銀座 TORIYA PREMIUM メニュー

アラカルト

• 厳選地鶏焼鳥 Tasting 5本 Course 約300g

  2300.00
  御1人様1人前からの御注文とさせて頂きます 苦手な物等ございましたら御遠慮なくお申し付け下さい

• モモ正肉

  700.00
• ねぎま 胸肉

  650.00
• ささみ

  650.00
• 手羽先

  600.00
• せせり

  500.00
• ぼんじり

  500.00
• ちょうちん

  500.00
• 砂肝

  450.00
• レバー

  450.00

• ささみ

  600.00

• 北海道産 サフォークラム炭火焼

  2300.00
• フランス産 フォアグラ串

  1300.00
• 北海道産 鴨ネギ串

  750.00

• 椎茸

  500.00
• エリンギ

  500.00
• グリーンアスパラ

  450.00
• ズッキーニ

  450.00
• 小玉葱

  450.00
• オクラ

  400.00
• 長葱

  400.00
• しし唐

  400.00

• フランス産 フォアグラのテリーヌ

  1900.00
• フルーツトマトのカプレーゼ

  1800.00
  イタリア産地直送水牛フレッシュモッツァレラチーズ/数量限定
• 北海道産 骨付き鴨モモ肉のコンフィ

  1600.00
• 北海道産 鴨胸肉のロースト

  1350.00
• 本日の二種類のレバーパテ バケット付

  1200.00
• 比内地鶏卵のキッシュ

  1000.00
• 季節野菜のピクルス

  700.00
• クリームチーズ豆腐

  700.00

• ハモン・デ・トレベレス23ヶ月熟成
  豚と海塩だけの無添加最高級ハモンセラーノ

• 比内地鶏の親子丼

  1300.00
• 比内地鶏のリゾット

  1250.00
• タンドリーチキンカレー

  1250.00
• 比内地鶏スープ

  500.00

• 白レバー

  800.00
• ソリレス

  800.00
• つなぎ

  750.00
• ふりそで

  700.00
• はらみ

  550.00
• ハツ

  500.00
• 胸なんこつ

  450.00
  軟骨のみ銘柄鶏使用

• タンドリーチキン

  650.00
• 手羽先

  550.00
• たれつくね

  550.00
  比内地鶏卵黄付
• 塩つくね

  450.00

• シソ巻

  650.00
• アスパラ巻

  600.00
• トマト巻

  600.00
• オクラ巻

  600.00
• エリンギ巻

  600.00

• 陣笠串 椎茸肉詰め

  800.00
• チーズ串

  700.00
• 半熟うずら卵串

  350.00

• フルーツトマトのサラダ

  1200.00
• 彩り野菜のバーニャカウダ

  1100.00
• 季節野菜のサラダメランジェ

  950.00
  オリジナルドレッシング

• 本日の熟成チーズ 3種

• 比内地鶏卵クレームブリュレ

  650.00
• 本日のデザート

  650.00

ドリンク

• 生ビール 白穂乃香

  850.00
  都内限定・プレミアム樽生ビール 無濾過、酵母入りならではのクリーミーな味わい
• 瓶ビール 小瓶各種

  900.00
• Guinness

  950.00

• Frapin X.O.

  2000.00

• Boinguires Folle Blanche 1999

  1700.00

• Penny Blue

  1300.00

• Grey Goose

  950.00

• No.3 London Dry Gin

  1000.00

• Toriyaハイボール

  1500.00
  白州12年・ライムピール使用 癖が無く御食事に良く合う柔らかな喉越しのハイボール

• 余市10年

  950.00
• 白州12年

  1400.00
• Laphroaig Quarter Cask

  950.00
• The Glenrothes 98年

  1300.00
• The Glenrothes 95年

  1500.00
• Michel Couvreur Special Vatting

  2700.00

• Fine De Bourgogne Albert Morot

  1200.00

• Old Parr Superior

  1500.00

• Virgin 15 years X.O. Martinique

  1300.00

• Jack Daniels Single Barrel

  1200.00

コース

• 本日の前菜2種
• 比内地鶏厳選炭火焼4本
• 国内産 季節野菜炭火焼1本
• 北海道産 本日の炭火焼1本
• 比内地鶏スープ
• 本日の御食事
• 本日のデザート
• Toriyaオリジナルブレンドコーヒー

• 本日の前菜2種盛り合わせ
• 比内地鶏厳選炭火焼2本
• 北海道産 鴨ネギ炭火焼1本
• 北海道産 サフォークラム炭火焼1本
• 北海道産 本日の炭火焼1本
• 本日の熟成チーズ3種

• 本日の前菜1種
• 比内地鶏厳選炭火焼4本
• 国内産 季節野菜炭火焼1本
• 比内地鶏スープ
• 本日の御食事
• 本日のデザート
• Toriyaオリジナルブレンドコーヒー