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オーナーからの返信
3 ヵ月前
平日の夕方にGion Duck Rice Kawaramachiへご来店いただき、誠にありがとうございます。「かねてより訪れてみたかった」という大変光栄なお言葉に加え、当店の鴨飯が「旅の最高の思い出」になったとのこと、スタッフ一同感激の気持ちでいっぱいです!今回は贅沢なダブル盛りをお楽しみいただけて何よりでした。当店の鴨肉は、極限まで柔らかさと旨味を引き出す火入れにこだわっておりますので、「今まで食べた事がない程柔らかい」と感じていただけたことは、厨房の職人たちにとってこれ以上ない喜びです。また、サイフォンを使ってご自身で仕上げていただくお出汁の濃密な旨味、そして薬味による味変を「たまらんかった」と存分に堪能していただけて安心いたしました。お一人でのご来店とのことでしたが、スタッフとの世間話や食べ方の説明を通じて、楽しく心地よい時間をお過ごしいただけたようで大変嬉しく思います。私たちはお料理の美味しさはもちろん、お客様お一人おひとりの心に寄り添う温かいおもてなしを何よりも大切にしております。これから京都を訪れる方々へ向けて、「是非是非!!行ってみて下さい」と力強い太鼓判を押してくださり、重ねて感謝申し上げます。いただいた温かい応援を励みに、これからも多くのお客様に感動をお届けできるよう精進してまいります。また京都へお越しの際には、いつでもあの最高の鴨飯と温かい空間をご用意して、お客様のお帰りをお待ちしております。素敵な旅の思い出を共有してくださり、本当にありがとうございました!Gion Duck Rice Kawaramachi