すっぽんとタイ料理 月島源平

この度は、7〜8年ぶりのご来店を賜り、誠にありがとうございます。先代の頃をご記憶いただいていることが、何よりの励みでございます。すっぽんのお刺身からお鍋まで、心地よくお召し上がりいただけましたこと、心より嬉しく存じます。土鍋のカオマンガイも、ぜひお試しくださいませ。またお目にかかれる日を楽しみにお待ちしております。月島源平　女将より​​​​​​​​​​​​​​​​

この度は、ご来店ありがとうございます。雑炊をお目当てにお運びくださいましたのに、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。「落胆するのは早い」とのお言葉、心強く受け止めております。次にお越しいただいた際に、そう思っていただけるお料理をご用意してお待ちしております。またのご来店を心よりお待ち申し上げます。月島源平　女将より​​​​​​​​​​​​​​​​

この度は月島源平にご来店いただき、誠にありがとうございます。素晴らしく詳細なご感想と温かいお言葉の数々に、心より御礼申し上げます。お料理一品一品を丁寧に味わっていただき、その魅力までしっかりとご理解いただけたこと、とても嬉しく思います。タイ料理コースと追加でご注文いただいたすっぽん料理、どちらもお楽しみいただけたようで何よりでございます。保坂がタイ料理に魅了され、そして先代から受け継いだすっぽんの技術を大切に、一品一品こだわりを持って調理しております。生春巻きの「しっとりもっちり食感」、トードマンクンの「サックサク」とした食感、自家製タオチオソースの「上品さとパンチ」など、細部まで感じ取っていただき、料理人冥利に尽きます。特に土鍋カオマンガイは当店の看板メニュー。四万十鶏やゴールデンフェニックス米へのこだわり、そして稲葉直人氏の土鍋での炊き上げ方まで、全てをご評価いただき光栄です。また「特別なタイ料理店」とのお言葉、保坂はじめスタッフ一同、大変励みになります。これからも素材と調理法へのこだわりを大切に、お客様に感動していただける料理をご提供できるよう精進してまいります。季節ごとに旬の食材を活かした限定メニューもご用意しておりますので、ぜひまた四季折々の味わいをお楽しみいただければ幸いです。お忙しい中、このような素晴らしい口コミをご投稿いただき、重ねて御礼申し上げます。またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。月島源平 女将