祇園ダックヌードル

Name: 祇園ダックヌードル
Address: 東山区祇園北側329, 京都市, 京都府, 日本
Telephone: +81757087261
Price range: $$
Rating: 4.9

1892 票

京都市のレストラン17498軒中390位

閉店開店時間 10:00

「2 か月前に更新されました」

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訪問者は、Japan Kanji Museum & Libraryの景色を楽しみながら、ここで美味しい料理を予約しいます。豚骨ラーメンを完全に注文できます。ここで美味しいオレンジビール, ワインとクラフトビールを注文することができます。素晴らしいお茶は、このレストランに帰ってくる理由になるかもしれません。

祇園ダックヌードルは、素晴らしいサービスと親切なスタッフで有名です。スタッフがいつでも皆様をサポートいたします。ここでの価格は十分なので、注目です。あなたはお店の良い装飾と居心地のよい雰囲気を気に入るでしょう。このレストランはGoogleの評価システムで4.3にランクされています。

レビューで頻繁に言及される

鴨チャーシュー

15min

ramen with orange sauce

the hype

sansho

the edge

a long queue

introduce

the fancy

blown away

すべて見る少ない

祇園ダックヌードルの評価

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まだ評価されていません

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(4.3/5)

1836

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(4.5/5)

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(4.7/5)

祇園ダックヌードルに関する訪問者のレビュー

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hiroyuki sugimoto 7 ヵ月前 Google に

淡麗で飲み切れる、和風出汁スープ。〜青山椒で香りに変化を〜香りで楽しませたいという想いが伝わる、あっさりとした飲み干せる和風出汁スープ。まずはそのまま味わい、途中でお皿の縁にトッピングされている青山椒を加えることで、香りが立ち上がり、スープの表情が変化していくのが楽しい一杯です。麺はまるで蕎麦を思わせるような仕上がりで、このスープとの相性が非常に良い。麺とスープはかなりの試行錯誤を重ね、お互いを引き立て合うよう丁寧に作り込まれていると感じました。一方で、トッピングされている鴨のロースとモモは、スープや麺と比べるとやや味付けが濃く、甘みも強めに感じられました。そのため、肉を食べた後にスープを飲むと、せっかくの出汁の繊細さや香りの良さを感じ取りにくくなってしまう点が少し気になりました。また、味付けの影響もあってか、5枚すべてを食べ終える頃にはやや重たさを感じました。全体としては、香りと出汁を主役に据えた完成度の高い一杯で、特にスープと麺の設計思想は非常に印象的でした。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥3,000–4,000

祇

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度は Gion Duck Noodles へご来店いただき、誠にありがとうございます。当店のこだわりである「スープと麺の相性」や、青山椒による香りの変化を丁寧かつ深く読み取っていただき、作り手としてこれほど嬉しいことはございません。何度も試行錯誤を重ねた麺と出汁のバランスを「お互いを引き立て合っている」と評価していただけたことは、私たちの自信に繋がります。一方で、鴨肉の味付けに関しまして、貴重なご意見をいただき感謝申し上げます。出汁の繊細な香りを損なわないための味のバランスや、最後まで飽きることなくお楽しみいただけるボリューム・味の濃度設定は、私たちが今後さらに追求していくべき課題であると再認識いたしました。いただいたフィードバックを真摯に受け止め、より一層洗練された一杯を目指して精進してまいります。またぜひ、新しい発見を探しに足をお運びいただければ幸いです。Gion Duck Noodles

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Yuki Nakai 7 ヵ月前 Google に

シンプルに美味しくないと感じたが、なんでこんな人気なんだろうラーメンとベリーのつけ麺をいただきました。鴨も鴨肉らしい香りが立たず、臭みを感じました。つけ麺はつけ汁の塩味が弱いわりにクドく半分ほどで、もう要らないと感じました (なんとか完食しましたが) ベリーソースが添えられていましたが、スープにも麺にも調和せず、浮いているように感じられ、なぜ添えてあるのか分かりませんでした。 (つけ汁のクドさがあるので、果実のベリーは助かりましたが) あまり人におすすめできないお店な印象です。

祇

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度は Gion Duck Noodles へご来店いただいたにもかかわらず、お料理がお客様のお口に合わず、ご期待を大きく裏切る結果となりましたこと、深くお詫び申し上げます。特に鴨肉の風味や、つけ汁のバランス、そして私たちが独自にご提案しているベリーソースとの調和について、ご満足いただけるクオリティに達していなかったことを真摯に受け止めております。せっかく完食していただいたにもかかわらず、「もう要らない」と感じさせてしまったことは、店として非常に残念であり、申し訳ない気持ちでいっぱいです。ベリーソースの役割や、鴨肉の素材の扱いについていただいた貴重なご指摘を厨房スタッフと共有し、独創性だけでなく、一杯の料理としての完成度と美味しさを改めて追求してまいります。お忙しい中、貴重な改善の機会をいただきましたことに感謝申し上げます。誠に申し訳ございませんでした。Gion Duck Noodles

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柿谷 8 ヵ月前 Google に

すごく美味しそうに食べてる動画を見たので、楽しみにして食べに行きました。隠れ家的な雰囲気はとても良かったのですが、味がものすごく薄いです。麺の味が全くなくラーメン、つけ麺どちらも食べましたがスープの味も薄かったです。狭い路地に入ってからお店に入るので、知らない人がいたら素通りしてしまいそうな場所ですが、外国人のお客さんがあとから来ていたので私の口に合わなかっただけかもしれないです。鴨の肉、卵は味がちょうど良く美味しかったです。. Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥2,000–3,000

祇

オーナーからの返信 8 ヵ月前

この度は動画をきっかけにご来店いただき、誠にありがとうございます。隠れ家のような雰囲気や、鴨肉と卵の味わいについてお褒めいただいた一方で、肝心のスープや麺の味付けがお客様のご期待に沿えなかったこと、心よりお詫び申し上げます。当店のスープは、鴨本来の繊細な旨味を活かすため、あえてあっさりとした仕上がりを目指しておりますが、物足りなさを感じさせてしまったことは真摯に受け止めております。すべてのお客様に「美味しい」と満足していただける一皿を目指し、味のバランスについて改めてチームで見直してまいります。貴重なご意見をいただき、ありがとうございました。Gion Duck Noodles

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+81 75-708-7261

予約

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

東山区祇園北側329

京都市, 京都府, 日本

住所

東山区祇園北側329, 京都市, 京都府, 日本

特長

テラス、アウトドアあり取り除く配達可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	10:00-22:00
月曜日月曜	11:00-21:00
火曜日火曜	11:00-21:00
水曜日水曜	10:00-22:00
木曜日木曜	10:00-22:00
金曜日金曜	10:00-22:00
土曜日土曜	10:00-22:00