住所

〒142-0063 東京都品川区荏原３丁目３−20, 品川区, 東京都, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約はありません車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:00-22:00
月曜日月曜	11:00-22:00
火曜日火曜	11:00-22:00
水曜日水曜	11:00-22:00
木曜日木曜	11:00-22:00
金曜日金曜	11:00-22:00
土曜日土曜	11:00-22:00