営業中
11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00
更新: 30日前
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それはYamaha Hallの近くで一番のスポットです。中華料理はここで試す価値があります。良い エビスープ, 飲茶 と 担々麺を注文することに勝るものはありません。
このレストランの良い点は、スタッフがかわいいであることです。素晴らしい サービス はあなたを心地よくさせます。価格は、あなたが受け取るものに対して魅力的なです。ほとんどの場合、創作中華 銀座夜市はかっこいい 雰囲気を提供します。 でも googleユーザーはここに高い評価を与えていません。
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創作中華 銀座夜市 に関する訪問者のレビュー
/ 262
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わ
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わか
2 ヵ月前 Google に
メニュー&感想 ・六色彩冷盆（シェフお勧め前菜盛り合わせ） 上品な味付けで綺麗にまとめられた6種類の前菜です。肉類や野菜、海鮮などそれぞれの食材に合わせた異なる味付けが施されており、食感や酸味のバランスが計算されている印象を受けました。すっきりとした口当たりで、コースのスタートにふさわしい内容です。 ・土瓶蒸排翅（ファグラ金湯すましスープフカヒレ姿の土瓶蒸し） 土瓶の蓋を開けると、豊かな香りが心地よく広がります。スープ自体は濁りがなく、非常に澄んでいてしつこさを感じさせません。主役であるフカヒレは姿のまま入っており、特有の繊維の食感をしっかりと楽しむことができました。 ・北京鴨（大釜で焼き上げた北京ダック蒸しパンと共に） 丁寧に焼き上げられた北京ダックは、皮目が香ばしく、噛むと適度な脂の旨味が広がります。 ・宮保蝦仁、酥炸鮑（大海老の甘辛炒めと鮑のサクサク揚げ） 海鮮の対比を楽しめる一皿です。エビチリの海老は身の引き締まった弾力があり、甘辛い味付けが程よく絡んでいました。 鮑の揚げ物は、衣が薄くサクサクとした軽い仕上がりで、中の鮑の柔らかさがしっかりと感じられました。 ・酥炸鱧（骨切り鱧のガダイフ揚げ山椒風味岩塩を削って） 極細の麺状の衣（ガダイフ）と相性が良く、パリパリとした繊細な食感が特徴的です。中のはふっくらと熱々に仕上がっており、仕上げに削られた岩塩の塩気と、山椒の爽やかな風味が全体の味を上品に引き締めていました。 ・紅焼牛肉（牛バラ肉のやわらか煮込み） 時間をかけてじっくりと煮込まれているようで、お肉はホロホロと解ける柔らかさです。濃いめのタレが芯まで均一に染み込んでおり、脂身の甘みとお肉の旨味をじっくりと味わうことができました。 ・拌担々麺 / 小魚梅炒飯 締めはそれぞれ好きなものをチョイスできます。 炒飯は、パラパラとしたお米の仕上がりが心地よく、コースの終盤でもさっぱりと無理なく食べ進められました。 ・本日デザートの盛り合わせ 杏仁豆腐は甘さは控えめに作られており、油分を含んだ中華の食後をすっきりと心地よく締めくくってくれました。 落ち着いた雰囲気のなかで、一品一品丁寧に作られた中華のコースをいただきました。素材の持ち味を実直に活かした調理が印象的で、全体のバランスも良く工夫されています。 確かな調理技術が随所に感じられる構成で、最初から最後まで飽きずに美味しくいただけました。スタッフの方の目配りや丁寧な接客も含め、特別な会食や落ち着いて食事をしたいときに適しているお店だと思います。 ごちそうさまでした。
さ
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さちえもんグルメ
2 ヵ月前 Google に
銀座駅から徒歩8分。 落ち着いて中華を楽しめる一軒。店内は高級感があり、個室でゆったり過ごせるのが魅力です。今回は豪華コースを注文。フカヒレの土瓶蒸しや北京ダック、海老や鮑など、華やかな内容で見た目にも特別感があります。全体的にバランスの良い構成で、紹興酒と合わせてゆっくり楽しめました。雰囲気重視の食事に向いています。
前
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前田陸
2 ヵ月前 Google に
銀座で友人と集まる際に利用しました。11時開店に合わせて予約して行きましたが、12時を過ぎると一気に席が埋まったので早めの時間帯がおすすめです。地下にあるお店なので、初めてだと入り口が少し迷いやすいかもしれません。 土瓶に入って出てくるフカヒレは演出が面白く、特別感があります。北京ダックも皮が香ばしくて良かったです。エビやアワビを使った料理など品数が多く、色々な食材を少しずつ楽しめました。 飲み放題のメニューに紹興酒もしっかり入っていて、この立地にしてはかなり手頃な価格設定だと感じます。料理の提供スピードが比較的早いので、どんどん食べたい人には向いています。ゆっくり会話を楽しみたい時は少し慌ただしく感じる場面もありましたが、お料理の内容はどれも安定していました。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目１３−20 Ginza Th Building, B1F, 港区, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
予約可
クレジットカード利用可
配達可
Wi-Fi
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 17:30-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 17:30-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 17:30-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 17:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 17:00-22:00 |
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@ginzayoichi
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