お魚とにほん酒 げんのじ

【お魚とにほん酒 げんのじ】オーナーの安井です。この度はご来店、ならびに貴重なフィードバックをいただき誠にありがとうございます。まず、ご指摘いただきました「オーナー交代」についてですが、現在も創業時と変わらず、私（オーナー）が毎日厨房に立ち、責任を持って仕入れと調理、お店の運営を行っております。以前、日曜営業などを任せておりました信頼する女性スタッフは、昨年無事に独立し、現在は近隣で自身の新店舗を構えて元気に活躍しております。 彼女の不在や、当日のオペレーションの至らなさから「雰囲気が変わってしまった」とご不安・ご心配をおかけしてしまい、大変申し訳ございませんでした。また、Wi-Fiの接続に関してご不便をおかけし重ねてお詫び申し上げます。より快適にネット環境をご利用いただけるよう、早速新しい通信機器を購入し、現在導入を進めております。 近日中に稼働いたしますので、次回はスムーズにご利用いただけるかと思います。そのような中で「ただ美味しかった」とのお言葉をいただけたことは、料理人として本当に励みになります。クレジットカード決済の導入など、お客様にとってより便利で居心地の良い空間を目指しつつ、昔から変わらない「げんのじの味と温かさ」をしっかりとお届けできるよう、スタッフ一同サービスの改善に努めてまいります。またいつでも、変わらぬ味と新しいWi-Fiを確かめに、ふらりとお立ち寄りいただけますと幸いです。温かいご意見を本当にありがとうございました。