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Kanayama Renraku Bridgeは、このレストランで食事をした後に見るべきものです。日本料理のメニューは吟味 金山駅前店で試してみることをおすすめします。完全に 刺身は食欲をそそる 味わいです。ここは美味しい ビールを提供しています。
多くの人々が、お店のスタッフは親切なであると述べています。来客の 視点では、 サービス は素晴らしいです。居心地のよい 雰囲気がこのレストランの特徴です。 でも googleユーザーは吟味 金山駅前店を評価しましたが、高い評価を獲得することはありませんでした。
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地酒と和食 吟味 金山駅前店 に関する訪問者のレビュー
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kksonoda
9 ヵ月前 Google に
友人にオススメされて仲間と訪問。 正直、駅近の普通の居酒屋さんだと思ってました・・・ 全然違ってました、こだわりが凄い！ 靴を脱いで上がるスタイルの半個室の店内。 至るところに飾られてる酒瓶のラインナップに目を見張ります。 注文取りに来たスタッフさんがたまたま店長さんで、色々オススメ聞きました。 メニューにあるオススメ料理、全部手間暇かけて仕込んでるそうで自信ありとの事！ 気になった品をピックアップして注文しました。 名物熟成魚五種盛り 極上牛タンしゃぶしゃぶ 愛知牛モモたたき風 カキの照り焼き 大エビの和風チリソース 白子ポンズ あらだしカレー 鯛湾ラーメン 鯛ごま茶漬け 神泡プレミアム・モルツ 十四代飲み比べ 店長セレクト飲み比べ 敷島 豊盃 燗 名物熟成魚五種盛り、市場で仕入れた新鮮な魚に特殊な処理をし氷温熟成させて、旨味を引き出してます。 熟成が長いのは４週間ほど寝かせてるとか！ 旨味も凄いが舌触りのとろける感じが何とも言えないくらいで絶品！ 極上牛タンしゃぶしゃぶ、熟成牛のタンを使用しており、スープに潜らせてモヤシを巻いてポンズで頂きます。 歯応えある食感にタンとスープの旨味が堪りません レア肉好きは注文必須の愛知牛モモたたき風。 薄い衣に閉じ込め旨味を凝縮したカキの照り焼き。 大エビの和風チリソースはプリップリ！ 中華で後引く辛さが病みつきだけど、どこか和風の出汁感ある逸品。 あらだしカレー、鯛湾ラーメン、鯛ごま茶漬けは、刺身で出た骨やアラを煮込んだ出汁を使うなど、食材を無駄にしない心得も良いですね 特筆したいのはお酒！ 厳しい審査受ける神泡超達人認定店で、きちんと清掃、管理行き届いたビアサーバーで入れるプレモルは違いますね～ 日本酒はあの十四代の飲み比べできるほどチカラ入ってます お値段は結構しますが、こんな機会またとないので十四代飲み比べ～ 本当にどれも甘露！十四代中取り無濾過が個人的に一番！ 他にも店主セレクト飲み比べなど楽しみました。 店主は蔵元まで足を運ぶほどの日本酒通、どれも個性的で味わい深いセレクト 「ちょっと高いけど良いものを食べたり飲んだりしたい、そんな大人の方が集う居酒屋にしたい」 そんな想いを語ってた店長さん、確かに実現してますね！ 心と財布に余裕ある、大人にオススメの居酒屋さんでした Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
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s k (kksonoda)
9 ヵ月前 Google に
友人にオススメされて仲間と訪問。 正直、駅近の普通の居酒屋さんだと思ってました・・・ 全然違ってました、こだわりが凄い！ 靴を脱いで上がるスタイルの半個室の店内。 至るところに飾られてる酒瓶のラインナップに目を見張ります。 注文取りに来たスタッフさんがたまたま店長さんで、色々オススメ聞きました。 メニューにあるオススメ料理、全部手間暇かけて仕込んでるそうで自信ありとの事！ 気になった品をピックアップして注文しました。 名物熟成魚五種盛り 極上牛タンしゃぶしゃぶ 愛知牛モモたたき風 カキの照り焼き 大エビの和風チリソース 白子ポンズ あらだしカレー 鯛湾ラーメン 鯛ごま茶漬け 神泡プレミアム・モルツ 十四代飲み比べ 店長セレクト飲み比べ 敷島 豊盃 燗 名物熟成魚五種盛り、市場で仕入れた新鮮な魚に特殊な処理をし氷温熟成させて、旨味を引き出してます。 熟成が長いのは４週間ほど寝かせてるとか！ 旨味も凄いが舌触りのとろける感じが何とも言えないくらいで絶品！ 極上牛タンしゃぶしゃぶ、熟成牛のタンを使用しており、スープに潜らせてモヤシを巻いてポンズで頂きます。 歯応えある食感にタンとスープの旨味が堪りません レア肉好きは注文必須の愛知牛モモたたき風。 薄い衣に閉じ込め旨味を凝縮したカキの照り焼き。 大エビの和風チリソースはプリップリ！ 中華で後引く辛さが病みつきだけど、どこか和風の出汁感ある逸品。 あらだしカレー、鯛湾ラーメン、鯛ごま茶漬けは、刺身で出た骨やアラを煮込んだ出汁を使うなど、食材を無駄にしない心得も良いですね 特筆したいのはお酒！ 厳しい審査受ける神泡超達人認定店で、きちんと清掃、管理行き届いたビアサーバーで入れるプレモルは違いますね～ 日本酒はあの十四代の飲み比べできるほどチカラ入ってます お値段は結構しますが、こんな機会またとないので十四代飲み比べ～ 本当にどれも甘露！十四代中取り無濾過が個人的に一番！ 他にも店主セレクト飲み比べなど楽しみました。 店主は蔵元まで足を運ぶほどの日本酒通、どれも個性的で味わい深いセレクト 「ちょっと高いけど良いものを食べたり飲んだりしたい、そんな大人の方が集う居酒屋にしたい」 そんな想いを語ってた店長さん、確かに実現してますね！ 心と財布に余裕ある、大人にオススメの居酒屋さんでした Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
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八角大根
10 ヵ月前 Google に
今日はイツメン悪友３人での忘年会に「吟味」さんに伺いました。 場所は金山駅から徒歩３分くらいで、金山駅は色んな路線が乗り入れているのでアクセス良いです。 店内は照明控えめで半個室になっており、落ち着いた雰囲気でゆったりできます。 神泡の超達人店なので、迷わずプレモルで乾杯！ うーん、泡がきめ細やかでのど越し良好で旨い。 熟成魚５種盛り ４週間かけて熟成した本鮪はねっとりトロトロ食感で、魚の旨味が凝縮されてます。 醤油にもこだわりを感じ、お刺身との相性抜群で１ランク上の旨味を感じました。 牡蠣照り焼き 照り焼きって珍しいと思いオーダ。 濃厚でクリーミーな牡蠣が衣をまとって旨味が閉じ込められており噛むと溢れてくる旨味を堪能できます。 大海老の和風チリソース 今日の一押しです！ めちゃ大ぶりの海老がチリソースを纏っているのですがふんわりとお出汁の味を感じて、旨味と辛味の調和がとれた美味しいお料理です。 大きいので食べた満足感もあります。 白子ポン酢 大量のお野菜と一緒に和えていただきました。 シャキッとした野菜と濃厚な白子がさっぱりとしたタレでまとまっており、日本酒がとても進む味わい 十四代飲み比べ 十四代が飲み比べできるなんて初体験です。 少々値は張りますが、三人で飲み比べしているとどれが好みかといった話題で盛り上がります。 やっぱり十四代は深みのある旨味が凄い！ 牛タンしゃぶしゃぶ ドーナッツ状に盛られた牛タンはビジュアル 弱火でゆっくりと温めた牛タンはジューシーでポン酢であっさり美味しい。 あらだしカレー、鯛ごま茶漬け、鯛湾ラーメン 〆料理でオーダ。 鯛湾ラーメンを主にいただきましたが、鯛を中心とした魚介系のスープが優しい味わいで、普通にラーメン屋さんに出てくるような美味しいラーメンです。 大将の料理と素材への拘りを感じ、全ての料理のクオリティが高く大満足の宴会でした。 ごちそうさまでした！ Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 10,000
住所
〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町１丁目１６−6, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 16:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 16:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 16:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 16:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 16:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 16:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 16:00-23:00 |
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