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このレストラン に来たら美味しい ワントンスープ, ラーメン と チャーシュー を味わってみましょう。中華そば 幻六のホスピタリティと雰囲気は、ここで創造的ななスタッフによるものです。ゲストの 観点からは、 サービス は壮観なです。ここは楽しい雰囲気で、旅を始める場所になることができます。Googleでのゲストのフィードバックに基づいて、お店は4.1を獲得しました。
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中華そば 幻六 に関する訪問者のレビュー
/ 353
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ニ
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ニクショクラブ
2 ヵ月前 Google に
朝霞台駅南口からすぐのロードサイドにある中華そば専門店。 駅から近い人気店なので行列を覚悟しましたが、13時前にして1名の先客で、10分程の待ちで入店できました。 中は、薄暗い照明で、4つのカウンターと4名テーブルをパーテーションで区切った席がある小さい造りで、店主と店員さんの2名体制でやられていました。 メニューは、中華そば、つけ麺を筆頭に、色々なトッピングやご飯系を追加する仕組みでしたが、現金不可の券売機で、 【特製醤油そば】1,480円 を頼んで3分程で出来上がり驚きました。 綺麗な醤油スープに、中太の平打ち縮れ麺が沈み、チャーシュー、ワンタン、メンマ、シジミ煮、三つ葉、ネギ、海苔、味玉が載った一杯です。 スープは、鶏と貝の出汁のようで、優しく甘みのある醤油の味わいで、じんわり深みを感じる味で美味しいです。 割烹料理店でいただく出汁のように体に染み渡る味わいでした。 これに小麦香る麺がしっかり太くて噛み応えもあるタイプで、風味が豊かで甘みもありよく合って美味しいです。 具材は、チャーシューはしっとり、厚みもあるので噛み応えもありますが、柔らかく、豚の赤身の旨味をしっかり感じらました。 ワンタンは、結構厚めの皮にしっかり豚の餡が入って、滑らかな口当たりとジューシーな具材の旨味で美味しいワンタンでした。 メンマもシャキシャキ、意外だったのが、貝の身を煮たものが2切れ程載っていて、磯の旨味と風味を一気に感じました。 お店おすすめの刻みわさびは、かなり青いわさびの香りが強く、少しだけ入れても存在感のあるシーズニングで、一気にお茶漬けのような出汁として楽しめました。 色々な旨味を感じることが出来て満足の一杯です。 次はつけ麺を狙ってみたいと思います。 Meal type: Lunch
も
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もーれつあたろー
2 ヵ月前 Google に
文句無く美味しいラーメンです。川越の「麺匠 清兵衛」が、醤油メインで打ち出したお店とのことです。 朝霞台駅南口徒歩すぐで駐車場はありません。車の人は、コインパーキングがたくさんあるのでコインパーキングに停めるといいと思います。 時代に合った支払いで、オールキャッシュレスになっています。逆に現金派の人は注意が必要です。 店先に並び、店員さんの案内で入店し、食券を買ってから着席します。 店内は狭く七席のみです。 つけ麺か油そばか通常のラーメンか選べます。通常ラーメンの種類は４種類です。どれを選んでも間違いなさそうではありますが、初見はスタンダードラーメンの醤油そばを頼みました。 自家製エビワンタン、大判チャーシュー、むき身のハマグリ、味付きメンマ、三つ葉と賑やかな具材達。蛤が効いている動物系と魚介系のWスープとよく絡む中太麺。まろやかさと甘みを醸し出していてとても複雑な味わいが最高でした。特にエビワンタンは食べるタイミングが分からなかったけどとにかく美味しかったです。 口コミに頻出する味変に刻みワサビを入れる変化球は、一杯だとスープの奥に微かなワサビを感じ、二杯だと僅かなワサビの風味を帯、三杯でワサビを感じるスープへと変わります。 大盛りより多い、ダブルで頼みました。それでも最後まで飽きずに食べることができました。ワサビ味変のおかげかもしれませんが、腹パンの状態でしたが最後まで美味しかったです。 行列に並んでも食べる価値のあるお店であることは間違いありません。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
ぼ
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ぼくの食べ歩き日記
8 ヵ月前 Google に
朝霞台駅から徒歩5分。平日でも行列が絶えない人気店「中華そば 幻六」。 塩の名店「麺匠 清兵衛」が、醤油で勝負するべく立ち上げた期待の一軒です。 頂いたのは、「幻六 醤油そば」。オーダーから５分ほどで到着です。 まずはスープをひと口。蛤の旨みを軸に、鶏・豚・牛の出汁が静かに重なり合う美しい清湯。 醤油がふわりと上品に香り、すっと身体に染み込むような味わい。 旨味の立ち方がとても繊細でありながら、わかりやすく美味しいと感じさせる力があります。 自家製の中細麺は程よい弾力があり、啜るたびに小麦の香りが広がります。 そして印象的なのがチャーシュー。群馬の銘柄豚「あわ雪ポーク」を使用し、脂と赤身のバランスが絶妙。 肉の旨さをしっかりと感じられる仕上がりです。 これはチャーシュー麺が正解だったと後悔しました！ 終盤に刻みわさびを少量加えると、味わいが一段と爽やかに変化。最後の一口まで飽きずに楽しませてくれます。 醤油ラーメンの奥深さを改めて実感させてくれる一杯。行列の理由が確かに伝わる、 完成度の高い中華そばでした！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒351-0022 埼玉県朝霞市東弁財１丁目３−10 イ-ストアレイビル 1F-D, 朝霞市, 埼玉県, 日本
特長
屋外の座席はありません
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:00 17:00-20:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 17:00-20:30 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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