鮨冨味

Name: 鮨 冨味
Address: 〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目７−19 すずりゅうビル 2F, 東京, 東京都, 日本
Telephone: +81362639190
Price range: $$
Rating: 3.9

143 票

東京のレストラン65806軒中12663位

閉店開店時間 12:00

「2 か月前に更新されました」

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鮨冨味は（飲み物|ドリンク）の（セレクション|バラエティ|品揃え|数）を（提供しています|提供します|提供する）。

Shiseido Galleryを見た後、このレストランに来てください。日本料理を鮨冨味で試してみてください。完全にグリルドプローン, ビントロとツナロールはここで味わう料理の中に含まれています。お腹が空いたら、美味しいスティッキートフィープディングを食べにここに来てください。

美味しい料理と丁寧なスタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、お店が提供するものです。あなたは良いサービスに満足するでしょう魅力的な雰囲気は、このレストランでのゲストの滞在に快適な雰囲気をもたらします。Googleユーザーは鮨冨味を訪れた際、最も適切なマークは4.1であると述べています。

レビューで頻繁に言及される

ランチディナー

寿司魚うなぎ丼ウナギコンプレートウニライスプリン

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鮨冨味に関する訪問者のレビュー

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Nao 5 ヵ月前 Google に

銀座にあるこちらのお鮨屋さんへ、友人と。店内はカウンターのほか、奥に座敷もあり、終始にぎやかな雰囲気。海外からのゲストも多く、英語での接客もスムーズに行われていました。まずは白ワインで乾杯甘鯛のお椀。生のりの香りがふわりと立ち上がり、静かに始まる。赤貝、クエ。それぞれの食感と旨みを感じます。かつおかつおは、塩と醤油で。シンプルだからこそ、輪郭が際立つ。ホタルイカと花わさび。春らしいほろ苦さが心地よいアクセントに。マグロの頬肉、中トロ。脂の質が軽やかで、重たさを感じさせない。墨いかねっとりと、うまみを感じます。のどぐろじんわりと旨みが広がる。しめ鯖は締め加減がやわらかく、角が立たない仕上がり。うみぶどうと長芋の巻き寿司。食感のコントラストが楽しい一貫。車海老とっても写真映えする一貫車海老の甘みとうまみが口の中に広がりとてもよかった蛤はまぐりは出汁のうまみを感じるずわいがにと湯葉。いくらを添えて日本酒が進む小鉢やさしくほどける味わい。うに手に乗せてどん！と。竹炭塩でうにの甘味が引き立ちます。漬けのまぐろ穴子最後はプリンのような玉子で締めくくり。全体を通して、一貫一貫のネタはしっかりとしたサイズ感で、満足感のある構成になっておりました。日本酒も種類が多く、大将と相談しながらオススメを頂けたのも良かった。日本ワインもあったので合間にワインも楽しめました。ごちそうさまでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+

鮨

オーナーからの返信 5 ヵ月前

ご来店いただき、誠にありがとうございます。また、丁寧で詳細なご感想をお寄せいただき重ねて御礼申し上げます。お料理一貫一貫や構成、日本酒やワインとの組み合わせまでお楽しみいただけたご様子を大変嬉しく拝見いたしました。店内の雰囲気や接客につきましてもご満足いただけたとのこと、何よりでございます。今後もご期待に添えるお料理と時間をご提供できるよう努めてまいります。鮨冨味

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K O 6 ヵ月前 Google に

ランチで。新橋駅から銀座方面に少し歩いた雑居ビルの2階にある寿司屋。カウンターの他に個室の座敷とテーブル席があり、今回は座敷席にて。茶碗蒸しから始まり、握りを何種か。赤身からイカ、鯛、車エビなど、ひとしきりオーソドックスなネタを楽しむことができた。個室まで運ばなければならない都合からか、やや硬めな握り。シャリの温度ももう少し人肌感があると美味しかった。締めのデザートを兼ねた玉がまるでプリンのようで大変美味しかった。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3

鮨

オーナーからの返信 6 ヵ月前

ご来店いただき、誠にありがとうございます。ランチでのご利用ならびに丁寧なご感想をお寄せいただき、御礼申し上げます。握りの食感やシャリの温度につきまして、ご期待に添えない点があり申し訳ございません。より良い状態でお召し上がりいただけるよう提供方法の見直しに努めてまいります。玉子をお気に召していただけたとのお言葉、大変ありがたく拝見いたしました。またのご来店をお待ちしております。鮨冨味

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g n 9 ヵ月前 Google に

銀座で落ち着いた和の時間を過ごしたくて《鮨冨味》へ。朗らかな大将の雰囲気に安心しつつ、握りの所作に職人の凄みを感じる。真鯛のおろし煮の優しさから始まり、つぶ貝や中とろ、のどぐろなど一貫ごとに表情があり、ふぐ白子混ぜご飯や海葡萄入り太巻きも印象的。終盤の雲丹は塩でいただき、澄んだ甘さが余韻に残る。静かで大人の空間で、特別な日にも自分へのご褒美にも選びたい一軒。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+

鮨

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ご来店いただき、誠にありがとうございます。落ち着いた雰囲気の中で、お料理一品一品をお楽しみいただけたご様子が伝わり、心より感謝申し上げます。特別なひとときとしてお過ごしいただけましたこと、私どもにとっても大変うれしい限りでございます。今後も皆さまに心に残る時間をご提供できるよう努めてまいります。鮨冨味

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予約

寿司

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目７−19 すずりゅうビル 2F

東京, 東京都, 日本

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目７−19 すずりゅうビル 2F, 東京, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	12:00-14:30 17:00-23:00
月曜日月曜	12:00-14:30 17:00-23:00
火曜日火曜	12:00-14:30 17:00-23:00
水曜日水曜	12:00-14:30 17:00-23:00
木曜日木曜	12:00-14:30 17:00-23:00
金曜日金曜	12:00-14:30 17:00-23:00
土曜日土曜	12:00-14:30 17:00-23:00