銀座 TORIYA PREMIUM

Name: 銀座 TORIYA PREMIUM
Address: 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１２−12 Sakura Marks Ginza 612, 7階, 中央区, 東京都, 日本
Telephone: +81335718028
Price range: $$$
Rating: 3.5

222 票

中央区のパブ＆バー4961軒中1341位

閉店開店時間 17:00

「2 か月前に更新されました」

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The Tokyo Chamber of Commerce and Industry Origin Place Monumentを巡る予定なら、お客様のおすすめとしてこのバーを訪れることをお勧めします。多くの訪問者がよく焼き鳥チキンを味わいに来ます。美味しいビールは素敵な食事によく合います。

銀座 TORIYA PREMIUMのホスピタリティと雰囲気は、ここで活動的ななスタッフによるものです。毎回専門的なサービスを体験できるでしょう。あなたはここで十分な価格に喜んで感動するでしょう。平和な雰囲気がここにあります。お店はGoogleの評価システムで4.3を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

ワインリストディナー

グリルチキンチキン鶏肉焼き鳥チキン肉コンプレートコーヒービール

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銀座 TORIYA PREMIUM に関する訪問者のレビュー

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KAKERU 8 ヵ月前 Google に

銀座SIX裏にある比内地鶏とほろほろ鳥が楽しめる焼き鳥屋さん。串はどれも美味しく特に京鴨ぼんじりや比内地鶏レバーのとろける食感が印象的でした。季節感ある前菜や栗ソースを合わせた串など工夫も多く、コース全体に満足感があります。店内は落ち着いて会話もしやすく、銀座では比較的使いやすい価格帯で再訪したくなるお店です。

銀

オーナーからの返信 8 ヵ月前

KAKERU様、素晴らしいレビューをありがとうございます！京鴨ぼんじりや比内地鶏レバーをお楽しみいただけたとのことで、とても嬉しいです。季節感ある前菜や工夫を凝らした串を引き続きご堪能いただけるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております！

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tokiYo from Tokyo 9 ヵ月前 Google に

- 銀座で上質な【焼鳥ワイン】ならこちら︎ - 焼鳥ワインの草分け的存在あのビブグルマン獲得店や百名店を持つ「とりやグループ」のフラッグシップは、銀座SIXの裏手という好アクセスの一等地に︎ 契約農場直送の #秋田比内地鶏を、パタゴニアの岩塩を手振りし、最高級土佐備長炭で丁寧に焼き上げた焼鳥は格別の一串。器も #伊賀焼きはじめ、拘りのものを使用。 ︎石黒農場より、ホロホロ鳥のささみは、まるでフグの白子のような柔らかさ。 ︎名物、比内地鶏もも肉は、パワフルな厚みと弾力、ジューシさに驚く。 ︎ 手羽先は季節の柑橘ピールを巻き込んで焼く手法が秀逸。 ︎ 秩父産 #無農薬野菜など厳選素材で、料理の魅力を引き立てます。ワインは自然派フランス中心にその数、なんと約600種︎ 焼鳥とのマリアージュを究極まで楽しめてしまいます。ビールはチェコの「ウルケル」を厳選。特徴的な苦味と爽快さが焼鳥に好相性。 ︎クミン主体の5種の#スパイスチキンカレー（自然農法秋田小町米使用）、 ︎蜂蜜のムースと栗のモンブラン仕立ての季節のデザート …最後まで洗練の味わい。 - 〈いただいた品〉—————— TORIYA course ＋ソムリエオススメのペアリング CHAMPAGNE HUGUENOT TASSIN signature フルーツの白和えマグロのカルパッチョドライトマトとバジルソース HUBERT de BOUARD (ボルドー　ソーヴィニョンブラン 2018) ホロホロ島ささみ比内地鶏もも肉 Cotes du Jura Les Sarres (ブルゴーニュ　シャルドネ 2023) 比内地鶏ふりそで比内地鶏手羽先フルーツトマトのカプレーゼ DOMAINE ODOUL COQUARD (ブルゴーニュ　ピノノワール 2023) ホロホロ鳥ハツ季節の野菜串比内地鶏はらみホロホロ鳥レバー Philippe Charlopin MARSANNAY 2014 (ブルゴーニュ　ピノノワール) ホロホロ島もも肉スパイスチキンカレー（自然農法秋田小町米使用）クミンを主体とした5種のスパイススパイシーで複雑味　始まるクレームブリュレ or 蜂蜜のムースと栗のモンブラン仕立て. CAFE FACONのコーヒ ——————- ライブリーなカウンター、ダイニング席のほか 6名席の個室も備え、エグゼクティブのお忍びや、接待、土曜には子連れご家族向けにもコースを設けていたりと、多様なシーンに重宝。上質な空間で、銀座ならではの焼鳥×ワインの至福体験が叶い、ご馳走様でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Vegetarian options: 野菜メニューや野菜串もあり Kid-friendliness: 土曜に、子連れに向けた食事を開催しており、キッズフレンドリーです。

銀

オーナーからの返信 9 ヵ月前

tokiYo様、素晴らしいレビューをありがとうございます！当店の焼鳥とワインのペアリングをお楽しみいただけて嬉しいです。こだわりの食材や美味しい料理を提供できるよう、今後も努力してまいります。またのご来店を心よりお待ちしております！

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Kae式肉ダイエット長谷川香枝ー肉食女子チャンネルー 12 ヵ月前 Google に

＼銀座で本当に美味しい地鶏焼鳥を楽しむならここ一択銀座 Toriya Premium オリジナル地鶏スパイスカレーも悶絶級の美味しさ／銀座から銀座SIX真裏へ1月に移転されやーっとこさ！お伺いできました！契約農場直送！秋田県産比内地鶏の熟成雌鶏がメインとキターっ〆の鶏エキスたっぷり本格スパイスカレーも悶絶級！衝撃的な美味しさにびっくり！超・おすすめですさてさて！まずはチェコの生ビールで乾杯ですピルスナーウルケルクリーミーな泡も風味広がり美味しい～心地よい苦み、甘味、香りの絶妙バランスが最高！こーれは美味しすぎる！ビール好きにはたまらない一杯です(*^^*) この日はコースでいただきました。＼TORIYA course／秋田県産比内地鶏の熟成雌鶏にワクワクソムリエさんセレクトのワインと共に～最高のペアリングを楽しみましたビシソワーズのムースお洒落～ふんわり軽やか美味しい。シャンパンで再び乾杯しちゃいましたしまあじのカルパッチョまさかの焼鳥やさんでしまあじがいただけるなんて想像もしてなかったです！さて焼鳥のはじまりはじまり～！秋田比内地鶏（ひないじどり）は、赤みが強くうま味成分が多く、塩焼きにした時の風味、噛む度に広がる深い旨味とコク、そしてジューシー感が半端なく最高！雌ならではの滑らかさと柔らかさもあり、何よりも脂が本気で美味しい！甘味と風味と後味のさっぱり感はクセになります！地鶏にふる、パタゴニアの塩も大変美味しく気に入りました。まろやかな中でもキレもあり、後味スッキリで、焼鳥の旨味を引き立たせてくれます！最高(*^^*) もも肉パタゴニアの塩をふり備長炭で焼いたもも肉のぷりっぷり食感×皮目のパリッパリ食感は最高！一串目から感動の美味しさ。ふりそでぶりんぶりんの歯ごたえに皮の旨味が半端なく美味しくて驚きました！抱き身肩肉の部位。噛み締める度に広がる華やかな脂が、最高に美味しかったです！ ※ここまでで3串、部位によって脂の味と広がり方が全然違うんです！上質感溢れる脂の旨味グラデーションが本当に美味しい楽しい最高京鴨ぼんじりぶりぶりぶりんっぶりん！！衝撃的な美味しさに飛び上がりましたw 鴨ぼんじりは人生初でしたが感動の肉嵐！フルーツトマトのカプレーゼむね肉丸ハツ季節の野菜串(黄色ズッキーニ) レバーホロホロ鳥　もも肉と、どんどんと美味しさが続きます(*^^*) さらには、個人的に大好きな部位もオーダーさせていただきましたまさかつなぎがあるなんて感激！つなぎレバーとハツの間で私の大好きな部位なんです。塩でさっぱりと。つなぎでしか味わえない旨味と食感がたまらない！鴨のむね肉わたしが食べすぎるのでwおすすめでいただきました。九条ねぎとホワイトペッパーで。鴨串も楽しめるのは大変嬉しいです！そして〆は絶対に頼んで欲しいこちら！オリジナルカレーライス内容は企業秘密ですが、このオリジナルの鶏エキスたっぷりの本格的スパイスカレーライスが劇的に美味しくてびっくり仰天！カレーやさんより美味しいんですものびっくり辛さと旨味が絶妙なんとかして商品化して欲しいです！カレーで感動することがあまりないわたくしですが、超絶感動しましたすぐまた食べたいです絶対に食べてみてね(*^^*)おすすめ！デザートもゴルゴンゾーラのアイスとイチジクのコンポート焼鳥やさんで出てくるデザートのクオリティではありません(笑)クオリティが高すぎて感動しました。完璧な火入れと塩加減で楽しむ比内地鶏。これは美味しいお酒が進みすぎました！最高のペアリングをありがとうございました！今回はコースでしたが、アラカルトも頼めて、お酒の種類も多く二次会やワインBarとしても楽しむのもありとお好きなワインとアラカルト焼き鳥をちょっとつまむのも最高ですね(*^^*) カウンターの他、テーブル、個室もありお洒落空間だけれど、気取らないあたたかい接客に癒され大変居心地よくゆったり過ごせますよ(*^^*) 大変美味しかったですご馳走さまでした！すぐまたお伺いしまーーーす2929. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+

銀

オーナーからの返信 12 ヵ月前

長谷川様、素晴らしいレビューありがとうございます！銀座TORIYA PREMIUMでの体験をお楽しみいただけて嬉しいです。比内地鶏やオリジナルスパイスカレー、そしてワインとのペアリングを堪能していただけたようで光栄です。またのご来店を心よりお待ちしております！

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+81 3-3571-8028

予約

ワインバー

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１２−12 Sakura Marks Ginza 612, 7階

中央区, 東京都, 日本

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１２−12 Sakura Marks Ginza 612, 7階, 中央区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可屋外の座席はありません予約可配達なし車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	17:00-23:00
火曜日火曜	17:00-23:00
水曜日水曜	17:00-23:00
木曜日木曜	17:00-23:00
金曜日金曜	17:00-23:00
土曜日土曜	17:00-23:00